市場規模
世界のウイスキー市場規模は、2024年には715億米ドルに達しました。IMARC Groupは、今後、市場は2033年までに1141億米ドルに達すると予測しており、2025年から2033年の間の成長率（CAGR）は5.06%と見込んでいます。ミレニアル世代の間で多様な風味と文化的な魅力が好まれる傾向が高まっていること、ウイスキーの評価が高まっていること、世界的なカクテル文化の拡大、セレブリティの推奨、ニッチな蒸溜所の出現、ウイスキー観光の急増、パッケージングの急速な革新などは、市場成長を促進する要因の一部です。
ウイスキー市場分析：
主な市場推進要因：世界のウイスキー市場は、プレミアムアルコール飲料に対する消費者の嗜好の高まりと、ウイスキーをステータスシンボルとみなす傾向が主な推進要因となっています。 都市化と中流階級の消費者の増加により可処分所得が増加し、それがまた高級スピリッツへの支出を増やすという好循環が、ウイスキー需要の成長を促す要因となっています。さらに、世界的な観光産業の繁栄もウイスキー市場を牽引する大きな要因となっています。 頻繁に旅行する人々や観光客は、地元の蒸留酒を好んで消費し、本物であることや品質を重視して探していることが多く、それが販売を促進しています。 社交行事、フェスティバル、テイスティングセッションが消費者の関心を刺激し、それが市場の成長を後押ししています。 さらに、ユニークなパッケージングやマーケティング戦略への投資もウイスキー市場の成長に貢献しています。
主な市場動向：世界のウイスキー市場の成長の現状を定義するいくつかの重要な傾向として、シングルモルトや熟成ウイスキーの人気が高まっていることが挙げられます。これは、ユニークで高品質な製品に対する消費者の需要と一致しています。この例では、オーガニック製品やクラフト製品への傾倒も見られます。消費者は天然由来の原料や独自に形作られた生産を好む傾向があるためです。ウイスキー市場のもう一つのトレンドは、流通チャネルの拡大であり、オンラインでの購入オプションの増加も含まれます。この要因は、提案されたブランドとそのバリエーションがカバーする幅広い市場セグメントの重要性を認識する上で鍵となります。これとは別に、ウイスキー観光の拡大により、蒸留所見学やテイスティングの関連性が高まっており、蒸留所では職人技や持続可能性により注目が集まっています。
地理的な傾向：プレミアムで本格的な体験への需要が顕著に高まっているため、ウイスキー市場はヨーロッパが独占しています。消費者は、各地域の独特な伝統や職人技を反映した高品質な手造りの飲料にますます関心を寄せています。これとは別に、特に中国やインドにおけるアジア市場の成長により、所得水準の向上や文化的生活様式の変化を背景に、ウイスキーの消費率が大幅に増加しています。
競合状況：市場の競合状況は、Diageo plc, Bacardi Limited, Suntory Beverage & Food Limited, Pernod Ricard, The Brown–Forman Corporation, Asahi Group Holdings Ltd, William Grant & Sons Holdings Ltd, The Edrington Group, Allied Blenders and Distillers Pvt Ltd, Constellation Brands, La Martiniquaiseなどの主要なウイスキー会社が存在していることで特徴づけられる。
課題と機会：世界のウイスキー市場は、市場の成長を妨げる可能性がある厳しい規制やアルコールへの高い課税など、いくつかの課題に直面しています。原材料価格の変動、特に穀物価格の高騰は、生産コストにリスクをもたらします。偽造品や不正取引は、ブランドの評判や消費者の信頼に影響を与える重大な問題です。しかし、市場には、若い消費者層の間でウイスキーの人気が高まっていることや、新興市場での成長の可能性など、数多くのチャンスがあります。生産技術や持続可能な手法における革新は、差別化の手段となります。さらに、特にオンラインプラットフォームを介した消費者への直接販売チャネルの拡大は、市場浸透の機会を提供し、ウイスキー市場分析を促進しています。
ウイスキー市場のトレンド：
ミレニアル世代における人気上昇
ミレニアル世代や若い世代が、世界市場におけるウイスキー人気上昇の要因となっています。その要因のひとつは、ウイスキーの多様なフレーバー現象により、消費者がより型破りで本格的な体験ができるようになったことです。Whisky Invest Digestによると、米国では年間約3700万ケースのウイスキーが生産されています。ミレニアル世代はウイスキーに関連する生産文化や製造工程に精通し、この飲料を単なる飲み物ではなく、伝統として捉えるようになってきています。さらに、ウイスキーはソーシャルメディアやデジタルプラットフォームのタッチダウンポイントとなり、テイスティングした人々がレビューや感想、体験談、推奨事項をアップロードするようになりました。
高まるウイスキー鑑賞のトレンド
ウイスキーへの評価や鑑識眼の高まりも、世界的なウイスキー市場の成長の主な要因となっています。消費者の洗練度が高まり、高品質でプレミアムな味わいを求めるようになったことで、消費者は味覚の領域を探求し、ウイスキーの味覚を磨くことに意欲的になっています。さらに、ウイスキーのテイスティング、クラブ、フェスティバルなどが、ウイスキー愛好家の裾野を広げ、ウイスキーに関する知識を深めることに貢献しています。また、ソーシャルメディアも、ウイスキー通の増加に重要な役割を果たしています。影響力のある人々や愛好家が、よりアクセスしやすく、コミュニケーション重視で、ストーリー性のある情報を発信することで、業界全体が活性化しているのです。
グローバルなカクテル文化の拡大
ウイスキー市場の見通しを後押ししているもう一つの顕著なトレンドは、グローバルなカクテル文化です。ウイスキーのさまざまな飲み方を試したいという消費者の欲求が、さまざまなミックスドリンクへのウイスキーの使用につながっています。ウイスキーベースのカクテルの無数のバリエーションが世界中のバーやレストランに登場し、その多彩な味わいからたちまち常連客のお気に入りとなりました。このような顕著な傾向は、新しい刺激的な飲料を創り出すために、多様な材料や風味の組み合わせを試すことに熱心なバーテンダーが存在しているからこそ可能となっているのです。アジア太平洋地域やラテンアメリカの新興市場におけるカクテル文化の人気が急速に高まっていることも、伝統的なレシピや革新的なレシピの両方でウイスキーの使用が増えている要因となっています。
ウイスキー業界の区分：
IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析と、2025年から2033年までの世界および地域レベルでの予測を提供しています。当社のレポートでは、製品タイプ、品質、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。
製品タイプ別内訳：
アメリカンウイスキー
アイリッシュウイスキー
スコッチウイスキー
カナディアンウイスキー
その他
スコッチウイスキーが市場シェアの大半を占める
本レポートでは、製品タイプ別に市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、アメリカンウイスキー、アイリッシュウイスキー、スコッチウイスキー、カナディアンウイスキー、その他が含まれます。レポートによると、スコッチウイスキーが最大のセグメントを占めています。
スコッチウイスキーの分野は、特に贅沢で特別な飲み物を求める富裕層の間で、プレミアムスピリッツに対する世界的な需要の高まりによって牽引されています。この需要は、スコッチウイスキーにまつわる豊かな伝統や文化、そして比類のない品質と職人技に対する評価の高まりによってさらに拍車がかかっています。さらに、スコッチウイスキーは、さまざまな層において洗練された高級な飲み物として認識されており、ステータスシンボルとしてのウイスキー人気が高まっていることも、この分野の追い風となっています。さらに、スコッチウイスキーは、多くの伝統的および現代的なカクテルの主要な材料として使用されており、世界的なカクテル文化の拡大が、このセグメントの成長を後押ししています。 また、主要な蒸留所による積極的なマーケティング活動も、このセグメントの成功を支えています。 これらのマーケティング戦略は、革新的な製品やパッケージデザインと組み合わさることで、競争の激しい市場環境の中で、スコッチウイスキーのブランドを差別化するのに役立っています。
品質による分類：
プレミアム
ハイエンドプレミアム
スーパープレミアム
プレミアムウイスキーが市場シェアの大半を占める
このレポートでは、品質に基づく市場の詳細な分類と分析が提供されています。これには、プレミアム、ハイエンドプレミアム、スーパープレミアムが含まれます。レポートによると、プレミアムウイスキーが最大のセグメントを占めています。
プレミアム・ウイスキー部門は、贅沢な体験への需要の高まりと、自身の審美眼を反映する高品質な製品を求める消費者の向上心に後押しされています。この部門を推進する主な要因のひとつは、職人技や伝統への評価が高まっていることであり、プレミアム・ウイスキーの製造に込められた芸術性や伝統を重視する消費者が増えています。また、限定品や希少品に魅力を感じる消費者が増えていることも、このセグメントの成長に大きく影響しています。 さらに、体験型消費のトレンドにより、蒸溜所見学やテイスティング、パーソナライズされたサービスなど、ブランド体験をより深く味わえるプレミアムウイスキーへの需要が高まっています。この他にも、著名人の推奨やコラボレーションの影響もこのセグメントの成長に寄与しており、著名人がプレミアムウイスキーブランドに自身の名前や専門知識を提供することで、消費者の間での魅力や欲求が高まっています。さらに、世界的なカクテル文化の拡大により、プレミアムウイスキーブランドは、高級で革新的なカクテルの重要な材料として位置づけられる機会が生まれ、洗練された飲み物を求める幅広い消費者層にアピールしています。
流通チャネル別：
オフ・トレード
スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
ディスカウントストア
オンラインストア
その他
オン・トレード
レストランおよびバー
酒屋
その他
現在、オフ・トレードが市場シェアの大半を占めている
このレポートでは、流通チャネル別の市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、オフ・トレード（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、ディスカウントストア、オンラインストア、その他）とオン・トレード（レストランおよびバー、酒屋、その他）が含まれます。 レポートによると、現在、オフ・トレードが最大のセグメントを占めています。
オフ・トレード・セグメントは、店舗外でのアルコール飲料の小売販売を網羅しており、特にライフスタイルや消費習慣の変化を踏まえると、利便性や手軽さを求める消費者の志向の高まりが原動力となっています。多忙なスケジュールやeコマースプラットフォームの台頭により、消費者はアルコール飲料の購入に利便性を求め、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売業者などから柔軟に購入できることを選択しています。このオン・トレードチャネルへのシフトは、さらに新型コロナウイルス（COVID-19）のパンデミックの影響によって加速しており、多くの地域でオン・プレミスでの消費が制限されているため、消費者はアルコール購入の場を小売店へと移行しています。さらに、小売業者が購買力を活用して多様なアルコール飲料を魅力的な価格帯で提供することで、消費者による幅広い選択肢と競争力のある価格設定が実現し、業務用チャネルのセグメントが恩恵を受けています。 また、ホームパーティーや社交の場でのホームエンターテイメントのトレンドが拡大していることも、業務用販売の増加につながっており、消費者は自宅での集まりや祝いの席のためにアルコール飲料を買いだめしています。
地域別内訳：
ヨーロッパ
北米
アジア太平洋
中東およびアフリカ
中南米
ヨーロッパが市場をリードし、ウイスキー市場で最大のシェアを占める
市場調査レポートでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東およびアフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供しています。レポートによると、ヨーロッパが最大の市場シェアを占めています。
欧州地域は、飲料部門における高級化と本物志向の高まりによって牽引されており、消費者は地域の伝統や職人技を反映した高品質で職人による製品を求めています。この傾向は特にウイスキー市場で顕著であり、消費者はプレミアムで熟成されたウイスキーにますます魅力を感じ、豊かな伝統と由来を持つブランドを好むようになっています。さらに、ウイスキーベースのカクテルやミクソロジー文化の人気が高まっていることも、ヨーロッパの蒸留業者たちの革新や実験を促し、消費者の厳しい味覚に合わせた独特で特徴的な風味のウイスキーを生み出すことにつながっています。さらに、ヨーロッパの観光およびホスピタリティ産業の影響もウイスキー市場を牽引する上で重要な役割を果たしており、蒸留所見学やテイスティング体験は国内外の観光客を惹きつけ、ブランドの認知度とロイヤリティを高めています。さらに、厳格な品質基準と地理的表示を特徴とする欧州の規制環境は、世界でも最高級のウイスキーを生産する地域としての欧州の評判に貢献しており、欧州ブランドに対する消費者の信頼と信用をさらに高めています。
競合状況
市場調査レポートでは、市場の競合状況に関する包括的な分析も提供されています。また、主要企業の詳しいプロフィールも提供されています。ウイスキー市場における主要企業の一部には、Diageo plc、Bacardi Limited、Suntory Beverage & Food Limited、Pernod Ricard、The Brown-Forman Corporation、Asahi Group Holdings Ltd、William Grant & Sons Holdings Ltd、The Edrington Group、Allied Blenders and Distillers Pvt Ltd、Constellation Brands、La Martiniquaise などがあります。
（これは主要企業の一部であり、完全なリストはレポートに掲載されています。）
ウイスキー市場の主要企業は、競争の激しい環境下で市場シェアを維持・拡大するために、さまざまな戦略を採用しています。その戦略のひとつとして、各社は絶えず新しいフレーバーや限定品を投入し、進化する消費者ニーズやトレンドに対応しています。また、多くの企業がブランド認知度と魅力を高めるために、ブランド構築とマーケティング活動に重点的に取り組んでいます。さらに、新興市場への進出は大きな成長機会をもたらし、大手企業はウイスキーの需要が高まっている地域での存在感を強化するために、流通ネットワークや戦略的パートナーシップへの投資を行っています。さらに、持続可能性への取り組みは企業にとってますます優先事項となりつつあり、生産プロセス全体を通して環境への影響を低減することや、環境意識の高い消費者に対して調達や生産の透明性をアピールすることに重点が置かれています。 また、市場における各社の活動のもう一つの重要な側面として、合併や買収が挙げられます。企業は、市場での地位を強化し、戦略的提携や小規模蒸留所の買収を通じて新たな市場や技術へのアクセスを獲得しようとしています。
ウイスキー市場ニュース：
2023年3月：ペルノ・リカール社は、米国を拠点とする大手クラフトウイスキー蒸溜所であるスクルーボール社の過半数株式取得を発表した。この戦略的動きは、成長を続けるクラフトウイスキー部門におけるペルノ・リカール社の存在感の強化と、消費者の厳選された好みに応えるプレミアム商品の提供によるポートフォリオの多様化を目的としている。
2023年： ディアジオ社は、ウイスキー生産事業全体における二酸化炭素排出量を削減することを目的とした、持続可能性に関する大規模な取り組みを発表しました。 同社は、再生可能エネルギープロジェクトに5,000万ドルを投資し、世界中の蒸溜所でエネルギー効率の高い技術を導入する計画を発表しました。 さらに、ディアジオ社は、気候変動と戦い、業界内の環境管理を促進するというより広範な持続可能性の目標に沿って、2030年までに電力の100%を再生可能エネルギーで賄うことを約束しました。
【目次】
1 はじめに
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウン・アプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界トレンド
5 世界のウイスキー市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19 の影響
5.4 製品タイプ別市場内訳
5.5 品質別市場内訳
5.6 流通チャネル別市場内訳
5.7 地域別市場内訳
5.8 市場予測
6 製品タイプ別市場内訳
6.1 アメリカンウイスキー
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 アイリッシュウイスキー
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 スコッチウイスキー
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 カナディアンウイスキー
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 その他
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
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