市場規模
世界のベルモット市場規模は2024年に118億米ドルに達しました。IMARC Groupは、2033年までに市場規模が204億米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は6.22%になると予測しています。プレミアム化の進展、低アルコール飲料の発売、広範な研究開発（R&D）活動が、市場を牽引する主な要因となっています。
ベルモットは、ハーブ、スパイス、根などのさまざまな植物で風味付けされた酒精強化ワインです。甘草の根、キナ樹皮、ローズマリー、タイム、アザミ、ヨモギエキス、カスカリラなどの植物で香り付けされています。ベルモットは通常、わずかに苦い味わいがあり、マティーニやマンハッタンアイスティーなどのカクテルの材料としてよく使用されます。また、ソースやシチュー、マーマレードに加える調理用素材として、あるいはリゾット、ムール貝、シーフード料理の風味付けとしても使用されます。 抗酸化作用があり、フリーラジカルによるダメージから体を守る働きがあります。 その他、適量のベルモットは消化を助け、ストレスや不安を軽減し、心臓の健康を改善する効果もあります。
ベルモット市場の動向：
世界中で社交の場での飲酒のトレンドが台頭していることにより、ワインの消費量が増加していることが、市場の明るい見通しを生み出す主な要因のひとつとなっています。ベルモットは、お祝いの席で広く飲まれている人気のアルコール飲料であり、カクテルに混ぜられることも多く、社交の場での人気が高いお酒です。これに伴い、食欲を刺激するために食事前に食前酒として食文化で使用されることが増えていることも、市場の成長を後押ししています。さらに、甘味と低アルコールが特徴のスイートベルモットに対するミレニアル世代の需要の高まりも、市場成長の要因となっています。これとは別に、ベルモットの生産者は現在、オーガニック製品や天然製品に対する需要の高まりを受けて、オーガニックで持続可能な方法で調達された植物を使用して製品を製造しており、これが市場成長の追い風となっています。さらに、ジンのような伝統的なアルコール飲料よりもワインやカクテルを好む消費者の嗜好の変化も市場成長を後押ししています。さらに、エルダーフラワー、イチジク、サフランなど、独特で複雑な風味を生み出すユニークなボタニカルや素材を使用した新しい風味の導入も、市場成長に好影響を与えています。その他の要因として、消費者の購買力の向上、さまざまなeコマースプラットフォームでの容易な製品の入手、広範な研究開発（R&D）活動、多数の利点による普及、プレミアム化の進展、低アルコール含有量のバリエーションの発売、ホスピタリティ分野での普及が市場成長の推進要因として期待されています。
主な市場区分：
IMARC Groupは、世界のベルモット市場レポートの各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しており、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測も行っています。当社のレポートでは、製品と流通チャネルに基づいて市場を分類しています。
製品別洞察：
ドライベルモット
スイートベルモット
本レポートでは、製品別にベルモット市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これにはドライベルモットとスイートベルモットが含まれます。 レポートによると、スイートベルモットが最大のセグメントを占めています。
流通チャネルの洞察：
小売外
小売内
流通チャネルに基づくベルモット市場の詳細な内訳と分析もレポートに記載されています。これには小売外と小売内が含まれます。 レポートによると、小売外が最大の市場シェアを占めています。
地域別洞察：
北米
米国
カナダ
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
その他
アジア太平洋地域
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
また、このレポートでは、北米（米国、カナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペインなど）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど）、中南米（ブラジル、メキシコなど）、中東およびアフリカといったすべての主要地域市場の包括的な分析も行っています。報告書によると、ヨーロッパがベルモットの最大市場でした。ヨーロッパのベルモット市場を牽引する要因には、広範な研究開発（R&D）活動、消費者の支出能力の向上、ホスピタリティ業界での製品普及などが含まれます。
競合状況
報告書では、世界のベルモット市場における競合状況の包括的な分析も提供しています。市場構造、主要企業の市場シェア、各社のポジショニング、主な成功戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポートに記載されています。また、すべての主要企業の詳しいプロフィールも記載されています。レポートで取り上げた企業には、Atsby Vermouth、Bacardi Limited、Bodegas Martinez Lacuesta La Rioja Haro、Branca International S.p.A.、Contratto、Davide Campari-Milano N.V. （Lagfin S.C.A.）、Giulio Cocchi Spumanti Srl、La Quintinye Vermouth Royal、Quady Wines、Ransom Spirits、Uncouth Vermouthなどです。これは一部の企業のみのリストであり、完全なリストは報告書に記載されています。
【目次】
1 序文
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 グローバル・ベルモット市場 – はじめに
4.1 概要
4.2 市場力学
4.3 業界トレンド
4.4 競合情報
5 世界のベルモット市場の概観
5.1 過去の市場トレンドと現在の市場トレンド（2019年～2024年）
5.2 市場予測（2025年～2033年）
6 世界のベルモット市場 – 製品別内訳
6.1 ドライベルモット
6.1.1 概要
6.1.2 過去の市場動向と現在の市場動向（2019年～2024年）
6.1.3 市場区分
6.1.4 市場予測（2025年～2033年）
6.2 スイートベルモット
6.2.1 概要
6.2.2 過去の市場動向と現在の市場動向（2019年～2024年）
6.2.3 市場区分
6.2.4 市場予測（2025年～2033年）
6.3 製品別投資魅力度
7 世界のベルモット市場 – 流通チャネル別内訳
7.1 業務用
7.1.1 概要
7.1.2 過去の市場動向と現在の市場動向（2019年～2024年）
7.1.3 市場細分化
7.1.4 市場予測（2025年～2033年）
7.2 オン・トレード
7.2.1 概要
7.2.2 過去の市場動向と現在の市場動向（2019年～2024年）
7.2.3 市場区分
7.2.4 市場予測（2025年～2033年）
7.3 流通チャネル別の魅力的な投資提案
…
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資料コード：SR112025A12688
