市場概要
世界のデンプン誘導体市場規模は2022年に523億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、市場は2028年までに749億米ドルに達し、2023年から2028年の間に6.40%の成長率（CAGR）を示すと予測している。F&B業界における製品利用率の上昇、製薬業界における広範な製品採用、酵素法の導入、生分解性包装を製造するための製品需要の高まりは、市場を牽引する重要な要因のひとつである。
デンプン誘導体とは、植物に含まれる複合炭水化物であるデンプンから誘導される有機化合物群を指す。変性デンプン、シクロデキストリン、デンプンエステル、グルコースシロップ、マルトデキストリン、加水分解物などが含まれる。これらは化学的、物理的、酵素的な方法でデンプンを改質することにより商業的に生産されている。デンプン誘導体は、調理、乳製品、医薬品製剤、点滴液、製紙、印刷、化粧品、パーソナルケア製品、接着剤、生分解性包装などに広く使用されている。費用対効果が高く、安全で用途の広い物質であり、食品の食感や風味を高め、結合特性を改善し、溶解性を高め、様々な材料の強度、滑らかさ、表面特性を向上させる。また、再生可能かつ生分解性であるため、環境への悪影響を低減し、持続可能性を促進し、化石燃料に基づく代替物への依存を最小限に抑えることができる。その結果、デンプン誘導体は、食品・飲料（F&B）、化粧品、医薬品、繊維、印刷、製紙、包装業界など、幅広い用途に利用されている。
デンプン誘導体の市場動向：
F&B業界における製品利用の高まりは、市場成長を促進する主な要因の1つである。デンプン誘導体は、ソース、サラダドレッシング、スープ、デザート、マヨネーズ、乳製品などの増粘剤、乳化剤、安定剤、カプセル化剤として広く使用されており、食感の改善、安定性の向上、風味、香り、栄養素の保存に役立っている。これに加え、消費者の食生活の嗜好の変化により、簡便でファストフードの製品に対する需要が高まっていることも、成長を促す要因となっている。さらに、カプセル、錠剤、その他の製剤の結合性、溶解性、安定性、生物学的利用能、放出制御特性を改善するための賦形剤および薬物送達システムとして、製薬業界で広く製品が採用されていることも、市場成長の原動力となっている。さらに、アミラーゼ、プルラナーゼ、シクロデキストリン糖転移酵素（CGTase）など、製造工程でさまざまな酵素を利用する酵素法の導入は、高い選択性を提供し、収率を高め、生産効率を高め、機能性を向上させるため、市場成長にプラスの影響を与えています。これに加えて、環境に優しく、高い柔軟性、耐久性、強度、バリア性を提供する生分解性包装を製造するための製品利用の増加が、市場成長に好影響を与えている。さらに、ローション、クリーム、シャンプー、紙おむつ、生理用ナプキンなど、さまざまな化粧品やパーソナルケア製品の製造における製品用途の増加が、市場の成長に寄与している。クリーンラベルや天然成分への需要の高まり、広範な研究開発（R&D）活動、大衆の健康意識の高まりなど、その他の要因も市場成長を促進すると予想される。
主な市場セグメンテーション
IMARC Groupでは、2023年から2028年にかけての世界、地域、国レベルの予測とともに、世界のでんぷん誘導体市場の各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、製品および用途に基づいて市場を分類しています。
製品の洞察
マルトデキストリン
グルコースシロップ
シクロデキストリン
加水分解物
変性デンプン
その他
このレポートは、製品に基づくデンプン誘導体市場の詳細な分類と分析を提供しています。これには、マルトデキストリン、グルコースシロップ、シクロデキストリン、加水分解物、改質デンプン、その他が含まれる。報告書によると、グルコースシロップが最大のセグメントを占めている。
アプリケーションの洞察
食品と飲料
化粧品
紙
医薬品
飼料
その他
デンプン誘導体市場の用途別の詳細な分類と分析も報告書に記載されています。これには食品・飲料、化粧品、製紙、医薬品、飼料、その他が含まれる。報告書によると、食品と飲料が最大の市場シェアを占めている。
地域別インサイト
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ
また、北米（米国、カナダ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含む主要地域市場についても包括的な分析を行っている。報告書によると、アジア太平洋地域はデンプン誘導体の最大市場である。アジア太平洋地域の澱粉誘導体市場を牽引する要因としては、F&B業界の著しい成長、天然素材に対する需要の増加、様々な製品革新などが挙げられる。
競争環境
本レポートでは、世界のデンプン誘導体市場における競争環境についても包括的に分析している。主要企業の詳細なプロフィールが掲載されている。Agrana Group (AGRANA Zucker Stärke und Frucht Holding AG)、Archer Daniels Midland Company、Cargill Incorporated、Foodchem International Corporation、Grain Processing Corporation (Kent Corporation)、Ingredion Incorporated、JP & SB International、松谷化学工業株式会社、Roquette Frères、ShreeGluco Biotech Private Ltd.、Tate & Lyle PLC、Tereos S.A.などが含まれる。なお、これは企業の一部のリストであり、完全なリストは報告書に記載されている。
【目次】
1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要業界動向
5 世界のデンプン誘導体市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品別市場構成
6.1 マルトデキストリン
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 ブドウ糖シロップ
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 シクロデキストリン
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 加水分解物
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 変性デンプン
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6 その他
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
…
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