食事代替製品市場規模は2023年の129億米ドルから2028年には191億8,000万米ドルに成長し、予測期間（2023年〜2028年）の年平均成長率は8.26%と予測される。
主なハイライト
COVID-19の流行による世界的な封鎖は、消費者のこのライフスタイルへの適応が新たな常態として歓迎される中、前例のない健康上の課題を生み出した。運動不足はストレス、過食、体重増加につながった。この時期、健康的な食事は絶大な支持を受け、自己免疫力を維持する消費者の努力は最も重要であり、市場における食事代替品の売上を支えた。
食事代替製品市場は、欧米諸国、特に欧州と北米地域でより確立されている。しかし、アジア太平洋地域は、今後数年間で差し迫った成長の可能性を提起している。現在、世界各国はコロナウイルスによる集中的な被害を受けており、経済成長に悪影響を及ぼす可能性がある。
肥満、糖尿病、心血管疾患などの有病率の高さは、減量や体重管理ダイエットに関する消費者の意識を促進し、需要を牽引すると予想される。ミール・リプレースメント製品は、200～400キロカロリー、食物繊維、タンパク質、その他の必須栄養素を含み、便利で包括的な食品オプションとなっている。この要因は、市場の成長をさらに促進すると予想される。
ミール・リプレースメント製品は、主に体重管理や糖尿病による血糖値の上昇に注意しながら特別な食生活を送っている消費者の間で支持を集めている。さらに、従来のスナック菓子よりも健康的で栄養価の高い製品に食事を置き換えることで、時間に制約があり、多忙なライフスタイルや多忙な仕事のスケジュールを抱える消費者をターゲットとしている。
市場動向
便利で小分けされた食品への需要の高まり
米国農務省（USDA）によると、米国人は食費の半分以上を便利な食品に費やし、少量で時間のかからない食事を求めている。このため、プロテイン・バー、エネルギー・バー、シェイクの需要が高まり、研究された市場をさらに牽引している。栄養バーは、持ち運びが便利で、外出先での手軽な食事やすぐに食べられる健康的な選択肢であることが多い。様々なタイプやフレーバーが入手可能なことも市場を牽引する要因である。その結果、これらの栄養バーは、特に労働者階級、ティーンエイジャー、ホステルに住む人々、独身者の間で非常に人気が高まっている。
食事代替製品は保存が容易で、賞味期限も長い。これらの製品のほとんどは、バータイプか、すぐに飲めるシェイクタイプで、持ち運びや外出先での摂取が簡単である。粉末タイプは、特にフィットネス愛好家の間で最も人気のある製品の種類の一つです。多くのスポーツジムは、顧客に健康的なダイエット習慣を身につけさせるため、食事代替製品を奨励している。
さらに、消費者は食事代替製品に、全粒穀物、果物、ナッツ、ニンジンのような野菜など、糖分、人工甘味料、水素添加脂肪を添加しない本物の食品素材を求めており、これが市場をさらに牽引している。
北米が最大の市場シェアを占める
北米地域は、2021年に収益ベースで最大のシェアを占めた。米国はこの地域の主要な食事代替製品市場である。地元のプレーヤーは、低カロリーで健康的なプロテインシェイクなどの食事代替製品を導入した。このため、同地域の消費者の間では、食事代替製品が人気の選択肢として浮上している。
さらに、市場プレーヤーは消費者のニーズに応えるため、すべてオーガニックの食事代替シェイクの導入に注力している。さらに、ドリンクなどの食事代替製品の多目的機能と外出先での利便性が、北米全域の消費者を引き付けている。
さらに、計画的な購入と衝動的な購入の両方から恩恵を受ける便利な食品に適した小売店の存在は、他のスナックにはない優位性を打ち出している。
食事代替製品業界の概要
ミール・リプレースメント製品市場は競争が激しく、上位企業が市場シェア全体の半分を占めている。各メーカーは市場での地位を維持するため、製品の研究開発、マーケティング、技術革新への投資を増やし、流通チャネルを拡大している。さらに、Simply Good Foods CompanyやAmway Corp.などの世界的プレーヤーは、無糖、ビーガン、グルテンフリー、大豆不使用、非遺伝子組み換え製品などの新興セグメントが提供する機会を活用している。 その他の主要プレーヤーには、Abbot Laboratories、Glanbia Plc、The Kellogg Company、Nestle S.A.などが含まれる。
【目次】
1 はじめに
1.1 前提条件と市場定義
1.2 調査範囲
2 調査方法
3 エグゼクティブサマリー
4 市場ダイナミクス
4.1 市場促進要因
4.2 市場抑制要因
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入者の脅威
4.3.2 買い手／消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争ライバルの激しさ
5 市場区分
5.1 製品タイプ
5.1.1 レディ・トゥ・ドリンク製品
5.1.2 栄養バー
5.1.3 粉末製品
5.1.4 その他の製品タイプ
5.2 流通チャネル
5.2.1 コンビニエンスストア
5.2.2 ハイパーマーケット／スーパーマーケット
5.2.3 専門店
5.2.4 オンライン小売業者
5.2.5 その他の流通チャネル
5.3 地理
5.3.1 北米
5.3.1.1 米国
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 その他の北米地域
5.3.2 欧州
5.3.2.1 ドイツ
5.3.2.2 イギリス
5.3.2.3 イタリア
5.3.2.4 スペイン
5.3.2.5 フランス
5.3.2.6 ロシア
5.3.2.7 その他のヨーロッパ
5.3.3 アジア太平洋
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 インド
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 その他のアジア太平洋地域
5.3.4 南米
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 その他の南米地域
5.3.5 中東・アフリカ
5.3.5.1 南アフリカ
5.3.5.2 アラブ首長国連邦
5.3.5.3 その他の中東・アフリカ地域
6 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 企業プロフィール
6.3.1 アボット・ラボラトリーズ
6.3.2 アムウェイ社（Alticor）
6.3.3 ボブズ・レッドミル・ナチュラルフーズ
6.3.4 ハーバライフ・ニュートリション
6.3.5 グランビアPLC
6.3.6 ザ・シンプリー・グッド・フーズ・カンパニー
6.3.7 ケロッグ・カンパニー
6.3.8 ネスレSA
6.3.9 クラフト・ハインツ・カンパニー
6.3.10 リテバイト・グループ
7 市場機会と今後の動向
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