市場規模

 

レンズ豆パンの世界市場は、2022年にYY百万米ドルに達し、2030年にはYY百万米ドルに達することで有利な成長を目撃すると予測されています。予測期間中（2023-2030年）の年平均成長率は8.7%です。

天然有機レンズ豆パンは、ビタミンとミネラルの素晴らしい供給源です。この食事はオメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸の適切な摂取を保証し、体の炎症と戦う能力を助けます。レンズ豆パンの市場は、その数々の健康上の利点により、予測期間中に大きく拡大すると予想されます。レンズ豆のパンを含むグルテンフリーのパンの需要は、グルテンフリーの食生活への傾向によっても牽引されています。セリアック病やグルテン過敏症の人、その他の健康上の理由でグルテンを避けたい人は、特にこの傾向が好きです。変化する消費者の需要を満たすために、企業がレンズ豆パンの新しいフレーバーや品種をリリースしているため、フレーバーや品種の革新もレンズ豆パンの需要に影響を与えています。より多くのレストランやカフェが伝統的なパンの代用品としてレンズ豆パンを提供し始めるにつれて、外食産業におけるレンズ豆パンの需要の増加もレンズ豆パンの業界に影響を与えています。

レンズ豆パンの市場ダイナミクス
グルテンフリーおよび植物由来の食品オプションへの需要の高まりが市場拡大の原動力

グルテンフリーの植物性食品オプションの人気上昇 鉄分、カリウム、亜鉛の良い供給源でもあるグルテンフリーの高タンパク食品を求める人が増えているため、レンズ豆パンは小麦パンの代用品として人気が高まっています。植物性食品の選択肢を探す場合、これは特にベジタリアンやビーガンに当てはまります。他の豆類と同様、赤レンズ豆は食物繊維、満足感のある複合炭水化物、健康的な植物性タンパク質が豊富です。赤レンズ豆は、血糖値をコントロールし、コレステロール値を下げ、変性疾患と闘う能力があることが認められています。過去10年間に行われた数多くの研究により、食物繊維は人間の健康に最も必要な栄養素のひとつであることが明らかになっています。このパンの驚くべき食感は、純粋な食物繊維の供給源でもあるサイリウムハスクによって実現されています。

レンズ豆がもたらす健康上の利点に関する意識の高まりが市場拡大の原動力

オーストラリアでは、毎年約50万トンのレンズ豆が生産され、その95％が輸出されています。オーストラリア研究評議会によると、レンズ豆は欧米の食生活ではよりポピュラーな食材になりつつありますが、食品生産に使用される主な穀物は依然として小麦です。レンズ豆はグリセミック指数が低いため、血糖値の調整に役立ちます。また、食物繊維、鉄分、カリウム、亜鉛、タンパク質も豊富です。その結果、健康を気遣う消費者の間で、レンズ豆パンの人気が高まっています。このタンパク質豊富なレンズ豆パンを作るのに必要なのは、シンプルな4つの材料だけです。全粒のレンズ豆のみを使用しているため、穀物やグルテンは一切使用していません。乳製品、卵、小麦粉、油、その他の材料は、このビーガンレシピには使われていません。人間の研究では、レンズ豆は糖尿病患者のコレステロール値を下げ、女性の乳がんを予防する可能性が示唆されています。レンズ豆は食物繊維、葉酸、カリウムの良い供給源です。

レンズ豆パンの市場細分化
世界のレンズ豆パン市場は、ソース、タイプ、地域に基づいてセグメント化されます。

レンズ豆パンの世界市場で最も高いシェアを占めるオーガニック・セグメント

食品に含まれる成分への意識が高まるにつれ、顧客は天然素材やオーガニック素材を使用した製品を求めるようになっています。このような顧客のために、全粒レンズ豆やその他のオーガニック原料を使用したレンズ豆パンの人気が高まっています。エゼキエル・ブレッド」として知られるレンズ豆パンのブランドは、他とは一線を画すために、レンズ豆を含む発芽させた穀物や豆類を使用しています。独特の風味と食感が楽しめるだけでなく、栄養価も普通のパンより高い。また、同社は製品の天然成分やオーガニック成分を強調することで、高い評価を得ています。

出典 DataM Intelligence分析（2023年）

レンズ豆パンの世界市場地域別シェア
世界のレンズ豆パン市場ではヨーロッパが圧倒的な地域

イギリスの人口は多様で多文化であるため、国際的な食品オプションの需要が高まっています。英国におけるレンズ豆パンの人気は、グルテンフリーで植物由来の食品に対する需要の高まりの結果でもあります。レンズ豆パンはグルテンフリーで、高タンパク、高繊維質、鉄分、カリウム、亜鉛の供給源であるため、多くの健康志向の消費者にとって小麦パンの代替品として適しています。また、植物性食品なので、ベジタリアンやビーガンの方にもおすすめです。Lentil bread co.」や「Organic Lentil bread」などの企業が製造しているレンズ豆パンは、イギリスの一部のスーパーマーケットで購入できます。

 

主要企業

 

世界の主要企業には、Pure Living Organic、AGT Food and Ingredients Inc.、Archer-Daniels-Midland Company、Associated British Foods plc、Blue Mountain Organics Distribution, LLC.、Molino Rossetto SpA、Best Cooking Pulses, Inc.、Martinorossi SpA、Healthy Food Ingredients, LLC.、Ingredion Incorporatedなどがあります。

主要開発
2022年7月24日、インド政府はモスール・ダルとして知られるレンズ豆をインドに輸入する際、農業・インフラ開発セスの免除を6ヶ月追加。
ワン・ディグリー・オーガニック・フーズは、レーズンで楽しく甘くしたレンズ豆、オーツ麦、発芽小麦をビーガン向けに発売。同社の風味豊かなスライスは、タンパク質と食物繊維の優れた供給源であり、重要なビタミンやミネラルを増やし、消化しやすくするために発芽されています。
カタログ社のブレッド・ブラザーズ・ベーカリーは、よりマイルドで甘い味わいの赤レンズ豆を発売。調理に15～20分かかり、調理中に柔らかくなりますが、緑レンズ豆は通常、形を保ちます。

 

 

【目次】

 

1. 調査方法と調査範囲
   1. 調査方法
   2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
   1. ソース別スニペット
   2. タイプ別スニペット
   3. 地域別スニペット
4. ダイナミクス
   1. 影響要因
      1. ドライバー
         1. XX
         2. XX
      2. 阻害要因
         1. XX
         2. XX
      3. 機会
         1. XX
      4. 影響分析
5. 産業分析
   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析
6. COVID-19分析
   1. COVID-19の分析
      1. COVID-19以前のシナリオ
      2. 現在のCOVID-19シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論
7. 情報源別
   1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：供給源別
      2. 市場魅力度指数：供給源別
   2. オーガニック
      1. ソース別
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
   3. 従来型

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