市場概要

大型調理機器の世界市場規模は2023年に327.9億米ドルとなり、2024年から2030年にかけて年平均成長率7.4%で拡大する見込みです。生活水準の向上とモジュラーキッチンに対する消費者の嗜好の高まりが大きく寄与。LPGや薪などの天然資源の急速な枯渇も、特殊でエネルギー効率の高い調理器具の需要増につながっています。都市化も重要な推進要因のひとつで、都市部への人口移動が進むにつれて世帯の小規模化が進み、コンパクトで効率的な調理ソリューションへのニーズが高まっています。

核家族化や働く女性の増加により、便利でスマートな調理器具への需要が高まっています。さらに、環境にやさしく、省エネルギーな調理器具を求める傾向も、市場の成長を後押ししています。さらに、特に新興国における可処分所得の増加により、より多くの消費者がハイエンドでプレミアムな調理家電に投資できるようになりました。健康とウェルネスに対する意識の高まりも、消費者がオーブンや調理台など、より健康的な調理法をサポートする家電製品を求めるようになり、市場成長に影響を与えています。

電子商取引分野の拡大により、消費者は幅広い種類の調理家電を、多くの場合、競争力のある価格と便利な配送オプションで簡単に入手できるようになりました。さらに、IHや多機能家電など、調理家電の継続的な技術進歩やイノベーションが市場成長をさらに後押ししています。

クッキングヒーター分野は、2023年に38.2%の最大売上シェアで市場を支配。クックトップは家庭用および業務用キッチンに不可欠であり、汎用性と効率性を提供。モジュラーキッチンの増加傾向や、洗練されたビルトイン家電への嗜好が、クックトップの需要を大幅に押し上げています。IHクッキングヒーターやスマート・クッキングヒーターなどの技術的進歩により、これらの家電製品は消費者にとってより魅力的なものとなっています。エネルギー効率に対する意識の高まりと環境に優しい調理ソリューションへのシフトも、クックトップの人気に寄与しています。

特化型電化製品セグメントは、予測期間中最も速いCAGR 7.8%で成長する見込み。エアフライヤー、真空調理器、マルチクッカーなど、特定の調理ニーズや嗜好に対応する機器の需要が高まっています。これらの家電製品は利便性と多用途性を提供し、さまざまな調理法やレシピを試す消費者にアピールします。

健康とウェルネスへの関心の高まりも、より健康的な調理法を促進する特殊家電の需要を後押ししています。例えば、スチームオーブンやエアフライヤーは、少ない油で調理でき、食品の栄養素をより多く保存できることから人気を集めています。

技術的進歩もこのセグメントの成長には欠かせません。スマートコネクティビティ、正確な温度制御、ユーザーフレンドリーなインターフェイスなどの技術革新は、専用家電を消費者にとってより魅力的なものにしています。さらに、家庭調理の傾向の高まりや、料理番組やソーシャルメディアの影響力が、消費者にこうした専用家電への投資を促しています。

2023年には、業務用セグメントが最大の収益シェアで市場を支配。この優位性は、レストラン、ホテル、ケータリングサービスなどのホスピタリティ業界からの旺盛な需要によるもので、これらの業界では、業務上のニーズを満たすために大容量で耐久性のある調理家電が必要とされています。外食産業の成長は、飲食店の増加や外食志向と相まって、業務用調理機器の需要を大幅に押し上げています。さらに、エネルギー効率の高いスマート家電などの技術の進歩が、このセグメントの成長をさらに後押ししています。

家庭用セグメントは予測期間中に大きく成長する見込み。この成長の原動力となっているのは、家庭料理のトレンドの高まりや、料理番組やソーシャルメディアの影響を受けた趣味としての料理人気の高まりなど、いくつかの要因です。また、より健康的な食習慣へのシフトや、エアフライヤーやスチームオーブンなど、こうした嗜好をサポートする家電製品に対する需要も、家庭用セグメントの成長に寄与しています。さらに、スマートホーム技術の採用が進み、革新的で使い勝手の良い調理家電が幅広く提供されるようになったことも、このセグメントの成長を後押しすると予想されます。特に新興国での可処分所得の増加により、より多くの世帯が高品質で先進的な調理家電に投資できるようになりました。

北米の大型調理家電市場は、2023年の収益シェア31.8%で世界市場を支配。同地域の可処分所得水準の高さと、先進的でエネルギー効率の高い家電製品に対する強い嗜好が重要な役割を果たしています。さらに、スマートホーム技術の普及とキッチンのリフォームやリノベーションプロジェクトの増加傾向は、北米の大型調理家電の需要を促進すると予想されています。

アメリカの大型調理家電市場は、主要な業界プレイヤーの存在と、消費者のニーズに合わせた革新的な製品の継続により、予測期間中に大きく成長する見込みです。さらに、省エネルギーに対する意識の高まりや、環境に優しい家電製品の登場も市場の成長に寄与しています。

ヨーロッパの大型調理家電市場は2023年に有利な地域と特定されました。この地域は経済的に安定しており、可処分所得水準が高いため、消費者は先進的で高級な調理家電に投資することができます。さらに、スマートホームのトレンドの高まりとスマート家電の高い普及率が市場成長を大きく後押ししています。

英国の大型調理家電市場は予測期間中に大きく成長する見込み。厳しい環境規制や消費者の持続可能性に対する意識の高まりが影響し、エネルギー効率が高く環境に優しい家電製品に対する需要が高まっています。さらに、老舗ブランドと継続的な技術革新がその魅力に貢献しています。

アジア太平洋地域の大型調理家電市場は、予測期間中最も速いCAGR 7.9％で成長する見込み。同地域における可処分所得の増加により、高品質で先進的な調理機器への消費支出が増加。都市化や現代的なライフスタイルもこの傾向に寄与しており、スマートキッチン家電やモジュール型キッチン家電など、便利で効率的な調理ソリューションを求める人が増えています。スマート機能、エネルギー効率、接続性などの技術の進歩は、最新のキッチンの利便性を望む消費者を惹きつけています。

インドの大型調理家電市場は今後数年で大きく成長する見込み。Eコマース・プラットフォームの拡大により、消費者は幅広い種類の調理家電にアクセスしやすくなり、多くの場合、競争力のある価格設定と便利な配送オプションが提供されています。さらに、エネルギー効率の高い家電製品を推進する政府の政策やイニシアティブも、消費者が古い調理家電製品をより効率の高いモデルにアップグレードすることを後押ししています。このような要因が総合的に市場の堅調な成長に寄与しています。例えば、エネルギー効率局（BEE）は、オーブンや電子レンジのような大型調理家電を含む家電製品のエネルギー効率ラベリング・プログラムを実施しました。これにより、消費者は十分な情報を得た上で製品を選択できるようになり、メーカーはよりエネルギー効率の高い製品を製造するようになります。

主要企業・市場シェア

大型調理家電市場の主要企業には、Whirlpool Corporation、Samsung Electronics Co. Ltd.、Hitachi Appliances Inc.、Morphy Richards、Haier Group Corporation、Koninklijke Philips N.V.、Robert Bosch GmbHなど。. 各社は新しいデザインを発表し、製品レンジを増やすことに注力しています。さらに、主要プレーヤーは、M&Aや他の主要企業との提携など、いくつかの戦略的イニシアチブを取っています。

サムスン電子 Ltd.は、家電製品の世界的リーダーであり、大型調理家電市場で大きな進歩を遂げています。サムスンは、クックトップ、オーブン、特殊キッチン機器など幅広い製品を提供しています。同社は先進技術を駆使し、現代のキッチンニーズに応えるエネルギー効率の高いスマート家電を製造しています。

以下は、大型調理家電市場の主要企業。これらの企業は合計で最大の市場シェアを持ち、業界のトレンドを決定しています。

Samsung Electronics Co. Ltd.
LG Electronics Inc.
Morphy Richards
Whirpool Corporation
Hitachi Appliances Inc.
AB Electrolux
Haeir Group Corporation
Robert Bosch GmbH
Koninklijke Philips N.V
Hitachi Appliances Inc.

2024年4月、家電業界の大手企業であるSAMSUNGは、スマートAI IHクッキングヒーター(80cm)を含む、人工知能技術を搭載した最新の製品ラインナップを披露。

2024年5月、スマートキッチン家電の主要市場参入企業である東芝は、W3シリーズに加え、ChefDefrostとOriginInverter技術を組み合わせたAirFry電子レンジ（MW3-AC26SF）を発表。

2024年1月、家庭用および台所用電化製品市場で定評のあるブランド、TTKプレステージは、顧客や現代の主婦向けに、三層フリップオンクッカー、IHクッキングヒーターV3、Endura Proミキサーグラインダー、Svachh Neoガスコンロ、硬質アルマイト加工非粘着調理器具などを発表しました、

本レポートでは、世界、地域、国レベルでの収益成長を予測し、2018年から2030年までの各サブセグメントにおける最新の業界動向の分析を提供しています。この調査レポートは、世界の大型調理家電市場を製品、用途、地域別に分類しています：

製品の展望（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
調理台
オーブン
特殊アプライアンス
アプリケーションの展望（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
家庭用
業務用
地域別展望（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
英国
フランス
イタリア
スペイン
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
ラテンアメリカ
ブラジル
中東・アフリカ（MEA）
南アフリカ

 

【目次】

第1章. 方法論とスコープ
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 調査方法
1.3.1. 情報収集
1.3.2. 情報またはデータ分析
1.3.3. 市場形成とデータの可視化
1.3.4. データの検証・公開
1.4. 調査範囲と前提条件
1.4.1. データソース一覧
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場の展望
2.2. セグメントの展望
2.3. 競合他社の洞察
第3章. 大型調理機器市場の変数、動向、範囲
3.1. 市場紹介／ラインナップの展望
3.2. 市場規模と成長展望（百万米ドル）
3.3. 市場ダイナミクス
3.3.1. 市場促進要因分析
3.3.2. 市場阻害要因分析
3.4. 大型調理機器市場分析ツール
3.4.1. ポーター分析
3.4.1.1. サプライヤーの交渉力
3.4.1.2. 買い手の交渉力
3.4.1.3. 代替の脅威
3.4.1.4. 新規参入による脅威
3.4.1.5. 競争上のライバル
3.4.2. PESTEL分析
3.4.2.1. 政治情勢
3.4.2.2. 経済・社会情勢
3.4.2.3. 技術的ランドスケープ
3.4.2.4. 環境的ランドスケープ
3.4.2.5. 法的景観
第4章. 消費者行動分析
4.1. 人口統計学的分析
4.2. 消費者の動向と嗜好
4.3. 購買決定に影響を与える要因
4.4. 消費者の製品採用動向
4.5. 考察と提言
第5章. 大型調理機器市場： 製品の推定と動向分析
5.1. セグメントダッシュボード
5.2. 大型調理機器市場： 製品動向分析、2023年および2030年（百万米ドル）
5.3. クックトップ
5.3.1. クッキングヒーター市場の売上予測と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
5.4. オーブン
5.4.1. オーブン市場の収益予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
5.5. 特殊家電
5.5.1. 特殊アプライアンス市場の収益予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
第6章. 大型調理家電市場 アプリケーションの推定と動向分析
6.1. セグメントダッシュボード
6.2. 大型調理機器市場： アプリケーション動向分析、2023年および2030年（百万米ドル）
6.3. 家庭用
6.3.1. 家庭用市場の収益推計と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
6.4. 商業用
6.4.1. 商業用市場の収益予測および予測、2018〜2030年（百万米ドル）

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