市場規模
世界のゼリー＆グミの市場規模は、2024年に403億米ドルに達しました。IMARC Groupは、2033年までに市場規模が547億米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は3.46%になると予測しています。 市場を牽引する主な要因としては、簡便食品に対する需要の高まり、さまざまなフレーバーの登場、健康志向の高まり、ブランドとインフルエンサー間のコラボレーションの増加、そして幅広い製品へのアクセスが挙げられます。
ゼリー＆グミは、甘味料、ゲル化剤、香料を主成分とする菓子です。 ゼリーはゲル化剤としてペクチンを使用し、グミは主にゼラチンまたは寒天などの植物由来の代替品を使用しています。 これらの甘いお菓子は、フルーツベースのもの、酸味のあるもの、ビタミンやサプリメントを配合した強化版など、さまざまな形態や風味で販売されています。ゼリー＆グミは人気のスナックとして親しまれているほか、デザートや焼き菓子などの装飾用としても利用されています。さらに、菓子業界ではこれらの形態を機能性食品に応用し、ビタミンやミネラルなどの健康的な添加物を配合することも多くなっています。これらの菓子は水分活性が低く、糖分含有量が高いことから、賞味期限も長くなっています。
簡便食品に対する需要の高まりと、間食へのシフトが市場成長の主な要因となっています。この他にも、ゼリー＆グミにビタミンやミネラル、天然成分を配合することで、健康志向の消費者にもアピールし、市場成長に明るい見通しをもたらしています。さらに、幅広い年齢層や好みに合わせて、無糖やオーガニック製品を含む多様なフレーバーや形状が広く入手可能になっていることも、市場成長に大きく貢献しています。これに加えて、成長を続ける電子商取引部門とグローバルな流通チャネルにより、世界中でこれらの製品が容易に入手できるようになったことも、市場成長の追い風となっています。さらに、魅力的なパッケージの普及が進んでいることや、人気ブランドとのコラボレーションが増加していることも、消費者の購買意思決定に影響を与え、市場成長を支えています。さらに、休暇中を中心に、季節や祝祭日をベースとした消費などの文化的なトレンドが成長していることも、市場成長の追い風となっています。
ゼリー＆グミの市場動向/推進要因：
変化する消費者嗜好
変化する消費者嗜好と、便利で携帯しやすい食品への需要の高まりにつながるペースの速いライフスタイルの普及は、市場成長の見通しを明るくする主な要因です。これに伴い、冷蔵や特別な取り扱いを必要とせず、外出先でも素早く食べられる代替品としてゼリー＆グミが広く消費されるようになっていることが、市場成長の追い風となっています。さらに、子供たちが甘い味を楽しんだり、大人たちがこれらの菓子が醸し出すノスタルジーを評価したりするなど、あらゆる年齢層で人気が高まっていることも、市場成長の原動力になると予想されます。また、ゼリー＆グミに栄養素やカフェインを添加するなど、メーカーによる技術革新が進み、単純なお菓子から機能性食品へと効果的に変化していることも、市場成長にプラスの影響を与えています。さらに、多様化した味覚への欲求の高まりにより、新しくエキゾチックな風味が導入され、製品ラインが新鮮で魅力的に保たれていることも、市場成長の追い風となっています。
高まる健康志向
消費者の健康志向の高まりは、市場成長に大きな後押しとなっています。これに伴い、ビタミン、ミネラル、食物繊維、あるいはタンパク質を添加した強化ゼリー＆グミをメーカーが発売したことも市場成長を後押ししています。さらに、特にインフルエンザの流行期や健康への関心が高まる時期に、ビタミンC強化グミの人気が高まっていることも市場成長の追い風となっています。さらに、砂糖不使用、オーガニック、天然成分ベースのオプションが導入され、健康志向の消費者にさらに魅力的な商品となっていることも、市場成長の明るい見通しにつながっています。また、動物由来のゼラチンの代替品として寒天などの植物由来の成分を取り入れるための研究開発（R&D）イニシアティブへのブランドによる投資が増加していることも、市場成長を支えています。これは、増加するベジタリアン人口に対応するものです。
さまざまな風味の導入
ゼリー＆グミに様々なフレーバーが導入されたことで、幅広い嗜好や年齢層を取り込み、市場の成長に好影響を与えています。これに伴い、アップルやストロベリーといった伝統的なフルーツフレーバーの人気が高まり、マンゴーやライチといったエキゾチックなオプションと組み合わさることで、市場の成長に大きな後押しとなっています。さらに、限定フレーバーや、目新しさを提供する食品・飲料（F&B）ブランド間のコラボレーションに対する需要の高まりも、市場成長の追い風となっています。これとは別に、感謝祭のパンプキン・スパイスやクリスマス向けのペパーミントなど、祝祭日に関連した季節限定フレーバーの人気も、市場成長に好影響を与えています。さらに、多様なテクスチャーや酸味、炭酸、2つの風味のオプションが増加していることで、既存の顧客の関心を維持し、新規の消費者を惹きつけていることも市場成長を後押ししています。
ゼリー＆グミの業界区分：
IMARC Groupは、世界のゼリー＆グミ市場レポートの各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しており、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測も行っています。当社のレポートでは、風味と流通チャネルに基づいて市場を分類しています。
フレーバー別内訳：
グレープフルーツ
チェリー
ピーチ
ベリー
アップル
その他
本レポートでは、フレーバー別に市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、グレープフルーツ、チェリー、ピーチ、ベリー、アップル、その他が含まれます。
ベリー類は、ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーなどのベリー風味としてゼリー＆グミ市場で広く使用されており、幅広い年齢層に人気がある。さらに、ベリー類は一般的に抗酸化物質、ビタミン、その他の栄養素が豊富に含まれていると見なされており、ベリー風味の製品には健康的なイメージが暗に付与されるため、健康志向の高まりとともに、ますます消費者の関心を集めている。これに伴い、ビタミンCなどの栄養素を添加した強化ベリー風味ゼリー＆グミの開発が市場成長の推進力となっています。さらに、ベリー風味の汎用性により、シトラスやエキゾチックフルーツなど他の風味や材料と簡単に混ぜ合わせることができ、新しく魅力的な製品を生み出すことができるため、幅広い製品開発の機会が生まれます。この柔軟性により、ブランドは期間限定商品や季節限定商品を発売し、消費者の関心を維持し、市場の成長に貢献しています。さらに、ベリー風味は、砂糖や甘味料（無糖や低カロリーのものを含む）との相性が良く、より幅広い食事のニーズや好みに応えることができます。
流通チャネル別：
店舗販売
非店舗販売
店舗販売が市場で最大のシェアを占めている
流通チャネルに基づく市場の詳細な内訳と分析も、このレポートで提供されている。これには、店舗販売と店舗外販売が含まれる。レポートによると、店舗販売が最大の市場シェアを占めている。
購入前に消費者が製品を分析、確認、試用できる実店舗の人気が高まっていることが、市場成長の明るい見通しにつながっています。さらに、店頭での配置やパッケージングは、割引、おまけ付き、セット販売などの販促テクニックで消費者の関心を惹きつけ、購入量を増やす上で重要な役割を果たしており、消費者の意思決定に影響を与えています。さらに、学校や公園の近くにあるコンビニエンスストアなど、即時の消費ニーズに応える店舗型の小売店は、軽食を求める若い消費者を惹きつけ、市場の成長に大きく貢献しています。また、店舗型の小売店では、消費者が直接ラベルを読み、消費期限を確認し、異なるフレーバーやパッケージサイズから選択できるため、購入に対する消費者のコントロールが向上し、信頼感と安心感を提供しています。
地域別内訳：
北米
米国
カナダ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
スペイン
その他
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
中南米
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
北米が圧倒的な優位性を示し、ゼリー・グミ市場の最大シェアを占めている
市場調査レポートでは、北米（米国、カナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペインなど）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど）、中南米（ブラジル、メキシコなど）、中東およびアフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も行っています。レポートによると、北米が最大の市場シェアを占めています。
北米は、消費者の購買力の向上によりゼリー・グミ市場を独占しており、菓子類のような嗜好品市場の堅調な成長を促進しています。これに加えて、市場をリードする企業や、商品の入手性を高める広範な小売チャネルの存在が市場の成長を支えています。さらに、ゼリー＆グミなどの菓子は北米の伝統や祝祭に古くから深く浸透しており、ハロウィン、クリスマス、イースターなどの祝祭に人気のある選択肢となっているため、季節ごとの需要が増加しています。また、持ち運びができ日持ちするおやつとしてゼリー＆グミの消費が増加していることから、簡便食品に対する需要の高まりも市場の成長に好影響を与えています。さらに、北米における健康志向の高まりにより、栄養強化や有機栽培のゼリー＆グミの開発が進み、市場の成長を後押ししています。
競合状況
ゼリー＆グミ市場の大手企業は、新フレーバーや食感、形状、ビタミンやその他の栄養添加物を含む栄養強化製品の導入など、製品ラインナップの多様化を図るために絶え間なく革新を続けています。 これに加えて、多くの企業が環境に配慮したパッケージや責任ある調達方法を導入しています。また、動物由来のゼラチンの代替品として植物由来の原料も模索しています。さらに、特定の人口統計セグメントをターゲットとするデータ主導型のマーケティング戦略を採用する企業も現れており、ソーシャルメディアキャンペーン、インフルエンサーとの提携、人気ブランドやキャラクターとのコラボレーションなど、商品の魅力を高めるための取り組みも行われています。これに伴い、主要企業はユーザーフレンドリーなウェブサイトやモバイルアプリを通じてオンラインでの存在感を高め、eコマースプラットフォームと提携してリーチを拡大しています。さらに、企業は輸出戦略、合弁事業、買収などを通じて、新たな市場への参入をますます視野に入れ始めています。また、大手企業は、健康志向の消費者に対応するために、砂糖不使用、オーガニック、天然素材ベースのグミやゼリーを製造しています。これとは別に、大手企業は小売業者と提携し、店頭プロモーション、限定発売、特別な陳列棚などを通じて販売促進を図っています。
本レポートでは、市場における競争環境について包括的な分析を提供しています。また、すべての主要企業の詳しいプロフィールも記載されています。市場における主要企業の一部は以下の通りです。
Albanese Confectionery Group, Inc.
Arcor Group
Cloetta AB
Decoria Confectionery Co.Ltd.
Ferrara Candy Company (Ferrero SpA)
Giant Gummy Bears
HARIBO GmbH & Co. KG
Jelly Belly Candy Company
Meiji Holdings Company, Ltd.
Mondelez International, Inc.
Nestlé S.A.
PT Yupi Indo Jelly Gum
The Hershey Company
【目次】
1 序文
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 世界のゼリー＆グミ市場 – はじめに
4.1 概要
4.2 市場力学
4.3 業界トレンド
4.4 競合情報
5 世界のゼリー＆グミ市場の概観
5.1 歴史的および現在の市場トレンド（2019年～2024年
5.2 市場予測（2025年～2033年
6 世界のゼリー＆グミ市場 – フレーバー別内訳
6.1 グレープフルーツ
6.1.1 概要
6.1.2 歴史的および現在の市場動向（2019年～2024年）
6.1.3 市場細分化
6.1.4 市場予測（2025年～2033年）
6.2 チェリー
6.2.1 概要
6.2.2 歴史的および現在の市場動向（2019年～2024年）
6.2.3 市場細分化
6.2.4 市場予測（2025年～2033年）
6.3 ピーチ
6.3.1 概要
6.3.2 歴史的および現在の市場動向（2019年～2024年）
6.3.3 市場細分化
6.3.4 市場予測（2025年～2033年）
6.4 ベリー類
6.4.1 概要
6.4.2 過去の市場動向および現在の市場動向（2019年～2024年）
6.4.3 市場細分化
6.4.4 市場予測（2025年～2033年）
6.5 リンゴ
6.5.1 概要
6.5.2 過去の市場動向および現在の市場動向（2019年～2024年）
6.5.3 市場細分化
6.5.4 市場予測（2025年～2033年）
6.6 その他
6.6.1 歴史的および現在の市場動向（2019年～2024年）
6.6.2 市場予測（2025年～2033年）
6.7 フレーバー別の魅力的な投資提案
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