ゼリー＆グミの世界市場規模は2030年までにCAGR 3.8％で拡大する見通し

市場概要

ゼリー＆グミの世界市場規模は2024年に381.8億米ドルとなり、2025年から2030年にかけて年平均成長率3.8％で成長すると予測されています。市場成長の背景には、コンビニエンス食品に対する消費者の需要の増加があります。多忙なスケジュールや多忙なライフスタイルに伴い、消費者はゼリーやグミなど、手軽で簡単なスナックの選択肢を求めるようになっています。これらの製品は利便性が高く、味や形状も幅広いため、幅広い消費者にアピールすることができます。

消費者の健康志向も市場を後押しする大きな要因です。消費者がより健康的な食生活を志向するようになるにつれ、メーカーはビタミン、ミネラル、天然成分を製品に取り入れることで対応しています。マッキンゼー・アンド・カンパニーのレポートによると、意識の高い消費者の40％が新鮮な農産物を好んで食べ、33％が人工的な成分を含まない食事を好むとのことです。このような機能的で栄養強化されたグミへのシフトは、健康志向の消費者を惹きつけています。さらに、ビーガンや砂糖不使用の選択肢の人気が高まっていることも、市場の成長に寄与しています。消費者は徐々にビーガンライフスタイルを採用し続け、砂糖の過剰摂取による悪影響を認識するようになったため、ビーガンおよび砂糖不使用のゼリーやグミの継続的な需要につながっています。

さらに、従来のチョコレートやキャンディーを消費することの欠点に対する意識の高まりが、市場の成長を刺激しています。消費者の健康意識が高まるにつれて、より健康的と認識されるゼリーやグミなどの代替品にシフトしています。また、原材料がわかりやすい透明ラベルの製品が増えていることも、こうした変化を後押ししています。

加えて、ゼリーやグミの汎用性の高さも市場の追い風となっています。これらの製品は、単独でスナックとして食べたり、ケーキ、デザート、モクテル、カクテルのトッピングに使ったりすることができます。このような多用途性により、多機能食品を求める消費者の間で人気があります。

機能性ゼリー・グミ分野は、健康とウェルネス製品に対する消費者の需要の高まりにより、2024年の売上高シェア61.8%で市場を支配。ビタミン・ミネラル、プロバイオティクス、その他の有益な成分を強化した機能性ゼリー・グミは、食生活に必須栄養素を取り入れる便利で楽しい方法を求める消費者にとって魅力的なソリューションです。例えば、最近のレポートによると、インドの消費者の73％がスナック菓子を購入する前に栄養価を確認しています。さらに、フレーバーや配合の革新が進んでいることも、市場の勢いを維持しています。Mars WringleyやPrinovaなどのメーカーは、多様な消費者の嗜好に対応するため、新しいフレーバー、テクスチャー、機能性成分を継続的に実験しています。

伝統的なゼリーとグミは、製品提供の継続的な革新により、予測期間中に最も速いCAGRで成長する見込みです。メーカー各社は、消費者を飽きさせないために、ユニークな形状や食感を持つエキゾチックな新フレーバーを投入しています。このような絶え間ない革新は、消費者の関心を維持し、リピート購入を促進するのに役立ちます。さらに、同市場は簡便食品に対する需要の高まりからも恩恵を受けています。ゼリーやグミは持ち運びが簡単で消費しやすいため、外出先でのスナックとして最適です。

2024年には、消費者の健康志向の高まりにより、ベリー風味分野が圧倒的な市場収益シェアを確保。ベリーは、高い抗酸化レベル、食物繊維含有量、抗炎症特性など、その健康効果が広く認められています。こうした特性により、ベリー風味のゼリーやグミは、おいしくて栄養価の高いスナックの選択肢を探している健康志向の消費者にとって特に魅力的です。もう一つの重要な要素は、ベリーの多様で魅力的な風味です。ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーなどのフレーバーは、幅広い嗜好に対応しています。この多様性により、メーカーは消費者を飽きさせないような新製品を革新的に投入することができるのです。ベリーの自然な甘さと鮮やかな色は、ゼリーやグミの感覚的・視覚的魅力を高めます。

チェリー風味のセグメントは、その濃厚で魅力的な風味プロファイルにより、予測期間中に最も速いCAGRで成長すると予測されています。チェリー風味のゼリーとグミは、幅広い消費者にアピールする甘さと酸味のユニークな組み合わせを提供します。この特徴的な味により、チェリーは子どもから大人まで幅広い層に人気があり、市場での存在感を高めています。

店舗ベースの流通チャネルが2024年に最も高い市場収益シェアを記録。ゼリーやグミの最大消費者は17歳未満の年齢層に属し、オンライン購入よりも地元の店舗へのアクセスの方が現実的だからです。すぐに購入・消費できる利便性は、オンラインショッピングよりも大きな利点であり、市場の成長を後押ししています。さらに、先進国は食料品店の密度が高く、マーケティング戦略の一環として、製品を簡単に入手することができます。さらに、レジカウンターのような人通りの多い場所にゼリーやグミがあることで、衝動買いを促し、売上をさらに押し上げています。

無店舗型セグメントは、予測期間中に最も速いCAGRで成長する見込みです。ワークライフダイナミクス、混雑の増加、利便性へのニーズの高まり、地域限定キャンディの需要の増加が、このセグメントを大きく牽引しています。NexiraやFerraraを含む世界的なプレーヤーは、果物、生き物、車輪、ボトルなどの形状を含む幅広いゼリーやグミのポートフォリオをますます提供しています。これらの製品は、あらゆる年齢層からの高まる消費者需要を満たすために、砂糖入りバージョンと砂糖不使用バージョンの両方が提供されています。さらに、より迅速で信頼性の高い配送オプションにより、消費者は注文を迅速に受け取ることが容易になり、全体的なショッピング体験が向上しています。

北米のゼリー＆グミは、2024年に34.3％の圧倒的な市場収益を確保。この成長の背景には、ゼリーとグミに対する需要の高まりと、他の菓子と比べて店舗での棚面積が拡大していることがあります。ミレニアル世代がこれらの製品に傾倒しつつあることも、市場を大きく牽引しています。

アメリカのゼリー＆グミ市場は、菜食主義者の増加と、キャンディやゼリーを含む菓子類への高い消費支出によって、予測期間中に牽引される見込みです。さらに、チョコレートの欠点に対する消費者の意識の高まりや、お菓子の斬新な味、食感、デザイン、形状、パッケージ、糖度の魅力が市場価値を押し上げています。

ヨーロッパのゼリー＆グミ市場は、これらの食品素材の消費者消費の増加と、Haribo、Mars、Cloettaなどの企業による砂糖不使用のゼリー、グミ、ピック＆ミックスキャンディなどの革新的な製品の発売により、予測期間中に最も速いCAGRで成長すると予測されます。ピック・アンド・ミックス菓子の最近のトレンドは、業界の拡大に寄与しています。北欧諸国ではパッケージ・キャンディが人気を博しているのに対し、中欧諸国ではパッケージ・キャンディが強い地位を占めています。

2024年には、コンビニエンス・フードの需要増加によりドイツが地域市場を支配。忙しいライフスタイルを送る消費者は、ゼリーやグミを含むすぐに食べられるスナックをますます好むようになっています。さらに、ブランドとインフルエンサーのコラボレーションにより、特に若年層における製品の認知度と訴求力が向上しています。消費者の健康意識の高まりにより、ビーガンや砂糖不使用のゼリーやグミなど、より健康的なオプションの需要が高まっています。

アジア太平洋（APAC）地域は2024年に大きな売上シェアを獲得。この地域は、消費者が食事の合間にスナックを頻繁に楽しむため、強固な間食文化を誇っています。ゼリーやグミはこの習慣に合致しています。可処分所得の増加とライフスタイルの都市化に伴い、ゼリーやグミを含む便利で嗜好性の高いスナックに対する需要が高まっています。

主要企業・市場シェア

世界のゼリー・グミ市場は競争が激しく、Cloetta AB社、Mars, Incorporated社、THE HERSHEY COMPANY社などが参入しています。市場各社は、健康志向の消費者の売上を向上させるため、一口サイズの低脂肪キャンディーを提供するようになっています。消費者の健康志向の高まりは、原材料や包装サイズのパラダイムシフトを促進しました。これらの企業は魅力的なパッケージ戦略を採用しています。

Cloetta ABは、チョコレート、キャンディー、ナッツ、パスティル、チューインガム、ピック＆ミックスコンセプトなど幅広い製品で有名な大手菓子メーカー。クロエッタは世界50以上の市場で事業を展開し、北欧地域とオランダで強い存在感を示しています。

マース・インコーポレイテッドは、ペットケア、食品、マース・リグレー、マース・エッジの4つの事業セグメントを展開する世界的な食品大手。同社は、M&M’s、スニッカーズ、スキットルズ、ペディグリー、ウィスカスなどの代表的なブランドで知られています。

ゼリー＆グミ市場の主要企業は以下の通り。これらの企業は合計で最大の市場シェアを占め、業界の動向を左右しています。

HARIBO GmbH & Co. KG
THE HERSHEY COMPANY
Mondelez International
Nestlé S.A.
Ferrara Candy Company
Mars, Incorporated
Jelly Belly Candy Company
Perfetti Van Melle
Meiji Holdings Co., Ltd.
Cloetta AB

2024年9月、THE HERSHEY COMPANYは、Shaq-A-Licious XL Gummiesと名付けられた最新の特大グミを発売しました。この製品ラインにはShaq-A-Licious OriginalとShaq-A-Licious Sourがあり、3種類の楽しい味と形があります。

2024年8月、HARIBOはフットボールをテーマにした初のお菓子「HARIBO Football Mix」を発売しました。ストロベリー、ラズベリー、パイナップル、レモン、アップル、オレンジの6種類の新しいグミの形とフルーティーなフレーバーが特徴です。この限定グミミックスは、ふわふわの二層の食感が自慢。

2023年10月、Ferrara社はJelly Belly社の買収に合意。この買収は、Jelly Bellyの広範なグルメ特殊菓子とFerraraの多様な砂糖菓子を統合するために開始されました。

このレポートは、2018年から2030年までの世界、地域、国レベルでの収益成長を予測し、各サブセグメントにおける最新の業界動向の分析を提供しています。この調査レポートは、Grand View Research社のゼリー＆グミ市場を種類別、フレーバー別、流通チャネル別、地域別に分類しています。

種類別展望（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
機能性ゼリー＆グミ
伝統的なゼリーとグミ

フレーバーの展望（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
グレープフルーツ
チェリー
ピーチ
ベリー類
アップル
その他

流通チャネルの展望（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
店舗ベース
無店舗型

地域別展望（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
英国
フランス
スペイン
イタリア
アジア太平洋
中国
日本
インド
オーストラリア
韓国
ラテンアメリカ
ブラジル
中東・アフリカ（MEA）
サウジアラビア

【目次】

第1章. 方法論とスコープ
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データの検証と公開
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場スナップショット
2.2. セグメント別スナップショット
2.3. 競合環境スナップショット
第3章. ゼリー＆グミ市場の変数、動向、スコープ
3.1. 市場系統の展望
3.1.1. 親市場の展望
3.1.2. 関連市場の展望
3.2. 産業バリューチェーン分析
3.2.1. 利益率分析（業界レベル）
3.3. 市場ダイナミクス
3.3.1. 市場促進要因分析
3.3.2. 市場阻害要因分析
3.3.3. 市場機会
3.3.4. 市場の課題
3.4. 業界分析ツール
3.4.1. ポーターのファイブフォース分析
3.5. 市場参入戦略
第4章. ゼリー・グミ市場種類別推定とトレンド分析
4.1. ゼリー・グミ市場：種類別主要なポイント
4.2. 種類別動向分析と市場シェア、2024年・2030年
4.3. 種類別市場予測：2018年〜2030年（億米ドル）
4.3.1. 機能性ゼリーとグミ
4.3.1.1. 市場収益予測：2018年〜2030年（百万米ドル）
4.3.2. 従来のゼリー・グミ
4.3.2.1. 市場収益予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
第5章ゼリー・グミゼリー・グミ市場フレーバーの推定と動向分析
5.1. ゼリー＆グミ市場：フレーバー別主要なポイント
5.2. フレーバーの動向分析と市場シェア、2024年および2030年
5.3. フレーバー別市場予測：2018〜2030年（百万米ドル）
5.3.1. グレープフルーツ
5.3.1.1. グレープフルーツの推定と予測、2018～2030年（百万米ドル）
5.3.2. チェリー
5.3.2.1. 市場収益の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル）
5.3.3. ピーチ
5.3.3.1. 市場収益の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル）
5.3.4. ベリー類
5.3.4.1. 市場収益の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル）
5.3.5. リンゴ
5.3.5.1. 市場収益の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
5.3.6. その他
5.3.6.1. 市場収益の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
第6章ゼリー・グミゼリー・グミ市場流通チャネルの推定と動向分析
6.1. ゼリー＆グミ：流通チャネル別主要課題
6.2. 流通チャネルの動き分析＆市場シェア、2024年＆2030年
6.3. 市場予測：エンドユーザー別、2018年〜2030年（百万米ドル）
6.3.1. 店舗ベース
6.3.1.1. 市場予測・予測、2018年～2030年（百万米ドル）
6.3.2. 非店舗型
6.3.2.1. 市場収益の推計と予測、2018年～2030年（百万米ドル）

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