ヒドロラーゼ酵素の世界市場規模は2021年に55億3000万米ドルとなり、2022年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）6.6％で拡大すると予測されています。主なヒドロラーゼ酵素は、リパーゼ、グリコシダーゼ、エステラーゼ、ペプチダーゼ、ヌクレオシダーゼ、ホスファターゼなどです。膵臓機能不全の治療における普及率が高まっていることから、今後数年間は需要が高まると予想されます。ヒドロラーゼは、市販されていること、高い安定性、触媒効率などの理由から、いくつかの疾患の治療に役立っています。
ハイドロラーゼ酵素は、骨疾患、自己免疫・炎症性疾患、癌、糖尿病、肝臓疾患、心筋梗塞、腎臓疾患、膵炎、皮膚疾患などの診断に使用されています。疾病の増加や環境汚染は、診断用途におけるヒドロラーゼ酵素の利用を促進すると予想されます。
ヒドロラーゼ酵素は、食品・飲料産業において、製品の品質向上と保存性の強化のために利用されています。果物の品質を向上させ、ジュースの収量を増やすために、フルーツジュースの製造に使用されています。遺伝子工学を含む様々な技術の出現により、メーカーは遺伝子組み換え植物や微生物などの選択された生産宿主で必要な量のヒドロラーゼ酵素を生産する選択肢を手に入れました。市場関係者は、酵素産生酵母、細菌、菌類などの適切な微生物を用いて商業規模の生産を行っています。
バリューチェーンは、原料の製造から最終製品の流通に至るまで、主要企業の後方統合を描いている。Novozymes、BASF SE、DuPont Danisco、Associated British Foods plc、DSMが、バリューチェーン全体で統合されている主要企業であります。
ヒドロラーゼ酵素の生産には、発酵技術が広く用いられています。この技術には、ヒドロラーゼ酵素の生産に使用する細菌や酵母などの微生物の利用が含まれます。この技術を用いて製造された製品は、生化学、微生物学、治療学、診断学、構造生物学、生体触媒など、いくつかの特殊な用途での使用に適しています。技術的な躍進は、成長を支える主要な要因のひとつと考えられています。
BASF SEとNovozymesは、未開拓の用途に必要な酵素を開発するために大規模な研究開発活動を展開している主要企業である。メーカーが後方統合に注力しているため、現在、原料供給は安定しています。しかし、ヒドロラーゼ酵素市場への新規参入に伴い、ヒドロラーゼ酵素の需要と原料供給のシナリオは、今後数年間の成長にマイナスの影響を及ぼすと思われます。
エスターゼは、2021年に34.33%の最高収益シェアを獲得し、ヒドロラーゼ酵素業界を支配しました。このセグメントの高い収益シェアは、遺伝子治療、抗がん、抗腫瘍、酪農、農薬、衣類、バイオセンサー処理、食品・飼料産業などの環境的に持続可能な設計アプローチに貢献するため、産業分野で幅広く使用されていることに起因しています。また、タンパク質や必須栄養素を供給しながら、消化を助けます。
胸焼けや消化不良の軽減、腹部膨満感やガスの防止、乳製品の摂取量の増加、食物アレルギーの軽減に役立ちます。食道ヘルニアや胃酸の逆流を緩和する効果があるため、これらの酵素の利用が拡大し、製品需要の引き金となります。医薬品需要の増加、広範な研究活動、強力な資金調達の取り組みが、今後数年間における製品需要を促進すると予想されます。
グリコシラーゼは、主に消化能力を高めるために使用されます。個人の間で消化に関する問題が増加していることから、食物酵素が注目されるようになり、栄養補助食品分野の製品需要に弾みがつくと予想されます。さらに、グルテン不耐性や関節の健康など、いくつかの健康問題にも使用されています。人口の高齢化と医療費の増加が、地域ごとの製品需要増加の主な要因となっています。
食品・飲料は、2021年に26.44%の最高収益シェアを占めました。その高いシェアは、油脂加工、穀物加工、チーズ加工、タンパク質加工、果物・野菜加工、および乳製品、製パン、穀物抽出、醸造などの他のいくつかの食品加工産業における使用の増加に起因しています。食品メーカーは、歩留まりの向上、最終製品の品質向上、コスト削減、資源の最適化、廃棄物の最小化、環境リスクの低減を実現することができます。
医薬品分野では、ヒドロラーゼ酵素の主な用途として、病気の診断、創傷治癒の促進、病気の原因となる微生物の死滅などが挙げられます。人口の増加、消費者の高い需要、病気とその結果に関する意識の高まりは、医薬品用途での製品利用を促進すると予想される要因です。さらに、研究開発の活発化により、医薬品の製剤化と送達における製品の利用が増加しています。
ハイドロラーゼ酵素は、タンパク質、多糖類、脂質を含む汚れの除去に役立つため、洗濯用洗剤に広く使用されています。一般的には、カスタード、チョコレート、グレービー、マッシュポテト、オートミール粥、スパゲティなど、でんぷん質の食品の付着物を除去するために使用されています。ブラジル、中国、インドといった新興国において、産業用および家庭用洗剤の利用が増加しており、洗剤の製品需要を牽引すると予想されます。
可処分所得の増加、ライフスタイルの変化、肌トラブルに対する消費者の意識などが、パーソナルケアおよびコスメティック製品の需要を押し上げ、市場の成長を促すと予想されます。女性向けパーソナルケア製品は常に強力なカテゴリーですが、男性向けグルーミング製品の登場により、予測期間中に市場成長がさらに促進されると予想されます。
2021年の売上シェアは、北米が38.87％と最も高かったです。これは、主要な市場プレイヤーの存在と相まって、診断目的および医薬品のためのヒドロラーゼ酵素の使用量が増加していることに起因しています。消費者の健康意識の高まりは、今後数年間、地域全体の需要を高めると予想されます。また、食品・飲料用途は、酪農・醸造分野での需要増加により、大きく成長しています。
欧州では、技術的進歩、製薬・化学産業の成長、著名企業による戦略的イニシアティブの高まりなどを背景に、製品需要が大きく伸びています。この地域では、人口の増加や繊維産業の急速な発展により、繊維加工における製品需要の促進が期待されています。
アジア太平洋地域では、医薬品の生産量の増加やバイオテクノロジーの進歩により、ヒドロラーゼ酵素の需要が増加しています。洗剤や動物飼料産業における製品の急速な成長が、この地域全体の市場成長を促進すると予測されています。
オーストラリアは世界でも有数の赤肉・家畜の生産国です。2020年のMeat & Livestock Australiaによると、赤身肉の総生産量は480万トンを占めています。動物飼料や肉・食品加工品の需要増が、同国の市場成長を牽引すると予想されます。その他、最終用途における洗剤需要の拡大、中国やインドにおける医薬品産業の拡大、マレーシアやインドネシアにおけるバイオディーゼル生産の増加なども、市場成長の要因として挙げられます。
中南米は、食品・飲料、動物飼料、繊維、紙・パルプ、パーソナルケア、医薬品、診断などの分野で酵素の需要が高まっていることから、予測期間中に大きな成長が見込まれます。この地域は、ブラジルをはじめとする国々の都市化に伴う産業の発展により、高い製品需要が見込まれています。
主要企業および市場シェアの考察
市場は寡占状態にあり、DSM、Novozymes AG、DuPont Daniscoが支配しています。製品メーカーは、製品改良のために環境に優しい技術に注力しています。業界参加者は、直接供給、第三者供給契約、オンラインポータルなど、様々な流通形態で製品を供給しています。世界のヒドロラーゼ酵素市場における著名なプレーヤーには、以下のようなものがあります。
クリエイティブ・エンザイムズ
アドバンスド・エンザイム・テクノロジーズ
Infinita Biotech Private Limited（インフィニタ・バイオテック・プライベート・リミテッド）
Antozyme Biotech Pvt.
ノボザイムズ
スペシャリティエンザイム＆プロバイオティクス
オームジーン・バイオサイエンス
…
…
【目次】
第1章 方法論と範囲
1.1 市場の区分と範囲
1.2 市場の定義
1.3 情報調達
1.3.1 購入したデータベース
1.3.2 GVRの内部データベース
1.4 情報分析
1.5 市場のタイプ分けとデータの可視化
1.6 データの検証＆公開
1.6.1 調査範囲と前提条件
1.6.2 データ製品へのリスト
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1 市場スナップショット
2.2 セグメント別の展望
2.3 競合他社のインサイト
第3章 ヒドロラーゼ酵素 市場変数、トレンド、スコープ
3.1 市場の系譜の展望
3.2 普及・成長展望マッピング
3.3 産業バリューチェーン分析
3.3.1 原材料の動向
3.3.2 製造動向
3.3.3 販売チャネル分析
3.4 規制の枠組み
3.5 COVID-19のパンデミックの影響
3.6 欧州の地政学的対立の影響
3.7 市場ダイナミクス
3.7.1 市場促進要因の分析
3.7.2 市場抑制の分析
3.7.3 市場機会分析
3.7.4 産業界の課題
3.8 ビジネス環境分析
3.8.1 産業分析 – ポーター
3.8.1.1 サプライヤーパワー
3.8.1.2 バイヤーパワー
3.8.1.3 代替品の脅威
3.8.1.4 新規参入の脅威
3.8.1.5 競争相手との競合
3.8.2 マクロ経済分析 – PESTEL
3.8.2.1 政治的な情勢
3.8.2.2 環境の状況
3.8.2.3 社会情勢
3.8.2.4 技術的側面
3.8.2.5 経済的側面
3.8.2.6 法律の状況
第4章 ヒドロラーゼ酵素市場 製品推定と動向分析
4.1 製品動向分析＆市場シェア、2021年＆2030年(%)
4.2 ハイドロラーゼ酵素の製品別市場規模＆予測・動向分析：2018年～2030年（百万米ドル）
4.2.1 エステラーゼ
4.2.1.1 エステラーゼ酵素市場の推定と予測、2018年 – 2030年 (キロトン) (百万米ドル)
4.2.2 グリコシラーゼ
4.2.2.1 グリコシラーゼ酵素市場の推定と予測、2018年 – 2030年 (キロトン) (米ドル・ミリオン)
4.2.3 エーテル結合酵素
4.2.3.1 エーテル結合酵素市場の推定と予測、2018年 – 2030年 (キロトン) (米ドル・ミリオン)
4.2.4 ペプチダーゼ
4.2.4.1 ペプチダーゼ酵素市場の推定と予測、2018年 – 2030年 (キロトン) (米ドル・ミリオン)
4.2.5 その他
4.2.5.1 その他の酵素市場の推定と予測、2018 – 2030 (キロトン) (百万米ドル)
第5章 ヒドロラーゼ酵素市場 アプリケーションの推計と動向分析
5.1 アプリケーションの動き分析＆市場シェア、2021年＆2030年(%)
5.2 ハイドロラーゼ酵素の用途別市場規模・予測・動向分析、2018年～2030年 (百万米ドル)
5.2.1 医薬品
5.2.1.1 ヒドロラーゼ酵素市場の推定と予測、医薬品分野、2018年 – 2030年 (キロトン) (米ドル・ミリオン)
5.2.2 食品及び飲料
5.2.2.1 ヒドロラーゼ酵素市場の推定と予測、食品・飲料分野、2018年-2030年 (キロトン) (百万米ドル)
5.2.3 洗濯用洗剤
5.2.3.1 洗濯用洗剤におけるヒドロラーゼ酵素市場の推定と予測、2018-2030年 (キロトン) (百万米ドル)
5.2.4 その他
5.2.4.1 ヒドロラーゼ酵素市場の推定と予測、その他の用途における、2018～2030年 (キロトン) (百万米ドル)
第6章 ハイドロラーゼ酵素市場 地域別推計と動向分析
6.1 世界のヒドロラーゼ酵素の動き分析＆市場シェア、2021年＆2030年 (%)
6.1.1 ヒドロラーゼ酵素の世界市場推定・予測：地域別、2018年～2030年 (百万米ドル)
6.2 北米
6.2.2 北米のヒドロラーゼ酵素市場の予測・予測：製品別、2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.2.3 北米のヒドロラーゼ酵素市場の推定と予測：用途別、2018年-2030年 (キロトン) (米ドル・ミリオン)
6.2.4 米国
6.2.4.1 米国のヒドロラーゼ酵素市場の予測・予想：製品別、2018年 – 2030年 (キロトン) (百万米ドル)
6.2.4.2 米国のヒドロラーゼ酵素市場の予測・予想：用途別、2018年 – 2030年 (キロトン) (百万米ドル)
6.2.5 カナダ
6.2.5.1 カナダのヒドロラーゼ酵素市場の予測及び予測：製品別、2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.2.5.2 カナダのヒドロラーゼ酵素市場の予測及び用途別予測：2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.2.6 メキシコ
6.2.6.1 メキシコのヒドロラーゼ酵素市場の予測及び予測：製品別、2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.2.6.2 メキシコのヒドロラーゼ酵素市場の予測及び用途別予測：2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.3 欧州
6.3.2 欧州のヒドロラーゼ酵素市場の予測及び予測：製品別、2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.3.3 欧州のヒドロラーゼ酵素市場の予測及び用途別予測：2018年 – 2030年 (キロトン) (米ドル・ミリオン)
6.3.4 ドイツ
6.3.4.1 ドイツのヒドロラーゼ酵素市場の予測及び予測：製品別、2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.3.4.2 ドイツのヒドロラーゼ酵素市場の予測及び用途別予測：2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.3.5 英国
6.3.5.1 イギリス ハイドロラーゼ酵素市場の予測及び予測：製品別、2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.3.5.2 イギリスのヒドロラーゼ酵素市場の予測・予想：用途別、2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.3.6 フランス
6.3.6.1 フランスのヒドロラーゼ酵素市場の予測及び予測：製品別、2018年 – 2030年 (キロトン) (米ドル・ミリオン)
6.3.6.2 フランスのヒドロラーゼ酵素市場の予測及び用途別予測：2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.3.7 イタリア
6.3.7.1 ロシア ハイドロラーゼ酵素市場の予測及び予測：製品別、2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.3.7.2 ロシア ハイドロラーゼ酵素市場の予測及び用途別予測：2018-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.3.8 スペイン
6.3.8.1 スペインのヒドロラーゼ酵素市場の予測及び予測：製品別、2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.3.8.2 スペインのヒドロラーゼ酵素市場の予測及び用途別予測：2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.3.9 デンマーク
6.3.9.1 デンマーク ハイドロラーゼ酵素市場の予測及び予測：製品別、2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.3.9.2 デンマークのヒドロラーゼ酵素市場の予測及び用途別予測：2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.3.10 オランダ
6.3.10.1 オランダのヒドロラーゼ酵素市場の予測及び予測：製品別、2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.3.10.2 オランダのヒドロラーゼ酵素市場の予測及び用途別予測：2018-2030 (キロトン) (米ドル・ミリオン)
6.4 アジア太平洋地域
6.4.1 アジア太平洋地域のヒドロラーゼ酵素市場の予測・予測：製品別、2018年-2030年 (キロトン) (百万米ドル)
6.4.2 アジア太平洋地域のヒドロラーゼ酵素市場の予測・予想：用途別、2018年-2030年 (キロトン) (米ドル・ミリオンドル)
6.4.3 中国
6.4.3.1 中国 ハイドロラーゼ酵素市場の予測・予想：製品別、2018年-2030年 (キロトン) (百万米ドル)
6.4.3.2 中国のヒドロラーゼ酵素市場の予測・予想：用途別、2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.4.4 日本
6.4.4.1 日本 ハイドロラーゼ酵素市場の予測及び予測：製品別、2018年 – 2030年 (キロトン) (米ドル・ミリオン)
6.4.4.2 日本 ハイドロラーゼ酵素市場の推定と予測：用途別、2018年-2030年 (キロトン) (百万米ドル)
6.4.5 インド
6.4.5.1 インドのヒドロラーゼ酵素市場の予測及び予測：製品別、2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.4.5.2 インドのヒドロラーゼ酵素市場の予測及び用途別予測：2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.4.6 韓国
6.4.6.1 韓国のヒドロラーゼ酵素市場の予測及び予測：製品別、2018年-2030年(キロトン) (米ドル・ミリオン)
6.4.6.2 韓国のヒドロラーゼ酵素市場の予測及び用途別予測：2018-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.5 中央・南アメリカ
6.5.1 中南米のヒドロラーゼ酵素市場の予測・予想：製品別、2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.5.2 中南米のヒドロラーゼ酵素市場の予測・予想：用途別、2018年-2030年 (キロトン) (百万米ドル)
6.5.3 ブラジル
6.5.3.1 ブラジル ハイドロラーゼ酵素市場の予測及び予測：製品別、2018年-2030年 (キロトン) (米ドル・ミリオン)
6.5.3.2 ブラジルヒドロラーゼ酵素市場の予測及び用途別予測：2018年-2030年(キロトン) (米ドル・ミリオンドル)
6.5.4 アルゼンチン
6.5.4.1 アルゼンチンのヒドロラーゼ酵素市場の予測及び予測：製品別、2018年-2030年(キロトン) (米ドル・ミリオン)
6.5.4.2 アルゼンチンのヒドロラーゼ酵素市場の予測及び用途別予測：2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.6 中東・アフリカ
6.6.1 中東・アフリカのヒドロラーゼ酵素市場の予測・予想：製品別、2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.6.2 中東・アフリカのハイドロラーゼ酵素市場の予測・予測：用途別、2018年-2030年 (キロトン) (百万米ドル)
6.6.3 サウジアラビア
6.6.3.1 サウジアラビアのヒドロラーゼ酵素市場の予測及び予測：製品別、2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.6.3.2 サウジアラビアのヒドロラーゼ酵素市場の予測及び用途別予測：2018-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.6.4 南アフリカ
6.6.4.1 南アフリカのヒドロラーゼ酵素市場の予測及び予測：製品別、2018年-2030年(キロトン) (百万米ドル)
6.6.4.2 南アフリカのヒドロラーゼ酵素市場の予測及び用途別予測：2018~2030年(キロトン) (百万米ドル)
第7章 競合他社の状況
7.1 主要市場参加者別、最近の動向と影響分析
7.2 企業/競合の分類（主要イノベーター、市場リーダー、新興プレイヤー）
7.3 ベンダーランドスケープ
7.3.1 原材料供給者リスト
7.3.2 主要メーカー一覧
7.3.3 主要な流通業者とチャネルパートナーのリスト
7.3.4 潜在的なエンドユーザーのリスト
7.4 戦略フレームワーク
第8章 企業プロフィール
8.1 クリエイティブエンザイムズ
8.1.1 会社概要
8.1.2 財務パフォーマンス
8.1.3 製品のベンチマーキング
8.1.4 戦略的な取り組み
8.2 アドバンストエンザイムテクノロジー
8.2.1 会社概要
8.2.2 財務パフォーマンス
8.2.3 製品ベンチマーキング
8.2.4 戦略的な取り組み
8.3 インフィニータ・バイオテック・プライベート・リミテッド
8.3.1 会社概要
8.3.2 財務パフォーマンス
8.3.3 製品ベンチマーク
8.3.4 戦略的な取り組み
8.4 アントザイム・バイオテック（株
8.4.1 会社概要
8.4.2 財務パフォーマンス
8.4.3 製品ベンチマーク
8.4.4 戦略的な取り組み
8.5 ノボザイムズ
8.5.1 会社概要
8.5.2 財務パフォーマンス
8.5.3 製品のベンチマーキング
8.5.4 戦略的な取り組み
8.6 スペシャリティエンザイム＆プロバイオティクス
8.6.1 会社概要
8.6.2 財務パフォーマンス
8.6.3 製品ベンチマーキング
8.6.4 戦略的な取り組み
8.7 オームジーン・バイオサイエンス
8.7.1 会社概要
8.7.2 財務パフォーマンス
8.7.3 ベンチマーキング製品
8.7.4 戦略的な取り組み
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