市場概要
保湿剤は吸湿性の物質であり、食品中に存在する水分と結合し、空気中の水分を吸収する固有の能力を持っています。この吸湿性は、食品の乾燥を防ぎ、菓子に含まれる砂糖の結晶化を防ぐのに役立つ。食品・飲料、化粧品、医薬品の加工における重要な成分として保湿剤を使用することで、保存期間の延長、安定性、粘性、微生物の増殖抑制などの利点が期待できる。
保湿剤は、その甘味特性や製品の水分を保持する能力、見た目の美しさから、糖尿病用製品として使用されることが多い。果実・野菜ジュース、果実・野菜加工品、菓子、ベーカリー製品など、幅広い食品・飲料製品に使用されている。微生物の繁殖を抑制し、ベーカリーや菓子の保存性を向上させるため、オーガニックで高品質な原料への需要が高まっていることが、世界の保湿剤市場を牽引している主な要因である。
保湿剤市場のダイナミクスと動向
加工食品の保存性を高めるため、食品・飲料メーカーによる高品質な保存料原料への需要の高まりが、世界の保湿剤市場を牽引する主な要因となっている。環境条件の変化と、皮膚や髪の健康に対する地域社会の意識の高まりにより、パーソナルケア製品やスキンケア製品に対する消費者の需要が大幅に増加した。結合剤としての保湿剤の使用量の増加に伴う、菓子、軍用食糧、パーソナルケア製品の生産の増加は、予測期間中、世界的に保湿剤の消費を押し上げると予想される。保湿剤は、化粧品、スキンケア製品、ヘアケア製品の製造において保湿成分として使用される。保湿、角質除去、肌触りの改善、水中油型エマルジョンの凍結安定性を向上させる能力など、スキンケア製剤の成分として保湿剤に関連する利点がある。さらに、加工食品の鮮度を維持するための食品規制の増加は、予測期間中、世界的に保湿剤の需要をさらに押し上げると予想される。
しかし、代替品の入手可能性や、食品における保湿剤の使用に関する厳しい規制が、予測期間中の世界的な保湿剤市場の成長を妨げる主な要因となっている。
保湿剤市場のセグメント化
世界の保湿剤市場は、製品別に食品・飲料、パーソナルケア、医薬品、その他に区分される。
食品・飲料は、ベーカリーや製菓業界を含む加工食品の製造における重要な安定化剤として、保湿剤の使用量が増加しているため、予測期間中、世界の保湿剤市場においてより高いペースで成長すると予測されています。保湿剤は食品の安定化として使用され、食品と湿気のコントロールを通じて保存期間を延長する。これらの成分は主に、クッキー、歯磨き粉、軍用食糧、菓子などの加工に使用される。食品・飲料製品に使用される主な保湿剤には、スクロース、グリセリン、グリセロールなどの非イオン性ポリオールやその三温糖などがある。
世界の保湿剤市場の地理的成長
地域別では、世界の保湿剤市場は北米、南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカに区分される。
欧州は、加工食品産業の存在感が高く、化粧品やパーソナルケア製品に対する消費者の関心が高まっていることから、世界の保湿剤市場を支配すると予想される。食生活や食習慣の変化、消費者の簡便食品への嗜好の高まりが、予測期間中に欧州の世界保湿剤市場をさらに押し上げると予想される。さらに、ベーカリーおよび菓子製品の消費の増加と、鮮度を維持するための生産活動における主要成分としての保湿剤の利用の大幅な増加が、予測期間中の欧州全域における保湿剤の成長に寄与している。
競合分析
世界の保湿剤市場は現在、様々な保湿剤製品の生産プロセスにおいて、設備投資と電力消費を減少させるための高度な技術革新が進んでいる。
2019年10月、Evonik Industries AGとDow Chemical Companyは、予測期間中に世界的に増大する、除氷剤および足添加剤としてのグリコールに対する工業需要に対応するため、プロピレンと過酸化水素からプロピレングリコールを工業規模で直接合成する技術を共同開発した。
【目次】
調査方法と調査範囲
調査方法
調査目的と調査範囲
定義と概要
エグゼクティブサマリー
ソース別市場スニペット
製品別市場スニペット
アプリケーション別マーケットスニペット
地域別マーケットスニペット
市場ダイナミクス
市場への影響要因
促進要因
阻害要因
影響分析
機会
産業分析
ポーターのファイブフォース分析
サプライチェーン分析
特許分析
ソース別
導入
市場規模分析と前年比成長率分析（%）：ソース別
市場魅力度指数, 供給源別
ナチュラル*市場
市場概要
市場規模分析、USD Mn、2016-2025年および前年比成長率分析（%）、2018-2026年
合成
製品別
製品別
市場規模分析、前年比成長率分析（%）、製品別
市場魅力度指数、製品別
グリコール
製品紹介
市場規模分析、US$ Mn、2016-2025年およびYoY成長分析（%）、2018-2026年
グリセリン
糖アルコール
アルファヒドロキシ酸
その他
…
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