酵母を利用した動物用飼料製品に対する認知度の向上や、動物の健康に関する政府の厳しい規制など、いくつかの要因から、この市場は有望な成長ポテンシャルを秘めています。
動物用の飼料補助食品として生きた微生物を使用することは、新しい概念ではありません。細菌、菌類、酵母など様々な微生物が飼料を製造するための原料として使用されています。Lallemand Inc.によれば、”EUで動物用食品の生産に用いる飼料に抗生物質成長促進剤が禁止されたことにより、消化管生態系、ルーメン微生物集団、および動物全体の成績に対する酵母製品の効果を評価することへの関心が高まっている “という。FAOによると、酵母は出芽や分裂によって無性生殖する単細胞の菌類で、特にサッカロミセス属は食品の発酵に重要です。多くの動物栄養剤やペット栄養剤の調合に使用され、動物の健康増進やパフォーマンスの向上に役立っています。
飼料用酵母の市場は、タイプ、家畜、属、地域に基づいて区分されています。飼料用酵母市場は、種類に基づき、プロバイオティック酵母、ビール酵母、特殊酵母、酵母誘導体に区分されます。市場はさらに、反芻動物、豚、家禽類、水生動物、馬、ペット動物などの家畜に基づき、区分されます。市場はさらに、サッカロミセス属、クルイベロミセス属、トルラ酵母、ピキア属などの属に基づいて、セグメント化されています。 飼料酵母市場は、地域別に、北米、南米、欧州、アジア太平洋、およびRoWにセグメント化されています。
2019年の飼料用酵母市場は、反芻動物セグメントが支配的でした。家禽類の優位性は、特に米国、中国、ブラジルにおける抗生物質成長促進剤（AGP）代替剤の需要増に起因すると考えられます。また、乳製品用の牛の生産は、2025年までに追加生産されるすべての肉の半分以上の成長を支配すると予想されます。
家畜の飼料添加物としては、さまざまな種類の酵母や酵母の誘導体が販売されています。しかし、飼料製品への抗生物質の使用に関する政府の禁止令により、酵母などの飼料製品に使用される代替栄養源の市場成長が加速しています。食品、医薬品、飼料用途に使用される酵母成分を生産するために利用される酵母の株は多数あります。飼料製品を調製する際、添加される酵母成分の種類は最終製品の配合に重要であり、酵母の種類は家畜の種類や年齢にも依存する。
アジア太平洋地域の多くの国々で人口が増加し、作物や家畜の生産に適した耕作地が減少しているため、増加する食糧需要を満たすためにメーカーや農家への圧力が高まっています。同地域では所得の増加に伴い、質の高い食品への需要が高まっています。食生活の変化と高タンパク食品への需要から、中国はこの地域で最大の家畜消費市場となっています。高品質な家畜の需要の増加に伴い、飼料添加物の需要も同じペースで増加しています。これは、さまざまな家畜種に関連する健康への懸念と病気の増加が原因です。
プライマリーの内訳
本調査には、原料サプライヤーからTier1企業、メーカーに至るまで、様々な業界専門家による洞察が含まれています。プライマリーの内訳は以下の通りです。
企業タイプ別：Tier 1 45%, Tier 2 30%, Tier 3 25
役職別 – Cレベル – 50%、マネージャー – 20%、エグゼクティブ – 30
地域別：APAC 40％、欧州 30％、北米 20％、RoW* 10
*RoWには中東・アフリカを含む
飼料用酵母の市場は世界的に統合されており、既存のプレーヤーが大きなシェアを占めています。Associated British Foods Inc.（英国）、Archers Midland Company（米国）、Alltech Inc.（米国）、Cargill（米国）、Angel Yeast Company（中国）、Chr. Hansen（デンマーク）、Lesaffre（フランス）など、異なる家畜種の飼料添加物を生産する主要動物栄養企業が挙げられます。業界専門家によると、飼料用酵母の市場は、すべての国で、アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズplcの子会社であるABマウリ（英国）、レザッフル（フランス）、カーギル（米国）が、そのブランド、ダイヤモンドVとプロビミを通じて主に支配しているとのことである。メーカーは、市場での地位を強化するために、新製品の発売、拡張と投資、M&A、契約、コラボレーション、ジョイントベンチャー、パートナーシップなどの戦略を採用しています。
調査対象範囲
本レポートでは、飼料用酵母をタイプ（プロバイオティック酵母、ビール酵母、特殊酵母、酵母誘導体）、家畜（反芻動物、豚、鶏水生動物、馬、ペット動物）、属（Saccharomyces属、Kluyveromyces属、トルラ酵母、Pichiaspp）、地域（北米、南米、欧州、アジアパシフィック、RoW）でセグメントしています。
また、飼料用酵母市場における市場促進要因、阻害要因、機会、課題についても包括的にレビューしています。また、市場の定量的側面に加え、定性的側面もカバーしています。
本レポートは、市場全体とサブセグメントの収益数値の最も近い近似値に関する情報を提供することで、市場のリーダー/新規参入者を支援します。本レポートは、利害関係者が競争環境を理解し、より良いビジネスの位置付けと適切な市場参入戦略を計画するためのより多くの洞察を得るのに役立ちます。また、本レポートは飼料用酵母市場の鼓動を理解し、主要な市場促進要因、阻害要因、課題、機会に関する情報をステークホルダーに提供するのに役立ちます。
【目次】
1 はじめに
1.1 調査の目的
1.2 市場の定義
1.3 調査範囲
図1 市場の細分化
1.4 地域別セグメンテーション
1.5 考慮される期間
1.6 通貨
表1 米ドル為替レート（2014年～2017年
1.7 考慮される単位
1.8 ステークホルダー
1.9 変化のまとめ
2 調査方法
2.1 調査データ
図 2 調査デザイン
2.1.1 セカンダリーデータ
2.1.2 一次データ
2.1.2.1 主要な業界インサイト
2.1.2.2 一次調査対象者の内訳
図3 一次調査の内訳：企業タイプ別、役職別、地域別
2.2 市場規模の推定
図4 市場規模推計の手法。ボトムアップアプローチ
図5 市場規模推計の手法: トップダウンアプローチ
2.3 データトライアングレーション
図6 データトライアングルの方法論
2.4 リサーチの前提条件
2.5 制限事項
3 エグゼクティブサマリー
図7 飼料用酵母の市場規模、属別、2020年対2025年（USD Million)
図8 市場規模（タイプ別）、2020年対2025年（USD Million
図9 市場シェア（数量）、畜産物別、2020年
図10 飼料用酵母市場: 地域別スナップショット、2020年
4 プレミアムインサイト
4.1 市場における機会
図11 アジア太平洋地域における飼料用抗生物質の禁止が、飼料用酵母の安定した市場成長を維持すると予想される
4.2 飼料用酵母市場、タイプ別・地域別、2020年
図12 アジア太平洋地域は、2020年に金額ベースで酵母誘導体およびビール酵母のセグメントが最も高い需要を満たすと予測
4.3 アジア太平洋地域 飼料用酵母市場、主要家畜・国別、2020年
図 13 アジア太平洋地域 2020年、中国は世界の主要な酵母生産国・消費国の1つになると推定される
4.4 飼料用酵母の市場（属別）（2020年
図 14 Saccharomyces Spp. 2020年、飼料用酵母の遺伝子で最も高い評価となる見込み
4.5 飼料用酵母市場、主要国別、2020年
図 15 予測期間中に高成長が見込まれるアジア諸国
5 市場の概要
5.1 はじめに
5.2 マクロ経済指標
5.2.1 化合物飼料産業の成長の増加
5.2.1.1 化合物飼料の生産量の増加
図 16 Eu の配合飼料生産量推移（2011 年～2017 年
5.2.2 家畜頭数の増加
図 17 世界の家畜生産量推移（2011 年～2017 年
5.3 市場ダイナミクス
図 18 飼料用酵母の市場。推進要因、抑制要因、機会、課題
5.3.1 ドライバ
5.3.1.1 酵母を利用した飼料製品による栄養面での利点の増加
表 2 脱皮大豆粕と比較したビール酵母の栄養成分
5.3.1.2 動物の健康に関する懸念の増加
5.3.1.2.1 飼料における抗生物質成長促進剤の使用禁止
5.3.2 制約事項
5.3.2.1 基本的な原材料のための競争
5.3.2.2 飼料に抗生物質を使用する家畜生産者の意向
5.3.3 機会
5.3.3.1 動物用飼料産業における技術革新
5.3.3.2 ペットフード用栄養剤の需要増加
5.3.3.3 タンパク質源として有望な酵母
表3 酵母と大豆ミールベースの家畜用飼料のアミノ酸の比較表
5.3.4 課題
5.3.4.1 複製品や低品質品の商品化
5.3.5 Covid-19パンデミックの影響
図 19 飼料用酵母市場におけるコビッド 19 の前後シナリオ
5.4 特許分析
図 20 飼料用酵母の特許承認数（主要企業別）（2014 年～2018 年
図 21 地理的な分析 飼料用酵母の特許承認数（2014年～2018年
表4 飼料用酵母の重要特許一覧（2014年～2018年
5.5 規制の枠組み
5.5.1 北米
5.5.1.1 米国
5.5.1.2 カナダ
5.5.2 欧州
5.5.3 アジア太平洋地域
5.5.3.1 オーストラリア
5.5.3.2 中国
…
【本レポートのお問い合わせ先】
https://www.marketreport.jp/contact
資料コード： 5138207