市場規模
世界的な押出スナック食品市場の規模は、2024年には531億米ドルに達しました。IMARC Groupは、今後、2033年までに市場規模が720億米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は3.28%になると予測しています。市場は、利便性が高くすぐに食べられる（RTE）スナックの需要の高まり、大衆の健康志向の高まり、そしてベジタリアンやビーガンによる植物由来のスナック製品の消費量の増加に牽引され、着実な成長を遂げています。
押出スナック食品市場分析：
市場成長と規模：押出スナック食品市場は安定した成長を遂げており、その要因として消費者の食習慣の変化や、手軽なスナックの人気上昇が挙げられます。
主な市場推進要因：健康志向の高まりと、よりヘルシーなスナックの消費量の増加が、押出スナック食品の需要を促進しています。さらに、多様なエスニック風味の人気上昇も市場成長を後押ししています。
技術的進歩：食品押出技術の革新により、スナックの生産に革命が起こり、食感、風味、栄養価の面でより多様な製品が可能になりました。
業界での用途：押出スナック食品は小売業界、特にスーパーマーケット、大型スーパー、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォームで広く使用されています。
主な市場動向：主な傾向としては、グルテンフリーや非遺伝子組み換えのスナックの需要の高まりや、持続可能で倫理的な生産へのシフトが挙げられます。
地域別傾向：ヨーロッパは、押し出し成形スナック食品の消費でトップを走っており、これは一般の人々の健康志向の高まりと、eコマースプラットフォームを通じて様々な製品が容易に入手できるようになったことが要因となっています。しかし、手軽な間食の選択肢に対する需要の高まりにより、北米も急成長市場として浮上しています。
競合状況：この市場の特徴は、持続可能な生産と実践に投資している主要企業の存在です。これらの企業は、市場での地位を強化し、進化する環境基準を満たすために、パートナーシップやM&A（合併・買収）にも重点的に取り組んでいます。
課題と機会：課題としては、原材料価格の変動や、味と健康効果のバランスを取る必要性が挙げられます。しかし、消費者の嗜好の変化などの機会が、これらの課題を克服すると予測されています。
押出スナック食品市場の動向：
健康とウェルネスに関するトレンド
世界的な健康志向の高まりは、押出しスナック食品市場の成長を促す重要な要因となっています。消費者は、自身の食生活の選択が健康に与える影響について、ますます意識するようになっており、より健康的なスナックの需要を促進しています。この傾向により、スナックメーカーは、トランス脂肪、人工着色料、保存料などの不健康な成分の削減に重点的に取り組み、製品の改良や再配合を進めています。肥満や糖尿病などの生活習慣病の増加により、消費者は空腹を満たすだけでなく栄養面でも優れたスナックを求めるようになり、ヘルシーなスナックの需要が高まっています。さらに、グルテン不耐症やビーガン・ダイエットなど、特定の健康状態や食事制限に対応するスナックへの需要も高まっています。
食品押出成形の技術的進歩：
食品押出技術における技術革新は市場に革命をもたらしています。 こうした技術の進歩により、より多様なスナック食品の生産が可能になり、より幅広い消費者層にアピールできるようになりました。 また、米、トウモロコシ、ジャガイモ、豆類など、さまざまな原材料を効率的に異なる形状や食感に加工することも可能になりました。 この汎用性により、変化する消費者の好みや嗜好に対応する新しいスナック製品が次々と生み出されています。さらに、押出成形技術の進歩により、スナック菓子の栄養価も向上しています。 冷間押出成形などの技術により、より自然な風味と栄養素を保持することができ、よりヘルシーなスナックが実現します。 こうした技術革新は、健康志向の高まりや消費者の多様化に伴う需要の変化に対応しようとするスナック菓子メーカーにとって、競争力を維持するために不可欠です。 さらに、こうした技術の向上は、より持続可能な生産方法の実現を促進し、廃棄物やエネルギー消費の削減にもつながります。
変化する消費者のライフスタイルと利便性
現代のライフスタイルの急速な変化は、押出し成形スナック食品市場に良い影響を与えています。 また、特に都市部の消費者は、従来の食事の計画や準備に割く時間が限られていると感じることが多いようです。 このような状況により、手軽に食べられるスナックへの依存度が高まっています。 市場では、現代の消費者の外出先でのライフスタイルに合わせた、幅広い種類の便利なスナック食品が提供されています。これには、持ち運び可能なパッケージ、1回分の分量、多忙なスケジュールにも合う手軽に食べられる製品などが含まれます。さらに、食の好みのグローバル化により、さまざまな文化から生まれた多様な風味やスナックの種類が消費者に紹介され、多様なスナックの選択肢に対する需要が高まっています。娯楽活動や旅行の増加も、この傾向に重要な役割を果たしています。消費者は、これらの活動中に手軽に持ち運びができて食べられる便利なスナックを求めています。この利便性へのシフトと、多様でおいしいスナックの選択肢への欲求が相まって、押出しスナック食品市場の革新と成長を後押しし続けています。
押出しスナック食品業界のセグメント化：
IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析と、2025年から2033年までの世界および地域レベルでの予測を提供しています。当社のレポートでは、種類と流通チャネルに基づいて市場を分類しています。
種類別内訳：
ポテト
コーン
米
タピオカ
混合穀物
その他
ポテトが市場シェアの大半を占める
本レポートでは、種類別に市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、ポテト、コーン、米、タピオカ、混合穀物、その他が含まれます。レポートによると、ポテトが最大のセグメントを占めています。
ポテトをベースとする押出しスナックは、その幅広い人気と汎用性により、市場で最大のセグメントとなっています。ポテトは、好ましい食感、中性の味、そして様々な風味とよく調和する能力により、スナック製造に好まれる材料です。このセグメントには、ポテトチップス、クリスプス、スティックなど、様々な製品が含まれます。ポテトベースのスナックの魅力は、そのクリスピーな食感と満足感のある口当たりです。また、加工技術の進歩により、脂肪分やカロリーを抑えたヘルシーなポテトスナックの生産が可能になり、健康志向の高まりに応える製品も登場しています。さらに、ポテトベースの製品は世界中で広く受け入れられているため、押出しスナック市場で優位な地位を占めています。
トウモロコシベースの押出しスナックは、独特の食感と風味で知られる市場の重要なセグメントです。このカテゴリーには、コーンチップス、トルティーヤ、パフなどが含まれます。トウモロコシはベースとなる材料として独特の風味があり、風味をよく吸収する性質があるため、味付けやコーティングを施した幅広いスナックの材料として人気があります。トウモロコシの汎用性により、さまざまな食感を作り出すことができ、異なる消費者の好みに応えることができます。
米をベースとする押出スナックは、軽い食感と消化の良さから人気が高まっています。この分野は、米が主食である地域で特に人気があります。米菓は、他のスナック菓子よりも脂肪分が少なくグルテンフリーであることから、よりヘルシーな選択肢として認識されることが多いです。そのため、特定の食事制限や好みを持つ消費者にも適しています。米菓には、お餅、ポテトチップス、クラッカーなど様々な種類があり、ヘルシーなスナックとして販売されることが多いです。
タピオカをベースとした押出スナックは、スナック菓子市場におけるニッチな分野ではあるものの、成長している分野です。キャッサバの根から作られるタピオカは、グルテンフリーでアレルゲンを含まないという特性から、健康志向の消費者や食事制限のある消費者にとって魅力的な選択肢となっています。タピオカスナックは、軽くてふわふわした食感で知られており、パフやクリスプの製造によく使用されています。
ミックス穀物スナックは、小麦、オート麦、大麦、キノアなど、さまざまな穀物を含み、健康志向の消費者にアピールする分野となっています。この分野では、食物繊維、タンパク質、必須栄養素などの栄養価が高い複数の穀物を使用することで、そのメリットを最大限に活かしています。ミックス穀物スナックは、バー、チップス、クラッカーなどの形態で提供されることが多く、ヘルシーな間食として人気です。
流通チャネル別内訳：
スーパーマーケット/ハイパーマーケット
コンビニエンスストア
専門食料品店
オンライン小売
その他
スーパーマーケット/ハイパーマーケットが業界で最大のシェアを占めている
流通チャネル別の市場の詳細な内訳と分析も報告書に記載されています。これには、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門食料品店、オンライン小売、その他が含まれます。報告書によると、スーパーマーケット/ハイパーマーケットが最大の市場シェアを占めています。
スーパーマーケットとハイパーマーケットは、幅広い地域をカバーし、豊富な品揃えを誇るため、押出スナックの流通において最大のセグメントを形成しています。これらの大型小売店は、多様な消費者の好みや嗜好に応えるため、膨大な数のスナック菓子を取り揃えています。スーパーマーケットとハイパーマーケットの利点は、消費者が一つの店舗で様々なブランドや製品を探索できるワンストップショッピング体験を提供できることにあります。スナック菓子だけでなく、さまざまな商品カテゴリーが揃っているという利便性は、時間効率を重視する現代の消費者にとって魅力的です。 これらの店舗では、商品の視認性を高め、衝動買いを促す魅力的なディスプレイや販促活動がよく見られます。 市場での圧倒的な存在感と、スケールメリットによる競争力のある価格設定により、スーパーマーケットやハイパーマーケットは、押出スナック菓子の購入先として第一に選ばれる場所となっています。
コンビニエンスストアは、押出スナックの流通において重要なセグメントを占めており、アクセスのしやすさと買い物のしやすさで知られています。 アクセスしやすい場所にあるこれらの店舗は、即時の消費ニーズに応え、素早く食べられるスナックの幅広い選択肢を提供しています。 コンビニエンスストアの品揃えは限られていますが、素早く買い物ができるという利便性により、特に外出中の消費者や素早く食べられるスナックを求める消費者にとっては、その欠点は相殺されます。
高級品、職人による手作り、健康志向の製品に重点を置く専門食品店は、押し出し成形スナック食品の流通においてニッチではあるが重要なセグメントを形成しています。これらの店舗では、オーガニック、非遺伝子組み換え（GMO）、グルテンフリー、または多様なエスニック製品など、大型小売店では入手しにくい厳選されたスナックが販売されていることが多い。 専門食品店は、高品質、ユニーク、または特別なスナック商品に対してプレミアム価格を支払うことを厭わない、より厳選された消費者層を対象としている。
オンライン小売は、押出スナック食品の流通において、新しく急速に成長している分野です。自宅にいながら買い物ができる利便性と、インターネットやモバイル機器の普及率の上昇が相まって、この分野の成長を促進しています。オンラインプラットフォームでは、多種多様なスナックが提供されており、実店舗では入手できない限定商品やブランドも数多く取り扱われています。価格の比較やレビューの閲覧が容易で、より幅広い製品を探せることも、テクノロジーに精通した消費者にとっては魅力的です。
地域別内訳：
北米
ヨーロッパ
アジア太平洋
ラテンアメリカ
中東およびアフリカ
ヨーロッパが市場をリードし、押出スナック食品市場で最大のシェアを占める
市場調査レポートでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供しています。レポートによると、ヨーロッパが最大の市場シェアを占めています。
ヨーロッパの押出スナック食品市場は、より健康的な押出スナックの需要によって牽引されています。これには低脂肪、有機、グルテンフリー、ビーガン向けのスナックなどが含まれます。消費者は高品質で職人の手によるユニークなスナック製品に対しては、より高い価格を支払う傾向が強まっています。持続可能性と倫理的な生産方法はヨーロッパでは重要な傾向です。消費者は、環境への影響が少なく、公正な労働条件のもとで生産されたスナックを好む傾向にあります。また、その土地ならではの風味や地元産の原材料を使用したスナックへの人気が高まっており、これは食品の選択において本物や伝統を求める傾向が強まっていることを反映しています。
北米は市場で依然として大きな存在感を示しており、革新的な多様な風味やユニークな製品形態が求められています。特に、大胆なエスニック風味やフュージョン・テイストのスナックが人気です。
アジア太平洋地域も、特に中国、インド、オーストラリアなどの国々からの需要の高まりにより、市場におけるもう一つの重要な地域となっています。この地域では、多様な文化的な味覚に合わせた、伝統的で地域特有の風味を取り入れたスナックが好まれています。
ラテンアメリカでは、画期的で魅力的なスナック製品に対する大衆の需要の高まりにより、押出スナック食品市場の成長が期待されています。
中東およびアフリカ地域では、健康とウェルネスに対する意識の高まりが主な要因となり、より健康的なスナック食品の需要につながり、押出スナック食品市場が発展しています。
主要企業
押出スナック食品市場の主要企業は、市場での地位を強化し、進化する消費者ニーズに応えるために、さまざまな戦略的イニシアティブに積極的に取り組んでいます。これらの企業は、風味、食感、健康効果の面で革新を図るために研究開発（R&D）に多額の投資を行い、さまざまな食事のニーズや好みに応えるより幅広い製品を提供することを目指しています。また、大手企業は、環境や社会問題に対する消費者の意識の高まりに応えるため、持続可能で倫理的な製造方法にも重点的に取り組んでいます。企業が地理的範囲を拡大し、製品ポートフォリオを多様化しようとするなかで、コラボレーション、合併、買収（M&A）は一般的です。さらに、特にデジタルプラットフォームやソーシャルメディアを活用して消費者との関わりを深め、ブランドロイヤリティを構築するマーケティングおよびブランディング戦略に重点が置かれています。これらの主要企業の取り組みは、絶え間ないイノベーションの追求、消費者満足、持続可能な成長によって牽引される、ダイナミックで競争の激しい市場環境を反映しています。
市場調査レポートでは、競争環境の包括的な分析を提供しています。また、すべての主要企業の詳しいプロフィールも提供されています。市場における主要企業の一部は以下の通りです。
Arca Continental S.A.B de C.V.
Axium Foods, Inc.
Schenck Process Holding GmbH
Bunge Loders Croklaan Group B.V. (Bunge Limited)
Groupe Legris Industries
Snacks Développement SAS (Europe Snacks Group)
Shearer’s Foods LLC
（これは主要企業の一部のリストであり、完全なリストは報告書に掲載されています。）
最新ニュース：
2023年3月： Snacks Développement SAS (Europe Snacks Group) が、欧州の主要スナック市場での成長加速を目的として、Burts Snacksを買収。
2022年9月：Arca Continental S.A.B de C.V.は、ザ コカ・コーラ カンパニーとの新たな長期契約を発表しました。この契約は、事業関係の主要な経済的側面を長期的に調整し、新たな成長路線を推進し、ラテンアメリカでより幅広いデジタルイニシアティブを展開することを目的としています。
【目次】
1 序文
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウン・アプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界トレンド
5 世界のスナック食品産業
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 地域別市場内訳
5.4 スナックタイプ別市場内訳
5.5 主要企業別市場内訳
5.6 市場予測
6 世界の押出スナック食品産業
6.1 市場概要
6.2 市場実績
6.3 COVID-19 の影響
6.4 地域別市場内訳
6.5 タイプ別市場内訳
6.6 流通チャネル別市場内訳
6.7 市場予測
6.8 SWOT分析
6.8.1 概要
6.8.2 強み
6.8.3 弱み
6.8.4 機会
6.8.5 脅威
6.9 バリューチェーン分析
6.9.1 原材料調達
6.9.2 製造
6.9.3 マーケティング
6.9.4 流通
6.9.5 輸出
6.9.6 最終用途
6.10 ポーターのファイブフォース分析
6.10.1 概要
6.10.2 買い手の交渉力
6.10.3 売り手の交渉力
6.10.4 競争の度合い
6.10.5 新規参入の脅威
6.10.6 代替品による脅威
6.11 価格分析
6.11.1 価格に関する主な指標
6.11.2 価格構造
6.11.3 利益分析
6.12 主な成功要因とリスク要因
…
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