市場概要

 

この調査レポートは、トウモロコシ繊維の世界市場規模、シェア、最新動向、競合情報、今後の市場展望を分析・予測した市場調査報告書です。トウモロコシの加工から得られるトウモロコシ繊維は、様々な食品・飲料製品、栄養補助食品、動物飼料に使用される貴重な成分です。この市場を牽引しているのは、天然素材や機能性素材に対する消費者の需要の高まり、食物繊維の健康効果に対する意識の高まり、食品や飼料産業における用途の拡大です。アメリカでは、コーンファイバー市場は著しい成長を遂げています。同市場の主要プレーヤーには、Cargill, Incorporated、Archer Daniels Midland Company、Tate & Lyle PLCなどがあります。

コーンファイバーは、コーンスターチの酵素加水分解によって生成される炭水化物です。様々な飲料、調理済み食品、焼き菓子、果実飲料、乳製品に使用されています。これらの繊維は一般的に、食感や味の成分を犠牲にすることなく繊維含有量を高めるために組み込まれています。また、とうもろこし繊維は環境に優しく、優れた快適性を提供し、汚れや熱に強いため、繊維用途での使用が増加しています。また、動物栄養学や化粧品にも使用されています。

さらに、コーンファイバーは腸の健康維持を助け、骨のミネラル化をサポートし、体内でのカルシウム吸収を増加させ、心臓病や特定のガンのリスク軽減にも関係しています。その結果、水溶性コーンファイバーは製薬会社で使用されることが増え、コーンファイバー業界に活気をもたらしています。食品加工会社も水溶性コーンファイバーを使用しています。食品・飲料業界におけるコーンファイバーの需要の高まりが、コーンファイバー業界の成長を牽引しています。

コーンファイバー市場の新たなトレンド
健康効果への嗜好の高まりによるコーンファイバー市場の需要拡大

コーンファイバーは、体内の繊維レベルの維持を助けるため、いくつかの健康上の利点があります。コーンファイバーは、繊維の健康上の利点に関する消費者の知識の高まりにより、様々な適切な顧客の間で高い需要があります。思春期や閉経後の段階では、食物繊維はカルシウムの合成を助け、骨のカルシウムを維持します。食物繊維にはプレバイオティクスが含まれ、腸の正常な働きを助けます。とうもろこしの食物繊維は、消化を促し、血糖値とインスリン反応を低下させ、代謝を改善し、必須ミネラルを供給する食物繊維を多く含むため、サプリメントを作る際によく使用されます。トウモロコシ繊維にはタンパク質が多く含まれ、筋肉の増強と回復を助けるため、フィットネス業界で人気が高まっています。高栄養製品に対する需要の高まりと、健康飲料や食事代替飲料の消費の増加は、このセグメントにおけるトウモロコシ繊維の需要を押し上げると予測されています。

トウモロコシ繊維製品は、タンパク質と炭水化物が豊富であるため、動物栄養製品に有利です。これらは家禽、豚、反芻動物の補助食に広く使用されています。例えば、多様な業界に食材ソリューションを提供する世界的な大手プロバイダーであるイングレディオン・インコーポレイテッドは、食品に食物繊維を簡単に添加したいメーカー向けに、低コストで使用できる食物繊維の新シリーズ、VERSAFIBE™食物繊維シリーズの発売を発表しました。とうもろこしベースの食物繊維で、乾燥固形分ベースの食物繊維総量は測定値で70%以上です。VERSAFIBE™ 1490食物繊維は、クラッカー、シリアル、パスタ、スナック菓子の食感を改善し、「白い」小麦粉のような性能を発揮します。

しかし、世界のトウモロコシ生産量の変動は市場の成長をある程度妨げると予想されます。さらに、世界的なコロナウイルスの流行がサプライチェーンを阻害し、コーンファイバー市場に悪影響を及ぼしています。さらに、不安定な収量と生産につながる気候条件は、コーンファイバー市場の成長を阻むいくつかの要因です。

トウモロコシ繊維市場成長へのCOVID-19の影響
世界のトウモロコシ繊維市場への負の影響

COVID-19が主要な港湾、都市、ビジネスの中心地に広がることで、短期的にも中期的にも原材料の価格が上昇すると予想されます。また、世界的な封鎖により、市場における原料や最終製品の供給さえも制限されました。ほとんどの地域で封鎖が続いたため、原材料のサプライチェーンや最終製品の流通経路が寸断されました。これが市場の成長ペースと業績の妨げとなりました。COVID-19の発生は、多くのセクターや企業の成長予測を変更しました。TMRリサーチのアナリストは、パンデミック発生後の市場について良心的な調査を実施しました。アナリストはレポートの中で、彼らの素晴らしく、よく調査された意見を発表しています。この意見は、関係者がそれに応じて戦略を計画するのに役立ちます。

COVID-19 パンデミック初期のトウモロコシ価 格の急落は、トレーダー、アナリスト、 消費者を直撃しました。通常、米国では夏の栽培シーズンに 向けてトウモロコシ価格はリスクプレミア ムを維持していましたが、大規模な需要 破壊と投機的なショートにより、価格は 急落しました。米国農務省によると、世界で生産されるとうもろこしの約 65％が飼料用。しかし、米国の多くの食肉加工工場がCOVID-19の蔓延により操業停止を余儀なくされたため、トウモロコシ飼料の需要は急減しました。

トウモロコシ繊維市場の成長促進要因
食品・飲料セグメントが2021年の市場収益シェアでYY%と最高を維持

栄養に対する消費者の見方の変化と高品質原料への需要の高まりが、同分野の成長を後押し。健康的な食習慣へのシフトと可処分所得の増加は、製品の容易な入手を伴って、コーンファイバー産業を後押ししそうです。さらに、コーンファイバーは腸の健康を維持し、骨のミネラル化をサポートし、体内でのカルシウム吸収を高めます。また、心臓病や一部のガンのリスク低下にもつながっ ています。そのため、水溶性コーンファイバーは製薬会社によってますます使用されるようになり、その結果、コーンファイバー産業が活性化しています。

コーンファイバーは炭水化物とタンパク質が豊富なため、動物栄養学的にも好まれます。食品・飲料セクターからのコーンファイバー需要の高まりがコーンファイバー産業を後押ししています。例えば、2021年12月22日、栄養と農産物の原産地と加工における世界的リーダーであるADMは、中南米とカリブ海諸国の顧客向けにフレーバーと特殊原料のソリューションを提供するフルレンジ・プロバイダーであるFlavor Infusion International, S.A.（FISA）を買収したと発表しました。ADM社の高品質でフレーバーニュートラルな澱粉は、様々な最高級食品に食感と柔らかさを提供します。トウモロコシ、小麦、タピオカ澱粉の幅広い品揃えにより、事実上あらゆる食品設計の課題に対して、美味しく多様な食感のソリューションを提供します。

コーンファイバー市場の地域分析
予測期間中、北米が支配的な地域。

北米は2021年にYY%の市場シェアで世界のコーンファイバー市場を支配し、予測期間中もその支配が続くと予測されています。この地域は製薬産業と繊維産業が確立しており、市場成長に大きく貢献しています。さらに、パフォーマンス衣料や特殊衣料のトレンドの高まりが、トウモロコシ繊維の需要を支えるものと予想されます。

米国は2021年に最大の市場シェアを占め、推定期間中に安定したCAGRでさらに拡大すると予測されています。同国はトウモロコシの最大生産国であり、用途産業も確立されています。例えば、2022年9月23日、カーギルは水溶性コーンファイバー原料の商業導入を計画。サンプルは現在入手可能。この成分は、乾燥ベースで80％以上の食物繊維を含む製品で、高繊維の表示を可能にします。ミネアポリスに本社を置くカーギルによれば、増量剤である水溶性コーンファイバーは砂糖の半分のカロリーで、色や食感への影響は最小限。植物由来で非遺伝子組み換え、グルテンフリーのこの成分は、砂糖の使用量を減らす可能性があります。想定される用途は、焼き菓子、シリアル、飲料、製菓、乳製品、フルーツ調製品、ペットフードなど。

アジア太平洋地域は2021年に大きな収益シェアを占め、予測期間中に最も高いCAGRで加速すると予想されています。この地域には著名な製薬メーカーが存在し、繊維産業が成長していることから、予測期間中に市場に成長機会がもたらされる可能性が高いです。中国市場は、大規模なトウモロコシ生産と確立された応用産業により、緩やかな成長が見込まれます。現在のコロナウイルスの大流行が同国の製造業を阻害し、市場に悪影響を及ぼしています。しかし、コロナウィルスの影響の減少に伴い、今年の第2四半期から需要は改善する見込みです。

 

主要プレーヤー

 

とうもろこし繊維市場は競争が激しく、小規模および地域的なプレーヤーが複数存在します。市場は断片化されており、主なプレーヤーとしては、Archer Daniels Midland Company、Doshi Group、Cargill Incorporated、Roquettes Freres、Grain Processing Corporation、SunOpta、J. Retentate & Söhne GmbH & Co. KG、Ingredion Incorporated、HL Agro and Corn products international。消費者の間でブランドの存在感を高めるために大手企業が採用する戦略的アプローチとして機能する新製品開発とともに、企業の合併、拡大、買収、パートナーシップに重点を置いています。大手企業は、顧客ロイヤリティを獲得するために、認証によって製品の品質を強化することを信じています。

例えば、2021年7月13日、減糖製品の需要が伸び続ける中、カーギルは4500万ドル（3800万ユーロ）を投資し、欧州の澱粉、甘味料、テクスチャライザーのポートフォリオに水溶性繊維を追加しました。同時に、欧州の水溶性食物繊維市場に初めて参入することになります。小麦やトウモロコシなどの植物由来のカーギルの水溶性繊維は、若い消費者にとって消化耐性が問題となる砂糖菓子など、既存のソリューションでは不十分な用途に特に適しています。

2022年11月30日、ノボザイムズは、機械的分離だけでは不可能な、より効率的な方法で澱粉メーカーがコーンミルを稼働させることを可能にし、業界に革命をもたらす、初の酵素的コーン分離ソリューションを発表しました。フロンティア®ファイバーウォッシュと呼ばれる第一世代の酵素により、工場はでんぷん収量の向上、エネルギーコストの削減、CO2排出量の改善を実現しました。

2019年9月12日、テート＆ライルとLand O’Lakes SUSTAINは、150万エーカーの米国産トウモロコシで画期的な持続可能性イニシアチブを開始しました。これは、同社が毎年世界中で購入するトウモロコシの面積を示すものです。同社は、より持続可能な農業を可能にし、顧客の環境イニシアチブと影響報告を支援し、最終的には食品・飲料業界全体の透明性を高めることを目指しています。

 

 

【目次】

 

1. 調査範囲と方法論
   1. 調査方法
   2. 市場の範囲
2. 主要トレンドと動向
3. エグゼクティブサマリー
   1. タイプ別市場
   2. アプリケーション別市場
   3. 地域別市場スニペット
4. 市場ダイナミクス
   1. 市場への影響要因
      1. 促進要因
      2. 阻害要因
      3. 機会
   2. 影響分析
5. 産業分析
   1. ポーターの5つの力分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 特許分析
   4. 規制分析
6. COVID-19分析
   1. COVID-19の市場分析
      1. COVID-19以前の市場シナリオ
      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み

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