市場概要

 

ココナッツクリーム市場は予測期間中（2024-2031年）に高いCAGRに達すると予測されています。

ココナッツクリームは、ココナッツの果肉を熱湯で絞り、冷ましてから濾すことで作られ、この過程でココナッツミルクとココナッツクリームの両方が得られます。ココナッツミルクとココナッツクリームの両方が得られます。濃厚な白いクリームは液体の表面に浮き上がり、クリームとして使用されます。

ココナッツクリームは甘くクリーミーな半固形状で、多くのスイーツ料理の材料として使われるほか、アイスクリームやフランなどのデザートや、スムージー、カレー、スープなど、さまざまな乳製品の代用品としても使われます。ココナッツクリームには、ビタミン、ミネラル、タンパク質、抗酸化物質、リン、マグネシウムなどが豊富に含まれています。また、コレステロール値の改善、胃潰瘍の治療、メタボリックシンドロームの改善など、様々な健康効果も期待できます。

そのため、ココナッツクリームは菜食主義者だけでなく、非菜食主義者にも好まれています。さらに、植物ベースの非乳製品を好む菜食主義者や乳糖不耐症の人々の増加は、市場に多くの機会を作り出しています。

牛乳やクリームなどの植物性乳製品に対する消費者の需要は、近年急激に伸びています。より体に良い」選択肢に対する消費者の嗜好の高まりにより、これらに加えて、消費者は植物ベースの健康的でおいしい代替食品を好みます。 調査によると、世界のココナッツクリーム市場は、ココナッツクリームを含む食品・飲料の著しい成長を目撃すると予想されています。ココナッツクリームのような植物ベースの乳製品は、特に米国、欧州、アジア市場で主流になりつつあります。

さらに、消費者の食生活の嗜好の変化により、影響力のあるミレニアル世代の消費者の健康的な食品への志向が高まり、それによって、健康的でおいしい食品の選択肢を提供できる植物ベースの食品への食品嗜好の切り替えが進んでいます。これが市場成長の原動力。

菜食主義の成長は、健康、体重管理、動物福祉、環境、抗生物質の過剰使用に起因します。これらの利点は、最終的に様々な目的のためのココナッツクリームの需要を増加させ、菜食主義の増加につながりました。

例えば

ガーディアン・ニュース＆メディア・リミテッドによると、2020年には世界中のビーガン人口が40％増加し、その数は約150万人。
このように、植物由来の乳製品の健康上の利点や栄養価に関する意識の高まりは、最終的にココナッツクリームの需要を増加させ、消費者の需要を満たすために、製品の発売、合併＆買収や企業間の他のコラボレーションの数を増加させました。

一方、ココナッツクリームはアレルギー反応、体重増加、腸の問題など、いくつかの副作用に関連付けられています。カシュークリーム、アーモンドクリーム、ヘビークリームなどの代替品の存在。これらは、世界のココナッツクリーム市場の成長を妨げる主な要因の一部です。

ココナッツクリーム市場のセグメント分析
ココナッツクリームの世界市場で最も高いシェアを占めるオーガニックセグメント

2021年には、オーガニックココナッツクリームセグメントがYYパーセント以上の最高の収益シェアを占めていました。オーガニックココナッツクリームは、世界的なオーガニックや化学物質フリーの食品への需要の高まりと、おいしさとともに栄養価の高い製品への需要の高まりにより、消費者に最も好まれています。

2021年には、ダイレクト・チャネルの売上高シェアがYY%以上と最も高い。ダイレクト・セグメントには、オンライン・チャネルや企業のウェブサイトが含まれます。主要な製造企業は、オンラインでの製品供給を確立することに注力しています。また、様々な企業が自社のウェブサイトや様々なチャネルを通じて製品を提供しています。さらに、様々な企業が消費者を引き付けるために革新的なフレーバーのココナッツクリームを導入し、それによって市場の成長を推進しています。

ココナッツクリーム市場の地域別シェア
予測期間中はアジア太平洋地域が優勢

2021年、アジア太平洋地域の売上高シェアはほぼYY%で最高。この地域は外食産業とベーカリー産業が発達しており、より健康的で栄養価の高い食材への需要が高まっています。愛紗の消費者は、主に植物性食品やビーガン食品など、栄養価の高い食品の摂取を好みます。アジア地域は、食品・飲料、パーソナルケア・化粧品、家庭用品、その他に細分化されており、ココナッツクリームは主に健康的な代替品として使用されています。

例えば

Chef’s pencilによると、2020年、アジアで最も菜食主義者が多い国はオーストラリアです。このように、アジアの菜食主義の人口の増加は、市場成長のための需要を作成します。
ヨーロッパでは、ココナッツクリームの需要は、地域の人口の増加のおかげで、予測期間中に大幅に上昇すると予想されます。また、同地域の食品加工および外食産業の成長にもつながります。このため、植物由来の食材や健康的な食品への需要が高まります。

 

競争状況

 

世界のココナッツクリーム業界は競争が激しく、celebes coconut corporation、goya foods, inc.、mccormick and company, inc.、the hershey company、nutiva inc.、healthy traditions、ab world foods、cocofina.、edward and sons trading co.、windmill organics ltd.などのプレーヤーで構成されています。ココナッツクリーム市場の競争力は、主要企業が様々な用途のための契約や製品革新などの様々な戦略に焦点を当てているため、予測期間中に増加すると推定されます。さらに、菜食主義者のための製品革新の研究開発活動の高まりや、自然な形態の製品を好む消費者の嗜好も、市場の成長を促進すると予想されます。

例えば

2022年6月、M&Sはココナッツクリームの新製品を発売。マレーシア人が健康的なライフスタイルを維持し、楽しむのに役立つという謳い文句。
2021年12月にはフィリピンのMachcriが「machcri Coconut Cream」を発売。
COVID-19の影響：
世界のココナッツ・クリーム市場へのマイナス影響

COVID-19パンデミックは、営業停止、事業閉鎖、旅行禁止などにより、各国の経済に悪影響を及ぼしています。食品と飲料は、サプライチェーンの制限や倉庫工場の操業停止など、激しい混乱に見舞われた主要産業の一つです。

さらに、各国の企業や工場の生産施設の操業停止は、グローバル・サプライ・チェーンを混乱させます。製造活動、納品スケジュール、様々な商品の販売に悪影響を及ぼしています。すでに複数の企業が、製品納入の遅延や今後の製品販売の減少の可能性を発表しています。

さらに、北米、アジア、欧州の各国政府による輸出入規制が、地理的拡大、事業提携、パートナーシップの機会を妨げています。したがって、これらの要因は、食品・飲料業界におけるココナッツクリーム市場の成長を妨げています。

 

 

【目次】

 

1. 調査範囲と方法論
   1. 調査方法
   2. 市場の範囲
2. 主要トレンドと動向
3. エグゼクティブサマリー
   1. 性質別市場
   2. パッケージ別市場
   3. エンドユーザー別市場
   4. 流通チャネル別市場
   5. 地域別マーケットスニペット
4. 市場ダイナミクス
   1. 市場への影響要因
      1. 促進要因
      2. 阻害要因
      3. 機会
   2. 影響分析
5. 産業分析
   1. ポーターの5つの力分析
   2. バリューチェーン分析
   3. 特許分析
   4. 規制分析
6. COVID-19分析
   1. COVID-19の市場分析
      1. COVID-19以前の市場シナリオ
      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み

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