市場規模
世界のビール添加物市場規模は2024年に629億米ドルに達しました。IMARC Groupは、2033年までに市場規模が955億米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は4.75%になると予測しています。クラフトビールの人気上昇、低カロリービールへの嗜好の変化、グルテンフリー代替品への需要の高まりが、市場を牽引する主な要因となっています。
ビール添加物とは、風味、色、香り、舌触り、発酵性を高めるために、大麦麦芽などの穀類とともに醸造工程で加えられる、麦芽以外の原料を指します。 これらの添加物には、トウモロコシ、米、小麦、オート麦、ライ麦、砂糖、蜂蜜、果物、ハーブ、スパイス、コーヒー豆、カカオ豆など、幅広い原料が含まれます。副原料をビール醸造に使用することで、醸造者はさまざまな風味や特徴を試すことができ、最終製品に複雑性と多様性を加えることができます。 また、副原料はビールのボディ、甘味、口当たりに影響を与えるだけでなく、特定の風味や香りを付与することもできます。 さらに、副原料は風味に大きな影響を与えることなくビールの潜在的なアルコール度数を増加させるため、醸造者は望ましいアルコール度数を達成し、さまざまなビールのスタイルを生み出すことができます。さらに、フルーツ、スパイス、その他の副原料は、ユニークで革新的な風味を作り出すために、しばしばスペシャリティビールやクラフトビールで使用されています。こうした利点により、ビール添加物は世界中で絶大な人気を博しています。
ビール添加物市場のトレンド：
市場は主に、フルーツビール、樽熟成ビール、スパイスビールなどのクラフトビールやスペシャリティビールの人気上昇によって牽引されています。さらに、健康志向の消費者は、カロリーや炭水化物の含有量が少ないビールを求めています。そのため、醸造業者は、この消費者層にアピールするより軽いセッションビールを製造するために、米やトウモロコシ、代替甘味料などの副原料を使用しています。 また、グルテン過敏症や食事の好みに対する認識が高まるにつれ、グルテンフリーの代替穀物ビールに対する需要も高まっており、この拡大する市場セグメントに対応するグルテンフリーのビールを製造するために、ソルガム、キノア、ソバの利用が加速しています。さらに、低温浸漬、ドライホッピング、または後添加といった醸造技術のさまざまな進歩により、醸造業者は副原料から最大限の風味と香りを引き出すことができるようになりました。これらの技術は、風味の微妙なバランスに貢献し、醸造における特定の副原料の使用を促進しています。さらに、個人の可処分所得の増加、人付き合いを求める傾向の高まり、そして、持続可能な製品に対する消費者の嗜好に合わせるために、地元産の果物、有機穀物、環境にやさしい甘味料などの有機原料の使用が増えていることも、世界中で好ましい市場の見通しを生み出しています。
主要な市場区分：
IMARCグループは、世界のビール添加物市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しており、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測も行っています。当社のレポートでは、種類と形態に基づいて市場を分類しています。
種類別洞察：
未麦芽穀物
未麦芽トウモロコシ
未麦芽米
その他
砂糖
キャッサバ
ポテト
その他
本レポートでは、種類別にビール添加物の市場を詳細に分類・分析しています。これには、未麦芽穀物（未麦芽トウモロコシ、未麦芽米、その他）、砂糖、キャッサバ、ポテト、その他が含まれます。レポートによると、未麦芽穀物が最大のセグメントを占めています。
形態別洞察：
ドライ
液体
形態に基づくビール添加物の市場の詳細な内訳と分析も報告書に記載されています。これには、ドライとリキッドが含まれます。報告書によると、ドライが最大の市場シェアを占めています。
地域別洞察：
北米
米国
カナダ
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
英国
イタリア
スペイン
その他
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
本レポートでは、北米（米国、カナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペインなど）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど）、中南米（ブラジル、メキシコなど）、中東およびアフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供しています。この報告書によると、アジア太平洋地域がビール添加物の最大の市場でした。アジア太平洋地域のビール添加物市場を牽引する要因には、クラフトビールの需要の高まり、グルテンフリーのビール変種の人気上昇、製造工程におけるさまざまな進歩などが含まれます。
競合状況
本レポートでは、世界のビール添加物市場における競争状況の包括的分析も提供しています。市場構造、主要企業別の市場シェア、各社のポジショニング、主な成功戦略、競争力ダッシュボード、企業評価象限などの競争分析がレポートに記載されています。また、主要企業のすべての詳細なプロフィールも提供されています。対象企業には、Brewers Supply Group Inc (Rahr Corporation)、Briess Malt & Ingredients Co.、Kerry Group plc.、Muntons plc.などが含まれます。これは対象企業の一部のリストであり、完全なリストはレポートに記載されています。
【目次】
1 序文
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次ソース
2.3.2 二次ソース
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 世界のビール添加物市場 – はじめに
4.1 概要
4.2 市場力学
4.3 業界トレンド
4.4 競合情報
5 世界のビール添加物市場の概観
5.1 歴史的および現在の市場トレンド（2019年～2024年）
5.2 市場予測（2025年～2033年
6 世界のビール添加物市場 – 種類別内訳
6.1 未製麦穀物
6.1.1 概要
6.1.2 過去の市場動向および現在の市場動向（2019年～2024年
6.1.3 市場区分
6.1.3.1 未製麦トウモロコシ
6.1.3.2 未製麦米
6.1.3.3 その他
6.1.4 市場予測（2025年～2033年
6.2 糖類
6.2.1 概要
6.2.2 市場の歴史的および現在の動向（2019年～2024年
6.2.3 市場区分
6.2.4 市場予測（2025年～2033年
6.3 キャッサバ
6.3.1 概要
6.3.2 市場の歴史的および現在の動向（2019年～2024年
6.3.3 市場区分
6.3.4 市場予測（2025～2033年
6.4 ポテト
6.4.1 概要
6.4.2 市場の歴史的および現在の動向（2019～2024年
6.4.3 市場区分
6.4.4 市場予測（2025～2033年
6.5 その他
6.5.1 歴史的および現在の市場動向（2019年～2024年）
6.5.2 市場予測（2025年～2033年）
6.6 タイプ別魅力的な投資提案
7 世界のビール添加物市場 – 形態別内訳
7.1 ドライ
7.1.1 概要
7.1.2 歴史的および現在の市場動向（2019年～2024年）
7.1.3 市場区分
7.1.4 市場予測（2025年～2033年
7.2 液体
7.2.1 概要
7.2.2 歴史的および現在の市場動向（2019年～2024年
7.2.3 市場区分
7.2.4 市場予測（2025年～2033年
7.3 形態別魅力的な投資提案
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