市場概要

 

バジルの葉市場は、予測期間（2024-2031年）にCAGR 5.67％で成長すると予測されています。

バジルの葉は、スイートバジルやジェノベーゼバジルとしても知られており、アフリカ中央部から東南アジアにかけての熱帯地域に自生しています。 バジルの葉は柔らかく、料理に広く使われています。また、バジルは、リナロールを多く含むヨーロッパバジルなどのエッセンシャルオイルにも使用されています。バジルの葉のシーフード調製品、野菜調製品、肉調製品への使用の増加が市場の成長を刺激しており、これとともに幅広い産業での使用の増加が市場を牽引しています。ミント風味の爽やかな飲料の登場は、バジルの葉市場をさらに拡大させるでしょう。バジルの葉は、ペストやサラダ、ドレッシング、パスタ、ピザにふりかけて使用されます。バジルの葉は、バス用品、シェービング用品、スキンケア用品、メイクアップ用品、皮膚洗浄用品、シャンプー、ヘアコンディショナー、デオドラントなどの化粧品にも使用されます。食品や飲料業界におけるバジルの葉のseは、市場の成長を後押ししています。

バジルの葉は化粧品業界でアーユルヴェーダ化粧品の製造に広く使用されています。バジルの葉には、フリーラジカルによるダメージから細胞を保護する抗酸化物質が豊富に含まれており、また、肌への効果で知られるリノール酸も含まれています。バジルは抗生物質、抗ウイルス剤、抗発がん剤として作用します。バジルは、肝炎、マラリア、結核、デング熱、豚インフルエンザの補助治療薬として使用され、一般家庭でも発熱時の治療薬として使用されています。バジルには、抗炎症作用、抗酸化作用、抗発がん作用を持つ植物性栄養素が豊富に含まれています。専門家は、バジルが黄色ブドウ球菌、リステリア菌、エルシニア・エンテロコリチカ、大腸菌、緑膿菌など多くの細菌の増殖を抑えることができることを発見し、バジルの葉には抗菌作用があることが証明されています。バジルの精油は、病原菌の増殖を抑える効果があります。また、バジルの揮発性オイルは、シクロオキシゲナーゼ（COX）として知られる体内の酵素をブロックすることができます。

有機バジルの葉は、その多くの健康上の利点のために、食品、飲料、製薬業界でますます使用されているため、予測期間にわたって市場で支配的なシェアを占めています。バジルは、ビタミンA、ビタミンK、ビタミンC、マグネシウム、鉄、カリウム、カルシウムを豊富に含んでいるため、様々な料理に使用されています。また、風味だけでなく、料理の保存や特性を高める効果もあると言われています。アシルには、人体が最高の状態で機能するために必要な多くのビタミン、栄養素、ミネラルが非常に豊富に含まれており、発熱、風邪、ストレス、血液の浄化、血糖値の低下、心臓発作のリスク、コレステロール値の上昇を抑えます。バジルは、フェノール化合物やポリフェノールなどの抗酸化物質の優れた供給源であり、抗酸化物質として働き、体内のフリーラジカルを除去するのに役立つため、茶葉に使用されています。さらに、バジルにはマンガン、カルシウム、エッセンシャルオイルが含まれており、β-クリプトキサンチン、ゼアキサンチン、ルテイン、β-カロテンなどの抗酸化物質も含まれています。

健康的なライフスタイルや食品に関する人々の意識の高まりにより、北米が主要地域になると予測され、さらに米国やカナダなどの国々でバジルの葉市場の成長にプラスに寄与すると期待されています。Hawaii.eduによると、オーストアメリカは毎年約2,000トンのバジルを輸入しています。 バジルは米国で広く使用されており、年間農家出荷額は120万ドルと推定されています。バジルの種類は、大きさ、葉の形、風味、葉の色が緑から紫まで様々で、見た目（色、腐敗や虫害の有無）で品質が決まります。北米では製薬産業が発展しており、胃腸病の治療薬としてバジルの需要が伸びています。Volzaによると、カナダは7,514の医薬品を出荷しており、2020年には最大の医薬品輸入国のひとつになると考えられています。食品医薬品局（FDA）は、2010年から2019年までに38の新薬が承認され、年間ベースで60％増加しました。 彼は大小の医薬品製造企業は、一般的にさまざまな研究開発活動に焦点を当て、2019年の医薬品支出は約830億ドルでした。これらの要因が市場の成長を後押ししています。

 

競争状況

 

バジルの葉市場には、複数の既存参入企業や地元メーカーが存在するため、市場は細分化されています。主な参入企業は、Badia Spices、Litehouse、Greenwell Overseas、Fresh Origins、Herbs Eqypt、Rosa Food Products、Starwest Botanicals、Mountain Rose Herbs、Ambuj Naturals、Frontier Co-Opなど。 2018年4月、Badyanath Ayurvedaは、ハーブから生産された新鮮で体を刺激するtulsi arkと名付けられたバジルエキスを発売しました。2022年3月、ギャラクティック社は天然バジルフレーバーを発売し、植物性食品に丸みのある風味と高品質をもたらすために独自の方法で配合された革新的な製品です。また、植物由来であること、自然であること、クリーンラベルであることを強調する魅力的な表示オプションを提供しています。チュラル・バジル・フレーバーは、植物由来のハンバーガー、ソーセージ、ナゲット、コールドカット、パン・スプレッドなど、様々な植物由来の食事や代替肉に使用できる理想的な天然素材です。

COVID-19パンデミックの発生後、COVID-19パンデミックを治療するための適切な薬を製造するために、多くの研究開発活動が行われました。大学医療センター（シカゴ）の科学者は、COVID-19のマウスモデルにおいて、トゥルシの葉から抽出した1つの化合物が肺の炎症を抑制し、発熱を低下させ、心機能を回復させることに成功したことを示しました。Journal of Neuroimmune Pharmacology誌によると、バジルの葉に含まれるオイゲノールは、SARS-CoV-2スパイクS1中毒マウスにおいて、肺の炎症を抑え、発熱を低下させ、心機能を改善し、運動能力を向上させたとのことです。そのため、家庭料理の需要が高まりました。消費者がバジルの葉をネット通販で購入。バジルは薬効を持つハーブであるため、世界中で研究開発が行われ、これらの活動に使用されるバジルの成長を後押ししました。

 

 

【目次】

 

1. 調査範囲と方法論
   1. 調査方法
   2. 市場の範囲
2. 主要トレンドと動向
3. エグゼクティブサマリー
   1. 製品タイプ別市場
   2. エンドユーザー別市場
   3. 地域別市場スニペット
4. 市場ダイナミクス
   1. 市場への影響要因
      1. 促進要因
      2. 阻害要因
      3. 機会
   2. 影響分析
5. 産業分析
   1. ポーターの5つの力分析
   2. バリューチェーン分析
   3. 特許分析
   4. 規制分析
6. COVID-19分析
   1. COVID-19の市場分析
      1. COVID-19以前の市場シナリオ
      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み

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