市場規模
世界のアボカドオイル市場規模は、2024年には6億1050万米ドルと評価された。今後、IMARC Groupは、市場が2033年までに8億8600万米ドルに達すると推定しており、2025年から2033年の間の年平均成長率（CAGR）は4.2%になると予測している。 北米は現在、2024年にはアボカドオイル市場シェアの45.8%を占めている。生活習慣病の増加、必須栄養素を強化したヘルシーなオイルで調理する料理への嗜好の高まり、そして栄養補助食品の消費量の増加は、この地域における市場を牽引する主な要因のいくつかです。
アボカドオイルの世界市場の需要は、主に、一価不飽和脂肪、抗酸化物質、ビタミンを豊富に含むことから、心臓の健康、体重管理、肌の栄養補給など、健康面でのメリットに対する消費者の認識が高まっていることが要因となっています。食品業界における天然および有機製品の需要の高まりが、市場の成長をさらに後押ししています。IMARCグループによると、世界のオーガニック食品市場は2032年までに5289億米ドルに達すると予測されており、2024年から2032年の年平均成長率は10.97%となっています。 また、高い煙点と豊かな風味が好まれ、食用油として人気が高まっているアボカドオイルも、その普及に貢献しています。さらに、保湿剤やヘアトリートメントなどのパーソナルケア製品への使用も市場を支えています。
米国のアボカドオイル市場の成長は、消費者の健康志向の高まりによるもので、栄養価が高く天然の食用油への需要増加につながっています。アボカドオイルに含まれる一価不飽和脂肪の含有量の高さと、料理への幅広い用途が、健康志向の人々にとって好ましい選択肢となっています。クリーンラベル製品やオーガニック製品の人気が高まっていることも、食品業界でのアボカドオイルの採用を後押ししています。IMARCグループが発表した報告書によると、米国のオーガニック食品市場は2032年までに1582億米ドルに達すると予測されており、2024年から2032年の年平均成長率（CAGR）は7.47%となっています。さらに、心臓に良い食事に関する認識の高まりと、プレミアムクッキングオイルへのトレンドが、業界全体の拡大に大きく貢献しています。
アボカドオイル市場の動向：
関連する利点に関する認識の高まり
アボカドオイル市場シェアは、その健康効果に関する顧客の認識の高まりによって主に牽引されています。アボカドオイルは、悪玉コレステロール値の低下と心臓病のリスクの低減に関連する一価不飽和脂肪で構成されています。例えば、世界的に見ると、1億4500万人の男性と1億1000万人の女性が冠動脈性心臓病を患っており、これは心血管系の健康リスクの著しい増加を意味します。さらに、アボカドオイルには、健康全般を促進するビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれています。また、人々は食用油を使用する際により良い選択肢を求めており、アボカドオイルは健康目的に最適なオイルとして注目されています。
ベジタリアンおよび植物ベースの食事の普及
ヴィーガンや植物由来の食事の増加も、アボカドオイル市場のトレンドを推進するもう一つの重要な要因です。米国立医学図書館によると、米国におけるヴィーガン食の採用率は2014年から2018年の間に600%増加しており、植物由来食品の人気が高まっていることを示しています。 バターや動物性脂肪などの従来の食材の代わりに、植物由来の代替品を求める傾向がますます強まっています。アボカドオイルはクリーミーな質感があり、焼き菓子や料理に心臓に良い選択肢を提供できるため、健康的な代替品として注目されています。そのため、ヴィーガン食の人気が高まっていることが、世界的なアボカドオイルの需要増加に大きく貢献しています。
化粧品やパーソナルケア製品での使用が増加
アボカドオイル市場の成長に大きく貢献しているのが、パーソナルケアおよび化粧品業界です。アボカドオイルの保湿、アンチエイジング、鎮静効果により、保湿剤、美容液、ヘアトリートメント、リップケア製品などの化粧品で人気が高まっています。肌の弾力性の向上と深い保湿も、高級スキンケアラインでのアボカドオイルの利用を促進しています。天然の植物由来化粧品に対する需要の高まりにより、このニッチ市場の消費者へのアクセスを目指すメーカーにとって、アボカドオイルは戦略的に重要な位置づけにあります。
アボカドオイル業界の区分：
IMARC Groupは、世界の各セグメントにおけるアボカドオイル市場の主要なトレンドの分析、および2025年から2033年までの世界および地域レベルでの予測を提供しています。市場は、製品タイプ、用途、流通チャネルに基づいて分類されています。
製品タイプ別分析：
エクストラバージンオイル
精製オイル
ブレンド
その他
エクストラバージンオイルは2024年には最大の構成要素となり、アボカドオイル市場の約39.9%のシェアを占める見通しです。これは、その高い品質と栄養面の利点、そして多様な用途に適していることが理由です。エクストラバージンオイルは、コールドプレスと呼ばれるプロセスで抽出されますが、アボカドの天然の風味と色、栄養素、そして健康的な一価不飽和脂肪を豊富に含むという特徴があります。マイルドな風味で、料理や揚げ物に最適です。天然で加工度の低い食品、化粧品、パーソナルケア製品に対する需要も増加し続けています。また、エキストラバージンアボカドオイルの高級なプレミアムポジショニングと想定される健康上の利点も、消費者を強く惹きつけています。
用途別分析：
食品および飲料
化粧品
医薬品
その他
食品および飲料が市場をリードしており、2024年には市場シェアの約35.8%を占める見通しです。アボカドオイルは栄養価が高く、風味も良いことから、食品および飲料に広く使用されています。アボカドオイルは煙点が高いため、揚げ物、ソテー、ローストに最適です。また、マイルドな風味はサラダドレッシング、マリネ、ディップの風味を高めます。一価不飽和脂肪、抗酸化物質、ビタミンが豊富に含まれているため、従来の食用油に代わる天然で栄養価の高い食品を求める健康志向の消費者にとって魅力的です。アボカドオイルは、クリーンラベル食品や機能性食品に対する需要の高まりから、引き続き恩恵を受けるでしょう。また、アボカドオイルは、加工度の低い食材を求めるウェルネス志向のトレンドにも合致しており、現代のキッチンでプレミアム感と栄養価の高さをアピールしています。
流通チャネル別分析：
企業間取引
消費者向け取引
スーパーマーケット/ハイパーマーケット
コンビニエンスストア
オンラインストア
その他
2024年の市場では、企業間取引が市場シェアの64.1%を占め、圧倒的な優位性を示しています。これは、アボカドオイルが添加物としてさまざまな業界で広く使用されているためです。食品メーカーは、その健康効果と天然の魅力から、スナック食品、ドレッシング、スプレッドなどの高級製品にアボカドオイルを使用しています。潤滑剤であり、抗酸化作用もあるため、化粧品やパーソナルケア業界ではスキンケアやヘアケア製品に配合されています。製薬会社の健康補助食品や治療用製品にもアボカドオイルが使用されています。天然で機能的に健康的な商品の消費者需要を満たす高品質のアボカドオイルを求める企業がバルク購入しているため、需要は堅調です。
地域別分析：
北米
ヨーロッパ
アジア太平洋
中東およびアフリカ
ラテンアメリカ
2024年には、北米が45.8%を超える最大の市場シェアを占めました。食品、化粧品、ウェルネス業界からの健康志向のナチュラル製品に対する市場需要により、北米はアボカドオイルの需要でトップを走っています。さらに、この地域では栄養価の高いオイルに対する需要が常に高く、健康的な脂肪分と抗酸化特性に対する認識からアボカドオイルの需要を後押ししています。発達した食品加工産業と非常に強固な小売ネットワークにより、この業界はさらに成長を遂げました。アボカドは北米でも生産量が多い作物であるため、アボカドオイルの供給も容易です。クリーンラベルやオーガニックのトレンドと、高級料理やパーソナルケアでの使用が組み合わさり、この地域のリーダーシップは確固たるものとなり、アボカドオイル市場の見通しを向上させています。
地域別の主な要点：
米国アボカドオイル市場分析
2024年には、米国は北米のアボカドオイル市場の70.00%以上を占める。米国ではアボカドオイルの需要が伸びており、特に製薬業界で需要が高い。製薬ブランドが毎年増加するにつれ、人々はヘルスケア製品にアボカドオイルを配合することに関心を持つようになった。業界分析の統計によると、2023年には米国の製薬業界は7.8%成長した。これは約2,325社の製造会社で構成されており、需要が伸びている業界であることを示しています。栄養価の高さで知られるアボカドオイルは、抗炎症作用と皮膚治癒効果があるため、非常に多く利用されています。健康的な一価不飽和脂肪や抗酸化物質などの独特な特徴により、皮膚の健康を改善し、ダメージを防ぐことを目的とした様々な軟膏、ローション、クリームへの応用が増えています。この傾向は、ヘルスケア分野における自然療法への大きなシフトを浮き彫りにしています。また、健康維持や回復のための自然由来のソリューションを求める消費者の増加に伴い、アボカドオイルをベースとしたサプリメントの需要も伸びています。
アジア太平洋地域のアボカドオイル市場分析
ベジタリアニズムや植物由来の食事の人気により、アジア太平洋地域におけるアボカドオイルの採用は急速に増加しています。現在、インドが第1位となっていますが、これはインド人の38%が自らをベジタリアンと宣言しているためです。これは消費者嗜好の大きな変化であり、植物由来の製品が国内全体で受け入れられつつあります。この食生活の変化は、調理用の植物由来製品に対する需要の増加にもつながっており、アボカドオイルは非常に好まれる選択肢として浮上しています。このオイルはサラサラとしていて、味もニュートラルなので、植物性食品を使った揚げ物や焼き物料理に最適です。オメガ9脂肪酸、抗酸化物質、ビタミンを豊富に含み、風味と健康の両方を求める人々にとって理想的な製品です。アジア太平洋地域では植物性食品の消費が増えているため、アボカドオイルのような多用途でヘルシーな天然オイルの需要が高まっています。
ヨーロッパのアボカドオイル市場分析
ヨーロッパでは、食品および飲料部門が急速に成長しており、アボカドオイルは、この成長の重要な一部となっています。業界レポートによると、ヨーロッパの食品および飲料卸売業界は約44万5千の事業から成り、この部門の著しい成長を反映しています。この成長は、地域全体における食品および飲料流通の需要の高まりを裏付けています。より多くの食品会社やブランドがヘルシーな食用油を受け入れる中、アボカドオイルは食品製品へのさまざまな用途により、ますます人気が高まっています。アボカドオイルは、すでに数多くの即席食品やサラダドレッシング、ソースの製造に広く利用されています。マイルドな風味と高い煙点により、家庭でもレストラン業界でも、さまざまな料理に理想的なオイルです。また、消費者がより健康的な食品を求める傾向にあることから、体重管理や心臓の健康維持におけるアボカドオイルの役割が、その採用を後押ししています。ヨーロッパの食品および飲料業界が成長するにつれ、アボカドオイルのような高品質で栄養価の高い素材への需要も高まるでしょう。
ラテンアメリカのアボカドオイル市場分析
アボカドオイルはラテンアメリカで広く採用されており、その成長はオンライン小売プラットフォームの増加と密接に関連しています。ラテンアメリカにおける電子商取引は、2019年から2023年の間に販売額が2.8倍、取引額が3.1倍に増加し、1億1700万米ドルから3億6400万米ドルに成長したと報告されています。消費者は、アボカドオイルを含む天然およびオーガニック製品へのアクセスの利便性から、デジタルショップの利用をますます増やしています。多数のブランドやタイプの製品を顧客に提供するのに合わせて、オンラインのeコマースが大幅に拡大しており、そのほとんどが自宅の玄関先まで配達されています。オンライン購入の増加は、アボカドオイルの健康効果や料理への応用に関する意識も生み出しています。デジタル化が進むことで、より多くの人々がアボカドオイルのメリットに触れるようになり、健康補助食品、食用油、化粧品などのカテゴリーでさらに高い評価を得るようになっています。
中東およびアフリカのアボカドオイル市場分析
中東およびアフリカでは、オーガニックおよびナチュラルなスキンケア製品の需要が急速に高まっており、化粧品業界でアボカドオイルの採用率が高まっています。アラブ首長国連邦（UAE）の化粧品およびパーソナルケア市場は、2024年には約11億6000万米ドルに達すると予測されており、急速な成長を遂げています。消費者需要と市場動向により、業界の拡大が今後も継続すると予測されています。これらの地域では、化学物質を含まず、天然成分のみで処方されたより安全な製品を求める消費者が増えています。アボカドオイルの保湿および治癒効果により、フェイシャルオイル、クリーム、ヘアトリートメントへの配合率が高まっています。これにより市場の需要が促進され、アボカドオイルは美容関連の高価格帯の化粧品にも配合されるようになってきています。クリーンでナチュラルな美容ソリューションへの需要の高まりにより、アボカドオイルは中東およびアフリカのパーソナルケア業界で重要な存在となっています。
競合状況
アボカドオイル市場の主要企業は、製品イノベーション、生産能力の拡大、パートナーシップ締結などの戦略的イニシアティブを通じて成長を促進しています。プレミアムおよびオーガニックのアボカドオイル製品を発売することで、企業は健康志向の消費者のニーズに応えると同時に、クリーンラベル製品への需要を満たしています。また、高度な抽出技術への投資により、オイルの品質と生産効率が向上しています。小売業者や食品メーカーとの戦略的提携や、製品入手可能性の拡大により、市場浸透率はさらに高まっています。主要企業によるターゲットを絞ったマーケティング活動により、アボカドオイルの栄養面での利点に対する消費者の認知度が高まっています。特に新興市場における流通ネットワークの拡大も、世界レベルでのアボカドオイル市場の成長に寄与している分野です。
このレポートでは、アボカドオイル市場における競争環境について包括的な分析を提供しており、以下を含むすべての主要企業の詳しい企業概要を記載しています。
Olivado Group
Sesajal
Grupo Industrial Batellero
The Village Press
Spectrum Organics
Bella Vado
Chosen Foods LLC
最新ニュースと動向：
2024年11月：ブラックフライデーのセールで、WOW Skin Scienceのアップルサイダービネガーシャンプーとココナッツ＋アボカドオイルコンディショナーセットが発売されました。アボカドオイルやココナッツオイルなどの天然成分を配合した、ヴィーガンで動物実験を行わない処方のこのシャンプーは、髪に潤いを与え、もつれをときほぐします。シャンプーは、生のアップルサイダービネガー、プロビタミンB5、小麦タンパクで優しく洗い上げます。 これらの成分が組み合わさり、柔らかく、滑らかで、生き生きとした髪へと導きます。
2024年10月：米国のアボカドオイルブランド大手のChosen Foodsは、調理に正確さと手軽さを提供する新しい100%ピュアアボカドオイルスクイーズボトルを発売しました。この製品は500°Fの煙点があり、さまざまな調理法に最適です。27オンスのボトルは大手小売店で入手可能で、グルテンフリー、非遺伝子組み換え、天然精製です。新しいスクイーズボトルの価格は15.99ドルから19.99ドルです。
2024年7月：Primal Kitchenは、製品ラインナップを拡大し、新しいオーガニックアボカドオイルを発売しました。このオイルは、非遺伝子組み換えプロジェクト認証（Non-GMO Project Verified）および米国農務省（USDA）のオーガニック認証を取得しており、ケト、パレオ、ホール30の食事療法に適しています。 メキシコ産の高品質なアボカドを原料とし、260℃（500°F）という高い煙点温度を誇り、さまざまな調理法に最適です。 製造工程全体を通じて、複数の測定基準を用いてオイルの特性を分析することで、最高品質を確保しています。
2024年7月：世界的なアボカドの専門家として名高いウェストファーリア・フルーツ社が、米国でプレミアムな100%純粋アボカドオイルを発売。プレーン、ガーリック、レモンのフレーバーがある。南アフリカで栽培された新鮮なアボカドから採油されたこのオイルは、最高品質、多用途性、信頼性を体現している。アボカドオイルの製造で20年以上の経験を持つウェストファーリア・フルーツ社は、革新性と品質の面で常に業界をリードしている。
2024年2月：LIMBUAは、2月13日から16日までニュルンベルクで開催されたBIOFACH 2024トレードショーで、有機アボカドオイル、マカダミアナッツ、ドライマンゴーを展示しました。有機食品の分野における世界有数のイベントである BIOFACH には、持続可能性と有機認証基準に熱心に取り組む世界中のコミュニティが参加しています。長年にわたり参加している LIMBUA は、この見本市で持続可能な取り組みとバリューチェーンの革新に力を入れていることをアピールしました。
【目次】
1 序文
2 範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主な業界動向
5 世界のアボカド加工市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 製品タイプ別市場内訳
5.4 用途別市場内訳
5.5 地域別市場内訳
5.6 流通チャネル別市場内訳
5.7 市場予測
6 世界のアボカドオイル市場
6.1 市場概要
6.2 市場実績
6.3 COVID-19 の影響
6.4 価格分析
6.5 製品タイプ別市場規模
6.6 地域別市場規模
6.7 用途別市場規模
6.8 流通チャネル別市場規模
6.9 SWOT分析
6.9.1 概要
6.9.2 強み
6.9.3 弱み
6.9.4 機会
6.9.5 脅威
6.10 ポーターのファイブフォース分析
6.10.1 概要
6.10.2 買い手の交渉力
6.10.3 売り手の交渉力
6.10.4 競合の度合い
6.10.5 新規参入の脅威
6.10.6 代替品の脅威
6.11 バリューチェーン分析
6.12 主な成功要因とリスク要因
6.13 市場予測
7 製品タイプ別市場規模
7.1 エクストラバージンオイル
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 精製オイル
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 ブレンド
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
…
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