市場概要
この調査レポートはアルギン酸塩市場を分析・予測したDataM Intelligenceの市場調査報告書です。 アルギン酸またはアルギン酸は、褐藻類の細胞壁に広く含まれる陰イオン性多糖類で、水と結合して粘性のあるガムを形成する。
褐藻類にはアルギン酸塩が混合されており、これが製品の製造に使用される基本原料である。色は白から黄褐色まである。アルギン酸塩市場は、製品タイプ、用途、エンドユーザーに区分される。地理的には、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分される。世界的には、アジア太平洋地域がアルギン酸塩の最大の成長市場であり、予測期間においてより多くの成長が期待されています。そのため、アルギン酸の天然特性である安全性が続き、最も急速に成長している食品であるベーカリー食品でのアルギン酸の使用がアルギン酸の成長を促進するように設定されている。市場は、バイオ燃料、紙・パルプ、繊維産業、医薬品からの需要増加により成長すると予想される。Danisco A/S、Mytech, Inc、Ingredients Solutions Inc.などが市場の競争を激化させている。
アルギン酸塩市場のダイナミクス
アルギン酸塩の天然特性およびさまざまなエンドユーザー産業におけるアルギン酸塩の広範な使用 食品・飲料業界では、アルギン酸塩は天然の食品添加物として機能し、天然の増粘剤、ゲル化剤、安定剤、乳化剤、フィルム形成特性を有する。食品・飲料メーカーは主に増粘剤や食感改良剤としてアルギン酸塩を使用しています。さらに、FAOとWHOはアルギン酸を食品業界で最も安全な添加物として認定しています。ここ数十年の間に、天然の多機能ポリマーであるアルギン酸は、そのユニークな物理化学的特性と多彩な生物学的活性により、バイオメディカルおよび医薬品分野における魅力的な化合物としてますます注目を集めている。アルギン酸は錠剤に配合することにより、錠剤の崩壊を促進し、薬効成分の速やかな放出を可能にします。一方、アルギン酸は酸性度の高い胃の中でゲルを形成し、胃粘膜を保護します。これらの製品は、プリント生地、タオル、スカーフなどに柄を付ける際に、カラーペーストの下地として使用される。綿、ジュート、レーヨンのプリントにはアルギン酸塩が必須である。また、アルギン酸とその誘導体は、魚の飼料やペットフードのバインダー剤としても機能する。アルギン酸塩産業の牽引役として、広範で強固なエンドユーザー産業と、天然で安全かつ環境に優しい製品の特性が挙げられる。
アルギン酸塩市場のセグメント分析
アルギン酸塩は、特定の褐藻類から抽出されるエキスであり、北大西洋と太平洋、カリフォルニア沖からチリ沖にかけてよく見られる。アルギン酸は抽出・精製工程を経て、商業的に機能的なアルギン酸ナトリウムに変換されます。アルギン酸ナトリウムは、熱に安定なゲルの製造や、様々な加工食品、熱に安定なフルーツフィリング、チーズソースなどの粘度生成に使用されます。アルギン酸塩には、増粘剤、ゲル化剤、乳化剤、安定剤、食感改良剤（麺類用）など、食品の品質を向上させる優れた機能性があります。現在、アルギン酸はそのユニークな特性に基づいて、アイスクリーム、ゼリー、酸性乳飲料、ドレッシング、即席麺、ビールなど、数多くの種類の食品に添加されています。FAO/WHOは、食品用途におけるアルギン酸を最も安全な食品添加物の一つとして認定しています。したがって、安全性、アルギン酸の自然なプロパティが続き、最も急成長している食品であるベーカリー食品でのアルギン酸の使用は、アルギン酸の成長を促進するために設定されています。例えば、発展著しいインドの食品・飲料業界は急成長を遂げている。多くのグローバル企業や国内企業がこの分野に投資を行っており、アルギン酸塩のような天然由来の食品添加物の発展途上国における将来の明るい見通しを示している。
アルギン酸塩の世界市場の地理的シェア
食品セクターは米国経済において重要な役割を果たしており、国内総生産の約5％を占めている。ベーカリー注文管理プラットフォームのOrderNova社によると、米国世帯のベーカリー製品への平均支出額は2021年までに383.75ドルに増加すると予想されている。この支出のほとんどはパンで、次に多いのがケーキとカップケーキである。さらに、6,000万人から7,000万人のアメリカ人が何らかの消化器系の健康問題を経験しており、グルテンフリーの食生活を送るアメリカ人の数は過去5年間で3倍に増加している。消費者がますます健康的なライフスタイルにシフトしているため、天然由来の食品添加物は平均以上の年率で成長すると予想される。一方、化学産業は米国最大の製造業のひとつであり、大規模な国内市場と拡大する世界市場の両方にサービスを提供している。また、化学産業は米国製造業の輸出上位部門でもある。したがって、著名な化学産業は、この製品の消費をさらに押し上げるだろう。一方、米国はバイオ医薬品の最大市場であり、世界市場の約3分の1を占めている。そのため、米国ではエンドユーザー産業が確立されており、天然で安全な食品添加物に対する人々の関心や政府の関心が高まっていることから、米国におけるアルギン酸塩の将来性は明るいといえる。
アルギン酸市場企業
主要企業は、ALGAIA、Danisco A/S、Ingredients Solutions Inc.、Shandong Jiejing Group Corporation、Mytech, Inc.
【目次】
アルギン酸塩の世界市場の調査方法と調査範囲
調査方法
調査目的と調査範囲
アルギン酸塩の世界市場-市場定義
前提条件と略語
アルギン酸塩の世界市場-エグゼクティブサマリー
製品タイプ別市場
用途別市場スニペット
エンドユーザー別市場
地域別市場スニペット
アルギン酸塩の世界市場ダイナミクス
市場に影響を与える要因
促進要因
抑制要因
機会
影響分析
アルギン酸塩の世界市場-業界勢力
ポーターズファイブフォース
価格分析
アルギン酸塩の世界市場：製品タイプ別
製品タイプ別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品タイプ別
市場魅力度指数：用途別
アルギン酸カルシウム
アルギン酸カルシウム
市場規模分析、USD Mn、2017-2028年およびYoY成長分析（%）、2018-2028年
アルギン酸プロピレングリコール
アルギン酸カリウム
アルギン酸ナトリウム
その他（マグネシウム、リチウム、アンモニウム）
アルギン酸塩の世界市場：用途別
市場紹介
市場規模分析と前年比成長率分析（%）：用途別
市場魅力度指数、用途別
乳化剤
乳化剤
市場規模分析、USD Mn、2017-2028年および前年比成長率分析（%）、2018-2028年
酸性調整剤
増粘剤
安定剤
その他（保湿剤、肥料、ゲル化剤）
…
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資料コード： CH2211-datam