業務用製氷機の市場規模は、2022年から2027年にかけて年平均成長率7.04%で成長し、市場規模は16億2612万米ドル増加すると予測される。市場の成長はいくつかの要因、様々な産業からの業務用製氷機に対する需要の増加、外食施設の増加、エネルギー効率と持続可能性への注目によって左右される。当レポートでは、現在の市場シナリオの分析に加えて、2017年から2021年までの過去のデータを調査しています。

本レポートでは、エンドユーザー別（フードサービス、小売、ヘルスケア、その他）、製品タイプ別（キューブアイスメーカー、フレークアイスメーカー、ナゲットアイスメーカー）、地域別（北米、欧州、APAC、南米、中東アフリカ）の市場細分化を幅広くカバーしています。また、促進要因、トレンド、課題についての詳細な分析も含まれています。

 

市場動向

 

弊社の調査員は、2022年を基準年、2023年を推定年として、年単位のデータを調査し、市場の主要な促進要因、動向、課題を提示しました。COVID-19の大流行時には市場の成長に混乱が生じたが、ドライバー、トレンド、課題を総合的に分析することで、企業はマーケティング戦略を練り直し、競争優位を獲得することができる。

推進要因：さまざまな業界からの業務用製氷機需要の増加
食品・飲料業界の活況は、業務用製氷機の需要急増の主な要因の1つである。レストラン、バー、ケータリング会社は、日々の業務で氷に大きく依存しています。さらに、接客業も業務用製氷機の需要増加の主な要因となっています。顧客のニーズを満たすため、ホテル、リゾート、イベント会場では、常に豊富な氷の供給が必要です。

さらに、医療分野でも業務用製氷機の需要が高まっています。病院や診療所などの医療施設では、患者のケアや機器のメンテナンスなど、さまざまな目的で氷が必要とされます。氷は、患者の高熱を下げたり、ワクチンや医薬品を保管するために使用されることがよくあります。したがって、こうした要因が業務用製氷機の需要を高め、予測期間中の世界の業務用製氷機市場の成長を押し上げると予想される。

トレンド- カスタマイズ製氷機への嗜好の高まり
近年、カスタマイズ製氷機の需要が大幅に増加している。このような嗜好の高まりは、カスタマイズ製氷機の人気上昇に貢献したいくつかの要因によるものです。カスタマイズ製氷機の需要増加の主な要因の1つは、独自性と個性への欲求である。カスタマイズ製氷機では、製氷機のデザインや機能を通じて、エンドユーザーの個性やスタイルを表現することができます。

さらに、最新の製氷機には、デジタル・ディスプレイ、タッチ・コントロール、内蔵ウォーター・フィルターなどが装備されている。これらの進化により、製氷のコントロールと利便性が向上しています。カスタム製氷機のもうひとつの利点は、長期的なコスト削減につながる可能性があることです。特定のニーズを満たすカスタム製氷機を選ぶことで、ユーザーはエネルギー効率を最適化し、水の無駄を最小限に抑えることができる。このため、予測期間中はこうした要因が市場の成長を後押しすると予想される。

課題- 原材料コストの上昇
世界の業務用製氷機市場は、ステンレスやアルミニウムなどの原材料コストの上昇という大きな課題に直面しています。原材料コスト上昇の主な理由の1つは、業務用製氷機に対する世界的な需要の増加です。ホテル、レストラン、バーなどの施設が業務用製氷機への投資を希望しているため、ステンレス鋼や冷凍部品などの原材料の需要が高まっています。このような需要の急増は、必然的に価格の上昇につながります。

さらに、コスト上昇のもう一つの要因は、特定の原材料の入手可能性が限られていることである。業務用製氷機製造の主要材料であるステンレス鋼は、一部の国におけるサプライチェーンの混乱と貿易制限により、価格が大幅に上昇した。このような為替レートの変動は、企業が効果的な計画と予算を立てることを困難にし、問題をさらに複雑にしている。したがって、このような要因が予測期間中の世界の業務用製氷機市場の成長を阻害すると予想される。

業務用製氷機のエンドユーザー別市場区分
製氷機は、飲料の冷却、生鮮食品の保存、魅力的な食品ディスプレイの作成など、さまざまな目的で氷を継続的に供給するため、食品サービス産業にとって不可欠な存在です。フードサービス業界は、顧客の需要を満たし、ビジネスを円滑に進めるために、製氷機に大きく依存しています。

業務用製氷機の市場規模

フードサービス分野の2017年の市場規模は11億7,060万米ドルで、2021年まで成長を続けています。レストランでは、顧客が爽やかに飲み物を楽しめるように、氷を使って飲み物を冷やすことがよくあります。一杯の水であれ、ソフトドリンクであれ、カクテルであれ、氷は食事体験全体を高める重要な要素である。さらに、氷は魚介類や果物、野菜の鮮度を保ち、品質と風味を確保するためにも使われる。同様に、病院や医療施設では、医薬品、血液、組織サンプルの保存と輸送に製氷機が必要とされる。したがって、このような要因によって、食品サービス分野での業務用製氷機の需要が伸びると予想され、予測期間中の業務用製氷機の世界市場の成長を後押しすると考えられます。

製品タイプ別セグメント分析：
製品タイプに基づき、市場はキューブ型製氷機、フレーク型製氷機、ナゲット型製氷機に区分される。キューブ型製氷機は、さまざまな産業で幅広い用途に使用されており、その効率性と利便性から人気が高まっています。キューブ型製氷機の主な利点の1つは、規格化されたキューブ状の氷を製造できることである。スーパーマーケットや食料品店では、商品を新鮮で魅力的に保つために、陳列目的でキューブ型製氷機を使用することがよくあります。さらに、キューブ型製氷機は、エンターテインメント業界、特にスタジアムやコンサートなどの会場でも使用されています。これらの製氷機は短時間で大量のキューブアイスを製造できるため、こうしたイベントでの高い需要に応えることができる。したがって、このような要因がキューブ型製氷機の需要を高め、予測期間中の世界の業務用製氷機市場の成長を促進すると予想される。

地域別分析
業務用製氷機の地域別市場シェア

北米は2027年までに成長に35%寄与すると推定される。Technavioのアナリストは、予測期間中に市場を形成すると予測される地域の動向、促進要因、課題について詳しく解説しています。堅調な経済、先端技術の利用、外食、医療、小売など様々な産業からの高い需要などの要因が、この地域の市場成長を促進している。また、飲食産業の盛んな地域では、レストラン、ホテル、バーなどで大量の氷が必要とされており、業務用製氷機は便利で効率的なソリューションを提供しています。

さらに、北米には業務用製氷機市場の有力企業が存在する。マニトウォック社（Manitowoc Co.）、スコットマンアイスシステムズ社（Scotsman Ice Systems）、ホシザキ社（Hoshizaki Corp）などの企業は、革新的で高品質の製氷機を製造しており、その性能と信頼性は広く認められています。これらの企業は、自動洗浄機構、エネルギー効率、遠隔監視システムなどの先進機能を導入するため、継続的に研究開発に投資している。したがって、こうした要因が予測期間中の同地域の市場成長を牽引することになる。

COVIDの回復分析：
2020年、この地域の市場はCOVID-19の発生によりいくつかの課題を目の当たりにした。しかし、2021年には、大規模な予防接種活動が開始されたため、戸締まりと渡航制限が解除され、オフライン店舗と食品のオンライン配送が徐々に再開された。このため、2021年にはこの地域のエンドユーザーの間で製氷機の需要が増加した。このため、同地域では製氷機の生産が増加し、2021年と2022年の氷製品の需要を牽引した。さらに、業務用製氷機市場のプレーヤーは、エンドユーザーからの需要増に対応するために生産能力を増強し始めた。このような傾向は、予測期間中、地域の業務用製氷機市場の成長を促進すると予想される。

業務用製氷機市場の主要企業は？
各社は、戦略的提携、パートナーシップ、M&A、地理的拡大、製品/サービスの発売など、さまざまな戦略を実施し、市場での存在感を高めています。

Ali Group Srl： 同社は、キューブ・アイス・マシン3000やフレーク・アイス・マシン5000などの業務用製氷機を提供しています。

また、市場の競合状況についても詳細に分析し、以下の20社の情報を提供しています：

AV Refrigeration、Bionics Scientific Technologies Pvt. Ltd.、BREMA GROUP S.p.A.、BUUS Refrigeration AS、Direct Catering Products Ltd.、Electrolux AB、Focusun Refrigeration Corp.、Fujian Snowman Co. Ltd.、Grant Ice Systems、HOSHIZAKI Corp.、Howe Corp.、Iberna Ice Machine Co. Ltd.、Marmon Holdings Inc.、North Star Ice Equipment Corp.、Pentair Plc、PT ROYAL SUTAN AGUNG、Shanghai Chuangli Refrigeration Equipment Co. Ltd.、The Middleby Corp.、U.S. Ice Machine Mfg Co.

Technavioのレポートでは、定性的データと定量的データを組み合わせて、市場とそのプレイヤーを詳細に分析しています。この分析では、企業をそのビジネスアプローチに基づいて、ピュアプレイ、カテゴリー重視、業界重視、多角化などのカテゴリーに分類しています。また、定量的なデータ分析に基づき、企業は特に支配的、先導的、強力、暫定的、弱者に分類される。

 

セグメント概要

 

業務用製氷機市場レポートでは、2017年から2027年までの世界、地域、国レベルでの収益による市場成長を予測し、最新動向と成長機会の分析を提供します。

エンドユーザー展望（百万米ドル、2017年～2027年）
食品サービス
小売
ヘルスケア
その他
製品タイプの展望（百万米ドル、2017年～2027年）
キューブアイスメーカー
フレーク製氷機
ナゲットアイスメーカー
地域の展望（百万米ドル、2017年～2027年）
北米
米国
カナダ
欧州
英国
ドイツ
フランス
その他のヨーロッパ
APAC
中国
インド
南米
チリ
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
サウジアラビア
南アフリカ
その他の中東・アフリカ

 

 

【目次】

 

1 エグゼクティブサマリー

1.1 市場概要
図表 01: エグゼクティブサマリー – 市場概要に関する図表
図表02：エグゼクティブサマリー-市場概要に関するデータ表
図表03：エグゼクティブサマリー-世界市場の特徴に関する図表
図表04：エグゼクティブサマリー-地域別市場に関する図表
図表05：エグゼクティブサマリー – エンドユーザー別市場区分図
展示06：エグゼクティブサマリー – 製品タイプ別市場区分図
図表 07: エグゼクティブサマリー – 成長率の増加に関する図表
図表 08: エグゼクティブサマリー – 増収率に関するデータ表
図表 09: エグゼクティブサマリー – ベンダーの市場ポジショニングに関する図表
2 市場環境

2.1 市場エコシステム
図表10: 親市場
図表 11: 市場の特徴
3 市場規模

3.1 市場の定義
図表12：市場定義に含まれるベンダーの提供製品
3.2 市場セグメント分析
図表13：市場セグメント
3.3 2022年の市場規模
3.4 市場展望： 2022～2027年の予測
図表14：世界-2022～2027年の市場規模および予測（百万ドル）に関する図表
図表15：世界に関するデータ表 – 2022-2027年の市場規模および予測（百万ドル）
図表 16: 世界市場に関する図表： 2022～2027年の前年比成長率(%)
図表 17: 世界市場に関するデータ表： 2022～2027年の前年比成長率(%)
4 歴史的市場規模

4.1 業務用製氷機の世界市場 2017年～2021年
出展18：歴史的市場規模 – 業務用製氷機の世界市場に関するデータ表 2017 – 2021年 (百万ドル)
4.2 2017年～2021年のエンドユーザーセグメント分析
図表19：歴史的市場規模-エンドユーザーセグメント 2017年～2021年（百万ドル）
4.3 製品タイプセグメント分析 2017 – 2021年
出展20：歴史的市場規模 – 製品タイプセグメント 2017年～2021年（百万ドル）
4.4 地域セグメント分析 2017 – 2021年
出展21：歴史的市場規模 – 地域セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
4.5 国別セグメント分析 2017 – 2021年
図表22: 過去の市場規模 – 国別セグメント 2017 – 2021年 (百万ドル)
5 ファイブフォース分析

5.1 ファイブフォースの概要
図表23: ファイブフォース分析 – 2022年と2027年の比較
5.2 買い手の交渉力
図表24：買い手のバーゲニングパワーに関する図表 – 2022年と2027年の主要要因の影響
5.3 供給者の交渉力
図表25: サプライヤーの交渉力 – 2022年と2027年における主要要因の影響
5.4 新規参入企業の脅威
図表26：新規参入の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
5.5 代替品の脅威
図表27：代替品の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
5.6 ライバルの脅威
図表28: ライバルの脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響

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