アガベシロップ市場規模は、2023年の1億7,726万米ドルから2028年には2億3,310万米ドルに成長し、予測期間（2023-2028年）のCAGRは5.63%になると予測される。
主なハイライト
世界の糖尿病人口は主に市場を牽引している。これと並行して、消費者の健康意識と健康で活動的でありたいという衝動が、市場におけるアガベシロップの需要に拍車をかけている。砂糖の健康への悪影響に関する意識の高まりが、天然砂糖代替品への需要の増加をもたらしている。肥満や糖尿病の増加に対する消費者の意識の高まりが、顧客を自然でシンプルな原材料の製品に向かわせ、アガベシロップの需要を促進している。
いくつかの調査研究によると、アガベシロップは血糖値を上げない低グリセミック指数を持ち、メタボリックシンドロームやインスリン抵抗性を予防する。世界のアガベシロップ市場は、人間の健康に対するアガベシロップの利点と糖尿病患者の健康を促進する役割に関する知識の高まりにより拡大している。
2023年に発表されたACS Food Science & Technologyの研究論文によると、ブルーアガベシロップは砂糖の1.5倍の甘さで甘味料としての資質（果糖56％）を持っているため、砂糖の代替品として健康的である。また、新しい製品処方のイノベーションが市場の成長をさらに後押ししている。消費者は、新しい製品処方の品種やクリーンラベルのソリューションにより注目している。しかし、砂糖代替品の減少や人工甘味料の開発により、消費者の嗜好は人工甘味料にシフトしている。この要因が市場の成長性を抑制している。
市場動向
世界における肥満人口と糖尿病人口の増加
世界的な糖尿病患者の増加がアガベシロップ市場を牽引している。アガベシロップはグリセミック指数が低く、血糖値の維持に役立つため、糖尿病患者に有用である。さらに、代謝を高めるのに役立ち、心臓の健康も改善する。アガベに含まれるビタミンB6は妊婦のつわりを抑え、葉酸は子供の神経系を作るのに役立つ。世界中で糖尿病患者が増加しているため、砂糖の消費量は一貫して減少している。
国際糖尿病連合（IDF）によると、2021年の糖尿病患者数は世界で5億3,700万人にのぼる。最近、米国疾病予防管理センター（CDC）から2022年全国糖尿病統計報告が発表された。この調査によると、米国では1億3,000万人以上の成人が糖尿病または糖尿病予備軍であった。糖尿病人口の増加は、アガベシロップ市場をさらに牽引する。
砂糖の消費は血糖値を即座に上昇させるため、体重を増加させる。個人の間で健康意識が高まり、健康的なライフスタイルを維持することに重点を置くようになったことが、市場の成長につながった。人々は肥満よりも健康を維持することに重点を置いており、アガベシロップの需要を促進するのに役立っている。
糖尿病患者の増加や、この市場で発売される新しいラベルや製品の発売を人々に認識させるために、多くの企業が啓発キャンペーンを開始している。例えば、消費者の啓蒙を目的とした「Better Choices for Life」キャンペーンは、2021年3月に米国糖尿病協会（ADA）によって発表・開始された。このプログラムは、ADAの主張と製品ブランドの表示について顧客を教育することを目的としている。同プログラムの現在の反復では、同協会は食品と栄養、健康とウェルネス、糖尿病管理における製品についての認識を提供している。このような啓発プログラムと、アガベの健康上の利点を認識している健康志向の消費者は、この市場の主要な推進要因として作用する。
アジア太平洋地域が市場で大きなシェアを占める
アジア太平洋地域は、焼き菓子、菓子、乳製品、様々な飲料を含むいくつかの食品における香味料としてのアガベシロップの需要の増加により、アガベシロップ市場で最大のシェアを占めている。アガベシロップは、主に糖尿病や肥満の人々に甘味料として使用されている。アガベシロップに含まれる低グリセミック指数は、血糖値をコントロールし、糖尿病患者を助けることが知られている。
世界の糖尿病人口の大部分はアジア太平洋地域に集中している。国際糖尿病連合（IDF）によると、西太平洋と東南アジアの糖尿病患者数は2021年に2億9600万人に達する。また、この地域ではインターネットの普及が進んでおり、アガベシロップを含む食品を購入するためのオンライン市場はここ数年で急成長を遂げ、Amazon、Walmartなどのような少数の垂直的な専門家を惹きつけている。砂糖消費量の減少と糖尿病人口の増加が、アジア太平洋地域のアガベシロップ市場を牽引している。
さらに、アガベは植物から生産されるため、菜食主義のライフスタイルを送る多くの人々が蜂蜜の代わりとして使用している。例えば、Hana BankとKorea Vegan Unionの統計によると、2021年現在、韓国には約250万人のビーガンがいる。ヴィーガン協会の記事によると、世界では2,500社以上から約65,000の製品が公式に登録されており、その中には18,000の食品・飲料、25,000の化粧品・トイレタリー製品が含まれている。
ヴィーガン協会は、2021年に16,439の製品をThe Vegan Trademarkに登録した。製品登録数は過去5年間で82％以上増加している。ザ・ヴィーガン・トレードマークは世界約87カ国で展開されている。全米衛生財団（NSF）による2021年の世界的な世論調査では、食品業界の専門家の88％が植物由来の製品に対する需要の増加を予想している。回答者の74%によると、植物由来の食事が消費者に好まれるのは、より良いライフスタイルを送るためであり、60%は環境上の理由からだと主張している。また、Green Queenの記事によると、アジアはビーガンフレンドリーな旅行先として世界のトップ3に入っており、タイ、韓国、台湾がランキングの上位3カ国に入っている。したがって、この地域のヴィーガン製品の増加と消費者の嗜好は、主要な市場促進要因である。
産業概要
アガベシロップの世界市場は競争が激しく、断片化されている。市場の主なプレーヤーは、Malt Products Corporation、Sisana Sweeteners、Maretai Organics Australia、Hain Daniels Group、The IIDEA Companyなどである。主要企業は、合併、買収、提携といった戦略に注力しており、これは新たな製品ラインの獲得や世界的なプレゼンスの拡大に役立っている。さらに、主要企業は製品革新と新製品開発に絶えず注力しており、消費者の間でブランドプレゼンスを高め、世界中の大規模な顧客基盤に対応するのに役立っている。
【目次】
1 はじめに
1.1 前提条件と市場定義
1.2 調査範囲
2 調査方法
3 エグゼクティブサマリー
4 市場ダイナミクス
4.1 市場促進要因
4.2 市場抑制要因
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入者の脅威
4.3.2 買い手／消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争ライバルの激しさ
5 市場の区分
5.1 タイプ
5.1.1 ライトアガベシロップ
5.1.2 ダークアガベシロップ
5.2 カテゴリー
5.2.1 オーガニック
5.2.2 コンベンショナル
5.3 流通チャネル
5.3.1 ハイパーマーケット／スーパーマーケット
5.3.2 コンビニエンスストア／食料品店
5.3.3 専門店
5.3.4 オンライン小売店
5.3.5 その他の流通チャネル
5.4 地理
5.4.1 北米
5.4.1.1 米国
5.4.1.2 カナダ
5.4.1.3 メキシコ
5.4.1.4 その他の北米地域
5.4.2 欧州
5.4.2.1 スペイン
5.4.2.2 イギリス
5.4.2.3 ドイツ
5.4.2.4 フランス
5.4.2.5 イタリア
5.4.2.6 ロシア
5.4.2.7 その他の地域
5.4.3 アジア太平洋
5.4.3.1 中国
5.4.3.2 日本
5.4.3.3 インド
5.4.3.4 オーストラリア
5.4.3.5 その他のアジア太平洋地域
5.4.4 南米
5.4.4.1 ブラジル
5.4.4.2 アルゼンチン
5.4.4.3 その他の南米地域
5.4.5 中東・アフリカ
5.4.5.1 南アフリカ
5.4.5.2 アラブ首長国連邦
5.4.5.3 その他の中東・アフリカ地域
6 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場ポジショニング分析
6.3 企業プロフィール
6.3.1 モルト・プロダクツ・コーポレーション
6.3.2 ハインダニエルズグループ
6.3.3 シサナ甘味料
6.3.4 イデア・カンパニー
6.3.5 マレタイ・オーガニックス・オーストラリア
6.3.6 Ciranda Inc.
6.3.7 ダンディ・ライオンズ・リミテッド
6.3.8 Suzannes Specialties Inc.
6.3.9 Dipasa USA Inc.
6.3.10 アメリカン・ビバレッジ・マーケターズ
7 市場機会と今後の動向
8 米国について
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