食品包装市場規模は、2023年の3,523億8,000万米ドルから2028年には4,320億4,000万米ドルに成長し、予測期間（2023〜2028年）のCAGRは4.16%になると予測される。
都市化の進展に伴い、製品の環境に優しいパッケージングに対する需要の高まりと、ユーザー間の安全性への懸念が重要な要因となっており、予測期間中に食品包装市場が有利に成長すると期待されている。
主要ハイライト
人々のライフスタイルや食の嗜好の変化、発展途上国の人口増加が予測期間中の市場成長を促進する。
食品包装市場は、労働人口の増加、可処分所得の増加、多忙な生活、農村部から都市部への人々の移動などにより、人々の加工食品に対する嗜好が高まっていることも市場を牽引している。
アクティブ・パッケージング、インテリジェント・パッケージング、新しいパッケージ・デザインなど、新しいパッケージング技術は年々進化している。各社は、リサイクル、再生、再利用が可能な生分解性素材を使用することで、環境に配慮した包装を製造している。
しかし、FDAや欧州委員会のような機関が食品包装の種類や食品と接触する素材について厳しい規則を設けているため、市場は今後も厳しい規制の下に置かれることが予想される。
COVID-19パンデミックは、広範囲に影響を及ぼす重大な世界的事件として浮上した。この危機は、日常生活や行動の数多くの側面を突然、劇的に変化させた。パンデミックは食品包装業界に世界的な影響を与えた。食品包装は、物理的・生物学的な外観を維持しながら、食品に不可欠なあらゆる特性を保持することで食品を保護する。さらに、ロシア・ウクライナ戦争は包装エコシステム全体に影響を与えた。
市場動向
食品包装市場を加速させる食品の賞味期限延長需要の増加
食品分野における国内外の競争の重要な柱のひとつは賞味期限である。食品の賞味期限が延びれば、食品を製造し市場で販売する企業は、より多くの利益を上げ、より効率的に働くことができる。
食品・飲料分野は、包装市場全体に大きく貢献している分野のひとつである。包装資材の製造コスト削減と相まって効率的な包装ソリューションを提供するため、食品メーカーはナノテクノロジーなどの高度な包装技術の研究開発に巨額の資金を投じている。
包装された食品が世界各地の消費者に届くまでには時間がかかる。包装された食品は、消費者の手元に届く前に鮮度が落ち、香りや味が損なわれてしまうかもしれない。消費者に届く前に食品が腐敗する恐れがあるため、食品包装会社はより高品質で革新的な包装ソリューションを求めている。
これを克服するため、食品加工業界は、インテリジェント・パッケージングやエンジニアリング・サイエンスなど、製品の賞味期限を延ばす技術や様々な新しいパッケージング技術に投資している。ブランドイメージや市場における価値に影響を与えるため、企業は収益とは別に消費者の満足度を重視している。
健康意識の高まりと生鮮食品の消費に関する意識は、消費者に賞味期限の長い包装製品を選ぶよう影響を与えている。そのため、米国などの国々では、より保存性の高い製品に対する需要が高まっており、市場成長の原動力となっている。
アジア太平洋地域が最も急成長する市場
アジア太平洋地域は食品包装市場において積極的な成長を遂げており、予測期間中に大きな成長が見られると推定される。同地域の人々の可処分所得が大きく伸びているため、生活が豊かになっている。
アジア太平洋地域への果物や野菜の輸出が増加しているため、市場は拡大している。アジア太平洋諸国では大規模な都市化が進んでいるため、独創的で実用的な果物や野菜の粉末やピースに対する需要が高まっている。このような斬新な原料は、食品加工会社が製造する商品に簡単に加えることができ、しかも本来の風味を保ち、完成品の調理を助けることができる。さらに、インドのような国では、食品をオンラインで注文する需要が高まっており、これが食品包装市場における包装食品箱の利用を後押ししている。
アジアの消費者が健康的な食事や飲料への関心を高めているため、包装食品の需要が増加している。人々は、より健康的で充実した生活を送るために、低価格食品、大衆食品、高級食品を問わず、より高品質の食品を望んでいる。ドライフルーツやナッツ類からスナック菓子や調理済み加工食品に至るまで、トップクラスの健康食品は、塩分、脂肪分、糖分が抑えられ、総合的な栄養価が高い。多くの人々にとって、これは、経済の発展、所得の増加、都市化に伴う肥満、心臓病、その他の疾患と闘う努力と密接に関係している。
この地域一帯の消費者は、よりバラエティに富み、目新しさがあり、高品質の食品を求めることで、ライフスタイルを一新している。裕福な市場の顧客は、健康と品質をより重視する。それでも、中低所得地域の消費者は、価格ベースの購買決定から脱却しつつあり、多くの消費者が新しいブランドや製品を試してみようとする。このことは、包装業界に市場成長の機会をもたらしている。
このことは、大手・中小の包装事業者双方にとって、都会的で利便性を重視することが多い現在の包装エンドユーザー業界に適合するソリューションを提供する、魅力的な機会を生み出している。多くのアジア市場では、環境や社会的責任に配慮した企業や商品はまだ進出していないものの、長期的には消費者のニーズを満たすのに十分な立場にあるだろう。
食品包装業界の概要
食品包装市場は断片化されている。各社はシェアを拡大し収益を増大させようと、製品のカスタマイズを幅広く行っている。変化する政府基準を満たすため、既存の素材を生分解性のものに置き換える努力をしている。複数のプレーヤーが存在するため、市場には強い競争がある。市場の主要プレーヤーとしては、Amcor Plc.、Smurfit Kappa Group plc.、Mondi Limited、Sonoco Products、Berry Global Group、Ball Corporation、Tetra Pak、Schur Flexibles Group、Anchor Packaging Inc.、Crown Holdings Inc.、International Papers、WestRock、Sealed Air Corp.などが挙げられる。
2022年6月、ウォルキは包装を紙の流れで100％リサイクル可能にすることを意図して、冷凍食品用のリサイクル可能な新包装材を発表した。この新素材は冷凍食品業界のニーズを満たすものと期待されている。Walkiの2つの新製品、Walki EVO SealとWalki Opti Sealは、冷凍食品のピローパウチ用に作られた紙ベースのリサイクル可能なパッケージである。
2022年4月、ドイツのケルンで開催されたAnuga FoodTecで、モンディは食品分野向けの新鮮な包装オプションを紹介した。2枚のトレーを使用した製品は、生鮮食品製造業者にリサイクル可能な選択肢を提供し、食品廃棄物を減らすことができる。バリア性の高い食品保護はPerFORMing MonoloopとMono-Formable PPによって提供され、包装がサプライチェーン全体で果たす重要な役割を説明する。
【目次】
1 はじめに
1.1 調査成果物
1.2 前提条件
1.3 調査範囲
2 調査方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 市場の洞察
4.1 市場概要
4.2 業界バリューチェーン分析
4.3 産業の魅力 – ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 買い手／消費者の交渉力
4.3.2 サプライヤーの交渉力
4.3.3 新規参入者の脅威
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争ライバルの激しさ
4.4 COVID-19が市場に与える影響の評価
5 市場ダイナミクス
5.1 市場促進要因
5.1.1 発展途上国におけるコンビニエンス食品需要
5.1.2 食品包装市場を加速させる食品の賞味期限延長需要の増加
5.1.3 小規模世帯の傾向
5.2 市場の阻害要因
5.2.1 食品包装に関する厳しい規制
6 市場区分
6.1 素材タイプ別
6.1.1 プラスチック
6.1.2 金属
6.1.3 ガラス
6.1.4 紙・板紙
6.2 包装タイプ別
6.2.1 硬質
6.2.2 セミリジッド
6.2.3 フレキシブル
6.3 製品タイプ別
6.3.1 缶
6.3.2 コンバートロールストック
6.3.3 ガセット箱
6.3.4 段ボール箱
6.3.5 ボックスボード
6.3.6 その他の包装タイプ（パウチ、ボトル）
6.4 用途別
6.4.1 乳製品
6.4.2 鶏肉・肉製品
6.4.3 果物・野菜
6.4.4 ベーカリー・菓子
6.4.5 その他の用途（海産物、コンビニエンス食品、スナック・総菜、ソース・ドレッシング・調味料）
6.5 地域別
6.5.1 北米
6.5.1.1 米国
6.5.1.2 カナダ
6.5.2 欧州
6.5.2.1 ドイツ
6.5.2.2 フランス
6.5.2.3 イギリス
6.5.2.4 スペイン
6.5.2.5 イタリア
6.5.2.6 その他のヨーロッパ
6.5.3 アジア太平洋
6.5.3.1 中国
6.5.3.2 日本
6.5.3.3 インド
6.5.3.4 オーストラリア
6.5.3.5 その他のアジア太平洋地域
6.5.4 その他の地域
6.5.4.1 中南米
6.5.4.2 中東・アフリカ
7 競争環境
7.1 企業プロフィール
7.1.1 Amcor Plc.
7.1.2 Smurfit Kappa Group plc.
7.1.3 モンディ・リミテッド
7.1.4 ベリー・グローバル・グループ
7.1.5 ボールコーポレーション
7.1.6 テトラパック
7.1.7 シュアー・フレキシブル・グループ
7.1.8 アンカー・パッケージング・インク
7.1.9 Crown Holdings Inc.
7.1.10 インターナショナルペーパーズ
7.1.11 ウェストロック
7.1.12 Sealed Air Corp.
7.1.13 グラハム・パッケージング社
8 投資分析
9 市場の将来性
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