アルファルファ市場は予測期間中、世界で年平均成長率5.2%を記録すると予測
主なハイライト
長期的には、予測期間中の大規模酪農事業への投資の増加により、アルファルファに対する商業的酪農経営者からの需要が増加すると予測される。アルファルファ市場に影響を与える主な要因としては、家畜や牛の人口に対する高品質な乾草の需要の増加、アルファルファの価格、代替飼料や飼料の価格動向などが挙げられる。
アルファルファの使用は、粗タンパク質含有量の重要性から、近年では家禽飼料、次いで動物飼料に不可欠となっている。飼料としてのアルファルファへの依存は、予測期間中もアルファルファ乾草市場を牽引し続ける可能性がある。アルファルファは干ばつ、暑さ、寒さに強く、生産性が高いことで知られている。
北米がアルファルファの最大市場になると予測されている。中国、アラブ首長国連邦、サウジアラビアは米国からのアルファルファ乾草の主要輸入国である。米国とスペインは世界的なアルファルファの主要輸出国である。乳製品や畜産物の需要の増加、放牧地の縮小、高泌乳牛の増加、繁殖牛の飼料需要がアルファルファ市場を世界的に牽引している。
アルファルファ市場の動向酪農と食肉セクターからの需要増加
畜産は世界のアルファルファ市場成長の主要因である。発展途上国における食肉生産の年間成長率は2.4%、牛乳生産は2030年までに2.5%になると予測されている。これにより、世界の食肉生産に占める途上国の割合は66％（2億4,700万トン）、生乳生産に占める途上国の割合は55％（4億8,400万トン）に増加すると予想される。畜産部門は、高付加価値の動物性タンパク質に対する需要の増加に対応するため、圧力を受けている。
アルファルファの需要は中国で大幅に増加しているが、これは中国の酪農産業における生産慣行の変化のためである。これは、輸入乾草や市販の飼料を好んで使用する近代的な酪農家によって飼育される牛の数が増加しているためである。
中国政府は、高い需要を満たすためにアルファルファの国内生産を高めることに注力している。酪農セクターは中国におけるアルファルファの需要を押し上げている。国連食糧農業機関（FAO）によると、同国の2021年の乳牛頭数は約6,620万頭で、2018年から9.2％増加した。2018年から2021年にかけて牛の数が継続的に増加し、高品質の動物用飼料に対する需要が増加していることから、予測期間中にアルファルファの需要が高まると予想される。
アジア太平洋地域が市場を支配
近年の酪農産業の拡大に伴い、飼料需要は増加し続けている。中国や日本などの主要市場におけるアルファルファ乾草の需要は着実に伸びている。
アルファルファの生産を促進する政府の取り組みが市場の成長を後押ししている。例えば、中国農業省は生産量を増やすために国家アルファルファ産業発展計画（2016-2020）を発表した。この計画では、2020年までに540万トンのアルファルファを生産することを目標としていた。この開発計画により、2022年には国内のアルファルファ作付面積が2016年比で6.3％増加した。この地域では、消費者の間で酪農と食肉に対する需要が高まっていることから、畜産が加速している。
中国、日本、韓国はアルファルファヘイの最も重要な輸出先であり、米国にとって主要な輸出先となっている。2021年、農林水産省は、飼料製品の国内生産が日本の需要の77%を占めると推定した。そのため、日本の輸入量は増加している。2018年、日本はアルファルファミールとペレットを25254トン輸入し、2021年には28227トンに増加する。
消費者のライフスタイルの変化と、栄養価の高さから食肉の消費拡大へのシフトが、畜産の範囲を改善し、アルファルファ市場の成長を可能にした。このように、政府の取り組みと畜産部門からの需要が、アジア太平洋地域で調査された市場の成長を促進している。
【目次】
1 はじめに
1.1 前提条件と市場定義
1.2 調査範囲
2 調査方法
3 エグゼクティブサマリー
4 市場ダイナミクス
4.1 市場概要
4.2 市場促進要因
4.3 市場の抑制要因
4.4 バリューチェーン／サプライチェーン分析
5 市場の細分化
5.1 地域別（生産量別分析、消費量・金額別分析、輸入量・金額別分析、輸出量・金額別分析、価格動向分析）
5.1.1 北米
5.1.1.1 米国
5.1.1.2 カナダ
5.1.1.3 メキシコ
5.1.2 欧州
5.1.2.1 フランス
5.1.2.2 スペイン
5.1.2.3 イタリア
5.1.3 アジア太平洋
5.1.3.1 中国
5.1.3.2 日本
5.1.3.3 オーストラリア
5.1.3.4 韓国
5.1.3.5 インド
5.1.4 南米
5.1.4.1 ブラジル
5.1.4.2 アルゼンチン
5.1.5 中東・アフリカ
5.1.5.1 南アフリカ
5.1.5.2 サウジアラビア
5.1.5.3 アラブ首長国連邦
5.1.5.4 エジプト
6 市場機会と今後の動向
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