市場規模
世界のカシューナッツミルク市場規模は2024年に1億1750万米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2033年までに市場規模が18億9000万米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は5.16%になると予測しています。従来の牛乳と似た食感と風味を持つミルク代替品の人気が高まっていること、ベジタリアンや植物性食品を好む傾向が広まっていること、また、個人における乳糖不耐症や牛乳アレルギーの増加が、市場を牽引する主な要因となっています。
カシューナッツミルクは、カシューナッツから作られる伝統的な牛乳の代替品である非乳製品飲料です。 植物由来の飲料で、クリーミーでナッツのような風味があり、乳糖不耐症や乳製品不耐症の方、またはビーガンダイエットを実践している方に人気です。 カシューナッツを水と混ぜ合わせ、固形分を濾して取り除いて作られます。 滑らかな口当たりで、そのまま飲料として飲むことができます。料理に広く使用されるほか、コーヒーや紅茶に加えたり、添加物として使用されたりもします。 カシューナッツミルクには健康効果も期待できるため、牛乳の代替品として消費者に好まれています。
世界の市場は、従来の牛乳と似た食感と風味を持つミルク代替品の人気上昇に牽引されています。 これに伴い、業務用規模でのコーヒー、パン、料理の準備に急速に製品が利用されるようになっていることも、市場に有利な機会を生み出しています。さらに、環境問題への関心の高まりにより、資源や温室効果ガス排出量の少ない環境にやさしいミルク代替品への需要が高まっており、これが市場を後押ししています。これに加えて、メーカーによる継続的な製品開発や、チョコレート、バニラ、無糖などの新しい風味のバリエーションの導入が、市場に明るい見通しをもたらしています。さらに、オンラインおよびオフラインの組織小売プラットフォームを通じて簡単に製品が入手でき、消費者が簡単にアクセスできることも市場に好影響を与えています。
カシューナッツミルク市場の動向/推進要因：
健康志向の消費者の増加：
健康とウェルネスへの関心が高まるにつれ、植物由来のミルク代替品は消費者間でますます人気が高まっています。カシューナッツミルクは牛乳よりも健康的な代替品として絶大な人気を博しています。 カシューナッツミルクはカロリーが低いだけでなく、乳糖不耐症や牛乳アレルギーを持つ人々にも理想的です。カシューナッツミルクは天然由来で脂肪分が少ないため、カロリー摂取量や健康全般に気を遣う健康志向の消費者にとって、より健康的な選択肢となります。このことが、特に健康志向の消費者を中心に、カシューナッツミルクの人気が大幅に高まる要因となっています。
ビーガンや植物由来の食事の人気上昇
ビーガンや植物由来の食事の人気上昇は、世界規模で乳製品を含まないミルク代替品の需要に大きな影響を与えています。ヴィーガン・ライフスタイルを採用したり、植物由来の食事を選択する人々が増えているため、ミルク代替品の需要が大幅に増加しています。 カシューナッツミルクは、その用途の広さと豊かな風味により、飲料、料理、焼き菓子など、さまざまな用途で牛乳の直接的な代替品として使用できます。 ヴィーガンや植物由来の食事との相性が良いことから、カシューナッツミルクは従来の乳製品に代わる代替品として広く普及しています。
個人における乳糖不耐症と牛乳アレルギーの増加
乳糖不耐症と牛乳アレルギーにより、人々は栄養を摂取するために乳製品以外の代替品に目を向けるようになりました。 カシューナッツミルクは、味や食感を損なうことなく牛乳の乳製品以外の代替品を提供します。乳糖不耐症の人にとっての主な利点のひとつは、もともと乳糖含有量が少ないことです。これにより、消化不良を起こすことなく、牛乳のような飲み物を味わうことができます。さらに、カシューナッツミルクは滑らかな口当たりとナッツの風味が楽しめるため、牛乳アレルギーの人にも適した代替品です。乳糖不耐症や牛乳アレルギーの人にも対応できることから、カシューナッツミルクは非常に望ましい代替品として注目されています。
カシューナッツミルク業界のセグメント：
IMARCグループは、世界のカシューナッツミルク市場レポートの各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しており、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測も行っています。当社のレポートでは、製品タイプ、パッケージ、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。
製品タイプ別内訳：
プレーン
フレーバー
フレーバーセグメントが市場を支配
本レポートでは、製品タイプ別に市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これにはプレーンとフレーバーが含まれます。レポートによると、フレーバーが最大のセグメントを占めています。
消費者の味のバラエティや贅沢さに対する需要の高まりにより、フレーバー付きカシューナッツミルクの人気が高まっています。チョコレート、バニラ、フルーツ風味など、多様な消費者嗜好に対応する多数のフレーバーが導入されています。これに加え、ユニークな味を求める消費者層の間では、フレーバーの組み合わせや季節限定品が競争力を高め、このセグメントの成長を促進しています。さらに、子供や食事制限が必要な人など、特定の消費者層をターゲットとした製品メーカーによる積極的なマーケティングキャンペーンが、このセグメントをさらに後押ししています。
その一方で、乳製品不使用のトレンドにより、乳糖不耐症や特定の食事制限を必要とする消費者が植物由来の乳製品代替品を採用するケースが増えており、プレーンカシューナッツミルクの需要が高まっています。プレーンカシューナッツミルクは、低カロリー、コレステロールフリー、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富といった栄養面でのメリットが評価され、主に好まれています。さらに、マイルドな風味とクリーミーな舌触りも、単独の飲料としてだけでなく、さまざまな料理にも幅広く使用できる万能な食材となっています。
パッケージ別内訳：
カートン
ボトル
その他
ボトルが市場を独占
このレポートでは、パッケージ別の市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、カートン、ボトル、その他が含まれます。レポートによると、ボトルが最大のセグメントを占めています。
カシューナッツミルクのメーカーは、環境に配慮した持続可能なパッケージを優先する傾向が強まっており、環境意識の高い消費者層にアピールしています。 ボトル入りのミルクは高級なイメージがあるため、贅沢な乳製品フリーの選択肢を好む消費者にとっては、商品の売上増加につながります。 また、ボトルは家庭での使用に便利で、鮮度を保ち、注ぎやすいという利点があり、この分野に明るい見通しをもたらしています。
一方、カートン入りのカシューナッツミルクは、持ち運びが容易であるため、軽量で再封可能なオプションを求める外出先で飲む消費者層に適しています。カートンは、パッケージ素材と密封技術により長期保存が可能であるため、品質への期待に応えながら、カシューナッツミルクの鮮度をより長く維持することができます。さらに、カートンに施されたグラフィックデザインやブランドメッセージは、ブランドの認知度向上と効果的なマーケティングに貢献し、その結果、市場の成長を促進します。
流通チャネル別内訳：
スーパーマーケット/ハイパーマーケット
コンビニエンスストア
オンライン
スーパーマーケット/ハイパーマーケットが市場で最大のシェアを占めている
流通チャネル別の市場の詳細な内訳と分析も報告書に記載されています。これには、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインが含まれます。報告書によると、スーパーマーケット/ハイパーマーケットが最大の市場シェアを占めています。
このセグメントの成長を促進する主な要因は、多様なブランド、風味、パッケージングオプションを提供する、バラエティ豊かな品揃えです。さらに、価格競争力も、価値志向の買い物客を対象とした規模の経済と大量購買力を通じて実現されており、このセグメントに有利な機会を生み出しています。また、さまざまな販促活動や専用コーナーでのデザイン性に優れた陳列は、消費者の認知度をさらに高め、これらの小売スペースでのカシューナッツミルクの試用購入を促し、このセグメントに弾みをつけています。
一方、コンビニエンスストアは、カシューナッツミルクをすぐに手に入れたい消費者のために、戦略的に店舗を配置し、年中無休で24時間アクセスできるようにすることで、素早い購入を可能にしています。これに加えて、コンビニエンスストアでは、小分け包装のオプションも提供しており、摂取量のコントロールを望む人や、さまざまなフレーバーを試してみたい人にもアピールしています。レジ付近や人通りの多い場所にカシューナッツミルクを目立つように陳列することで、コンビニエンスストアは利便性、斬新なパッケージ、販促インセンティブにより衝動買いを促し、この分野の成長を後押ししています。
さらに、オンラインプラットフォームは、専門店や輸入品など、通常の実店舗では見られない品揃えが豊富であることから、好まれています。 オンライン小売業者は、宅配サービスにより、カシューナッツミルクを消費者の玄関先まで直接届けることで利便性を提供しており、これがオンラインチャネルでの売上増加につながっています。 また、オンラインプラットフォーム上で利用できる本物の顧客レビューや推奨事項は、消費者が情報を得た上で意思決定を行うのに役立ち、特定のカシューナッツミルクブランドやフレーバーを試してみようという気にさせるため、このセグメントに好影響を与えています。
地域別内訳：
北米
米国
カナダ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
スペイン
その他
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
中南米
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
北米が圧倒的な優位性を示しており、カシューナッツミルク市場で最大のシェアを占めている
また、このレポートでは、北米（米国、カナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペインなど）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど）、中南米（ブラジル、メキシコなど）、中東およびアフリカといったすべての主要地域市場の包括的な分析も行っています。
北米は、乳製品に代わる植物由来の製品に対する需要が大幅に増加しているため、最大の市場シェアを占めています。これは、健康への関心の高まり、乳糖不耐症の増加、環境への配慮、倫理的な配慮など、さまざまな要因によるものです。
これに伴い、カロリーが低くコレステロールを含まず、カシューナッツには健康効果がある可能性があることから、より健康的な選択肢として人気が高まり、この地域での販売数増加につながっています。この地域では健康志向が高まっており、これが需要をさらに押し上げています。
さらに、ベジタリアンやビーガン（完全菜食主義者）のライフスタイルを実践する人口が増加していることも、植物由来の代替品としてカシューナッツミルクが好まれる要因となっています。その結果、多数のメーカーやブランドが小売店やスーパーマーケット、オンラインプラットフォームでの販売を拡大するとともに、地域全体での認知度を高めるためのマーケティング活動にも投資しています。
競合状況
市場の主要企業は、新フレーバーの導入、オーガニックまたは無糖の選択肢、栄養素を強化したバージョンの提供など、製品イノベーションに重点的に取り組んでいます。これに加えて、大手企業は、ヴィーガンや乳糖不耐症の人々など、特定の消費者層をターゲットとしたマーケティングキャンペーンに多額の投資を行っています。また、小売店、スーパーマーケット、オンラインプラットフォームとの戦略的提携を通じて、流通チャネルの拡大にも重点的に取り組んでいます。大手企業は、グラフィックや情報を充実させたパッケージを活用し、有機および非遺伝子組み換えの認証マークを付け、環境に配慮した素材を使用することで、消費者基盤の拡大を図っています。さらに、大手企業は、製造プロセスの最適化、カシューナッツの効率的な調達、サプライヤーとの有利な取引交渉を通じて、他の植物由来のミルク代替品と比較して競争力のある価格設定を行っています。
本レポートでは、市場における競争状況について包括的な分析を提供しています。また、すべての主要企業の詳しい企業概要も記載されています。市場における主要企業の一部は以下の通りです。
Danone
Dream (SunOpta Inc.)
Elmhurst Milked Direct LLC
Forager Project LLC
Pacific Foods of Oregon LLC (Campbell Soup Company)
Plenish Cleanse Ltd. (Britvic plc)
RITA Food & Drink Co. Ltd.
Rude Health Foods Limited
The Hain Celestial Group Inc
最近の動向：
2022年7月、ダノンは、ベジタリアンやフレキシタリアンな選択肢を求める親たちのニーズに応えるため、乳児用調製粉乳「Dairy and Plants Blend」を発売しました。この植物由来のヴィーガン用調製粉乳は、乳児に必要な栄養を完全に満たすことができます。
2021年4月、The Hain Celestial GroupのDreamは、3300万ドルでSunOptaに買収されました。現在、このブランドの製品ポートフォリオのほぼ50%がSunOptaによって製造されており、SunOptaは今回の買収により、植物由来の食品および飲料部門の成長を加速させることを目指しています。
2019年6月、Elmhurst Milked Direct LLCは、植物由来のヘンプクリーム製品ラインの拡大を発表しました。従来のオリジナルヘンプクリームに加え、フレンチバニラ、ヘーゼルナッツ、ゴールデンミルクなどの新しいフレーバーを発売しました。
【目次】
1 序文
2 対象範囲と企業手法
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場予測
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測手法
3 エグゼクティブサマリー
4 世界カシューナッツミルク市場 – はじめに
4.1 概要
4.2 市場力学
4.3 業界トレンド
4.4 競合情報
5 世界カシューナッツミルク市場の概観
5.1 過去の市場トレンドと現在の市場トレンド（2019年～2024年）
5.2 市場予測（2025年～2033年）
6 世界カシューナッツミルク市場 – 製品タイプ別内訳
6.1 プレーン
6.1.1 概要
6.1.2 過去の市場動向と現在の市場動向（2019年～2024年）
6.1.3 市場細分化
6.1.4 市場予測（2025年～2033年）
6.2 フレーバー
6.2.1 概要
6.2.2 過去の市場動向と現在の市場動向（2019年～2024年）
6.2.3 市場細分化
6.2.4 市場予測（2025年～2033年）
6.3 製品タイプ別の魅力的な投資提案
…
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