市場規模
世界のサーモン缶詰市場規模は2024年に42億米ドルに達しました。IMARC Groupは、2033年までに市場規模が66億米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は4.81%になると予測しています。一般の人々の間で栄養特性に関する意識が高まっていること、さまざまなシーフードに対する需要が拡大していること、オンラインおよびオフラインのプラットフォームで製品が容易に入手できることは、市場を牽引する主な要因の一部を表しています。
缶詰の鮭とは、調理、加工、缶詰にされた鮭のことです。冷蔵の必要がなく、長期にわたって保存できる便利な方法として人気があります。この方法では、収穫された鮭は洗浄、内臓除去、下処理、調理され、通常は茹でる、蒸す、焼くなどの方法で調理されます。調理済みのサーモンは、魚の風味と食感を保つために、塩水や油とともに缶や容器に丁寧に詰められます。その後、これらの缶詰は加熱殺菌処理にかけられ、残存する細菌や酵素、病原菌を排除し、サーモン缶詰の長期保存を可能にします。骨なし、皮なし、骨付き、皮付きなど、さまざまな形態の缶詰が販売されており、風味を高めるために追加の材料や調味料が含まれている場合もあります。 また、タンパク質、オメガ3脂肪酸、ビタミン、カルシウムや鉄などのミネラルを豊富に含んでいます。 そのため、缶詰の鮭はサラダ、サンドイッチ、パスタなど、さまざまな料理に一般的に使用されており、クラッカーやトーストのトッピングとしても用いられています。
サーモン缶詰市場の動向：
この市場は主に、サーモンの栄養価に対する認識の高まりによって牽引されています。サーモンは栄養価が高く、オメガ3脂肪酸、良質なタンパク質、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでいることで高く評価されています。サーモン缶詰はこれらの栄養価の多くを保持しているため、健康志向の消費者にとって魅力的な選択肢となっています。さらに、サーモン缶詰を含む水産物製品の全体的な需要は世界的に増加しています。人口増加、可処分所得の増加、食生活の嗜好の変化といった要因が、タンパク源としての魚介類の需要増加につながっています。 また、サーモン缶詰はさまざまな料理や鍋料理に利用できます。 その汎用性と、さまざまなレシピに風味と栄養を加える能力により、家庭料理や外食産業にとって魅力的な食材となっています。さらに、缶詰の鮭は、スーパーマーケット、食料品店、オンラインプラットフォーム、コンビニエンスストアなど、さまざまな流通チャネルで入手できます。この幅広い入手可能性とアクセシビリティは、消費者が簡単に缶詰の鮭製品を購入できるため、市場の成長に貢献しています。さらに、風味や味付けを施した缶詰の鮭の品種、1人前のパッケージオプション、便利な即席形式の導入も、世界中で好ましい市場見通しを生み出しています。
主な市場区分：
IMARC Groupは、世界のサーモン缶詰市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しており、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測も行っています。当社のレポートでは、種類、性質、販売チャネルに基づいて市場を分類しています。
種類別洞察：
フィレ
チャンク
ミンチ
本レポートでは、種類別にサーモン缶詰市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、フィレ、チャンク、ミンチが含まれます。レポートによると、チャンクが最大のセグメントを占めています。
性質別内訳：
天然
養殖
性質別にサーモン缶詰市場の詳細な内訳と分析もレポートに記載されています。これには、天然と養殖が含まれます。レポートによると、養殖が最大の市場シェアを占めています。
販売チャネルの洞察：
ハイパーマーケットおよびスーパーマーケット
専門店
オンラインチャネル
その他
販売チャネルに基づくサーモン缶詰市場の詳細な内訳と分析も、このレポートに記載されています。これには、ハイパーマーケットおよびスーパーマーケット、専門店、オンラインチャネル、その他が含まれます。レポートによると、ハイパーマーケットおよびスーパーマーケットが最大の市場シェアを占めています。
地域別洞察：
北米
米国
カナダ
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
アジア太平洋地域
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
また、このレポートでは、北米（米国、カナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシアなど）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど）、中南米（ブラジル、メキシコなど）、中東およびアフリカといったすべての主要地域市場の包括的な分析も行っています。報告書によると、北米がサーモン缶詰市場で最大の市場となっています。北米のサーモン缶詰市場を牽引する要因としては、魚介類に対する需要の高まり、健康志向の消費者の増加、小売チャネルでの手軽な入手などが挙げられます。
競合状況
このレポートでは、世界のサーモン缶詰市場における競争環境についても包括的な分析を行っています。 また、主要企業のプロフィールも詳細に記載しています。 対象企業には、Bumble Bee Foods LLC、Crown Prince Inc.、Maruha Nichiro Corporation、Pataya Food Industries Ltd.、Peter Pan Seafood Company LLC、Princes Limited (三菱商事)、Raincoast Trading、Tassal Group Limited (Cooke Inc.)、Thai Union Group PCL、 The Canfisco Group、The South Australian Fishermans Co-Operative Limited、Trident Seafoods Corporation、Vital Choice Wild Seafood & Organics、Wild Planet Foods Inc. (Bolton Group S.R.L.) など。このリストは一部の企業のみを表しており、完全なリストは報告書に記載されています。
【目次】
1 はじめに
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウン・アプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主な業界動向
5 世界のサーモン缶詰市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19 の影響
5.4 市場予測
6 種類別市場内訳
6.1 フィレ
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 チャンク
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 ミンチ
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 種類別市場
7.1 天然
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 養殖
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 販売チャネル別市場
8.1 ハイパーマーケットおよびスーパーマーケット
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 専門店
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 オンラインチャネル
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 その他
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
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