市場規模
2024年の世界的なヴィーガンチョコレート市場規模は13億米ドルに達しました。IMARC Groupは、今後、2033年までに市場規模が31億米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は9.9%になると予測しています。消費者の健康や環境への関心の高まり、植物由来の食事の普及、倫理的に調達された製品への需要の高まり、ビーガン人口の増加、乳糖不耐症の急増、技術の進歩、ソーシャルメディアの影響、可処分所得の増加、持続可能な慣行や植物由来の食事を推進する好ましい政府規制などは、市場成長を後押しする要因の一部です。
ヴィーガンチョコレート市場分析：
主な市場推進要因：ヴィーガンチョコレート市場の成長は、消費者の健康志向の高まりや気候変動への懸念から、植物由来の食事への大幅な移行によって形作られています。さらに、乳糖不耐症や乳製品アレルギーの発生率も増加しており、消費者は乳製品を含まない選択肢を求めるようになっているため、市場の成長をさらに後押ししています。動物虐待に対する意識の高まりや、酪農に関連する環境や倫理的な問題への関心も、市場の成長を促すもう一つの重要な要因となっています。もう一つの大きな要因は、ミレニアル世代やジェネレーションZの人口におけるヴィーガン人口の増加です。さらに、食品加工における技術進歩により、ヴィーガンチョコレートの味と食感が向上し、より魅力的な味わいと食感を実現していることも、ヴィーガンチョコレートの需要に大きな弾みをつけています。
主な市場動向：ヴィーガンチョコレートの世界では、有機製品や化学物質や人工添加物を含まないチョコレートへのシフトが見られます。これに伴い、主要な市場関係者は、ココナッツシュガーやステビアなどの甘味料を使用するなど、こうしたお菓子を製造するための新たなアプローチに取り組んでいます。これは、ヴィーガンチョコレート市場のもう一つの重要なトレンドです。また、キヌア、チアシード、アサイーベリーなどのスーパーフードがヴィーガンチョコレートに栄養価を加えていることも、その人気を後押ししています。さらに、ビーガンコミュニティのエコな価値観に沿ったエコ素材の使用に対する嗜好の変化も、市場の成長を後押ししています。高品質の素材と職人による製造方法により、ヴィーガンチョコレートはより高級感のある魅力的な商品となり、目利きの消費者たちを惹きつけています。これに加えて、限定フレーバーの導入が消費者の間に「今買わなければ手に入らない」という切迫感を生み出し、市場の成長を促進しています。
地域別動向：ヨーロッパは、ドイツ、英国、オランダなどの国々における高い健康意識と顕著なヴィーガン文化により、ヴィーガンチョコレート市場をリードしています。倫理的かつ持続可能な製品に対する強力な規制枠組みと消費者需要が、ヴィーガンチョコレート市場の見通しをさらに後押ししています。特に米国では、ヴィーガン主義の増加とさまざまなヴィーガンチョコレート製品の入手可能性の向上により、市場が急速に拡大しています。アジア太平洋地域では、可処分所得の増加、急速な都市化、オーストラリア、インド、中国などの国々におけるヴィーガン主義の認知度向上により、成長率が上昇しています。
競合状況： 市場の競合状況は、主要なヴィーガンチョコレート企業、例えば、Alter Eco, Barry Callebaut AG, Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Chocolove, Endangered Species Chocolate, LLC, Goodio, Hu Kitchen (Mondelez International), Montezuma’s Chocolate Limited, No Whey Chocolates, LLC, Plamil Foods Ltd., Sjaak’s, Theo Chocolate, Incなどの存在によって特徴づけられる。
課題と機会：世界的なヴィーガンチョコレート市場は、その成長を妨げる可能性のあるいくつかの課題に直面しています。大きな課題のひとつは、ヴィーガン素材に関連する生産コストの高さであり、これは従来のチョコレートと比較して小売価格の高騰につながる場合が多いのです。これは価格に敏感な消費者にとって市場の魅力を制限する可能性があります。さらに、高品質で倫理的に生産され、持続可能な原材料の調達は困難でコストもかかるため、ヴィーガンチョコレート業界の成長をさらに加速させています。また、従来の乳製品入りチョコレートに慣れた消費者にとっては、ヴィーガンチョコレートの代替品は満足度が低いと感じられる可能性があるため、味や食感に関する課題もあります。さらに、この市場はまだニッチな市場であるため、より幅広い消費者層に教育を行い、その関心を引きつけるためには、広範なマーケティング努力が必要です。
ヴィーガンチョコレート市場の動向：
健康と環境への懸念に対する消費者の意識の高まり
健康と環境への懸念に対する消費者の意識の高まりも、世界的なヴィーガンチョコレート市場の成長を促す要因となっています。今日、ほとんどの消費者は、動物由来の製品の過剰摂取が健康、コレステロール値、肥満、心臓血管疾患に悪影響を及ぼすことをよく理解しています。さらに、環境に対する意識の高まりも市場成長の要因となっています。従来のチョコレートの製造には大量の水が使用され、また酪農による温室効果ガスの排出にもつながります。消費者はより環境に配慮した製品を求めるため、環境への配慮が不十分なメーカーからは購入しなくなります。そのため、市場の主要プレイヤーは環境に配慮した対策を講じることを余儀なくされています。
植物由来の食事の普及
ヴィーガン人口の増加も、世界的なヴィーガンチョコレート市場の成長の重要な要因となっています。IMARCによると、世界の植物由来食品市場は2032年までに290億米ドルに達すると予想されており、2024年から2032年の年平均成長率は11.5%となっています。ヴィーガンやベジタリアンのライフスタイルが人気を集めるにつれ、チョコレートなどの日常的な製品に対する植物由来の代替品を求める声が高まっています。この変化は健康上の利点によるものもありますが、動物倫理が依然として重要な役割を果たしており、環境への関心も高まっています。一般的にベジタリアン向けの食品は、冠動脈疾患、高血圧、一部のがんなどのリスクを低減するといったいくつかの健康上の利点と関連付けられています。さらに、動物福祉や倫理的な観点から、動物への虐待や搾取を防ぐこと、あるいはこのセグメントに属する消費者の単純な増加が、より幅広い層の人々にも共感を呼び、ミレニアル世代やジェネレーションZの消費者を中心にますます広がっています。環境面での利点も市場を後押ししています。植物由来の食品は一般的に、動物性食品を多く含む食事よりも持続可能で環境にやさしいからです。
倫理的な調達による製品の需要の高まり
倫理的な調達による製品の消費が増加していることが、世界的なヴィーガンチョコレート市場の成長の主な要因となっています。現代の消費者は、生産物の生産過程や製品サイクルで使用される方法について、非常に厳しく選択する傾向があります。これには、公正取引、児童労働、農業方法の持続可能性などの問題が含まれます。ヴィーガンチョコレート企業は、自社のチョコレートには動物由来の原料を一切使用していないことを誇らしげにアピールしています。 動物に残酷な行為を伴わない原材料調達を倫理的な戦略として掲げ、地球や環境により良いチョコレートを製造しているとしています。 フェアトレード、レインフォレスト・アライアンス、オーガニックのラベルは、購入する商品が清潔で倫理的な行為を行っていることを確認したい消費者にとって、非常に重要な認証となっています。
ヴィーガンチョコレート業界のセグメンテーション：
IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析と、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当社のレポートでは、チョコレートの種類、性質、販売チャネルに基づいて市場を分類しています。
チョコレートの種類別内訳：
ミルクチョコレートおよびホワイトチョコレート
ダークチョコレート
その他
ダークチョコレートが市場シェアの大半を占める
本レポートでは、チョコレートの種類別に市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、ミルクチョコレートとホワイトチョコレート、ダークチョコレート、その他が含まれます。レポートによると、ダークチョコレートが最大のセグメントを占めています。
ダークチョコレート市場は、その健康効果に対する認識の高まりによって牽引されています。 抗酸化物質、特に心臓の健康増進、炎症の抑制、脳機能の向上など、さまざまな健康効果と関連するフラボノイドを豊富に含むダークチョコレートの栄養面での利点について、消費者の知識は深まりつつあります。 ダークチョコレートは、ミルクチョコレートとは異なり、一般的にカカオ含有量が多く、砂糖の含有量が少ないため、低カロリーで低糖の代替品を求める健康志向の消費者にアピールしています。さらに、ダークチョコレートにはHDL（善玉）コレステロールを増やし、LDL（悪玉）コレステロールの酸化を防ぐなど、コレステロール値に良い影響を与えることが知られています。こうした健康に焦点を当てた話題は、適度なダークチョコレートの摂取がもたらす可能性のある恩恵を強調する数多くの科学的研究やメディア報道によって裏付けられています。これに加えて、機能性食品の増加やスーパーフードを日常の食事に取り入れるというトレンドも、ダークチョコレートの魅力をさらに高めており、健康的な目標をサポートするお菓子を求める人々にとって、ダークチョコレートは人気の高い選択肢となっています。
性質による分類：
有機
慣行
慣行が市場シェアの大半を占める
本レポートでは、その性質に基づいて市場を詳細に分類し、分析しています。これには、オーガニックと従来品が含まれます。レポートによると、従来品が最大のセグメントを占めています。
従来品セグメントは、従来の乳製品ベースのチョコレートと関連付けられることの多い、馴染みのある風味や食感を好む消費者の増加によって牽引されています。多くの消費者は、従来品のクリーミーで濃厚な味わいを楽しみながら成長し、従来品を食生活の定番とし、文化や食の体験に欠かせないものとしてきました。この根強い親しみやすさが、従来型のチョコレート製品に対する強い需要を生み出しています。さらに、ミルクチョコレートからダークチョコレート、ホワイトチョコレートまで、幅広い種類の従来型チョコレートがさまざまな味覚の好みに応えることで、市場での存在感をさらに強固なものにしています。確立された製造工程と、ココア、粉ミルク、砂糖などの原材料が広く入手できることにより、メーカーはこれらのチョコレートをコスト効率よく大量生産でき、競争力のある価格と入手しやすさを確保しています。さらに、大手チョコレートメーカーによるマーケティングとブランディングへの多大な投資により、消費者の意識に従来型のチョコレートが定着し、ブランドへの忠誠心とリピート購入が強化されています。
販売チャネル別内訳：
B2B
B2C
スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
コンビニエンスストア
オンラインストア
その他
B2Cが市場シェアの大半を占める
本レポートでは、販売チャネル別の市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、B2BとB2C（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他）が含まれます。レポートによると、B2Cが最大のセグメントを占めています。
B2Cセグメントは、健康とウェルネスに関するトレンドに対する消費者の関心の高まりによって牽引されており、購買行動に大きな影響を与えています。砂糖の過剰摂取、人工添加物、乳製品が健康に悪影響を及ぼすという認識が高まるにつれ、より多くの消費者がより健康的な代替品を求めるようになっています。健康志向の強い人々にとって、動物由来の成分やコレステロールを含まず、場合によっては砂糖の含有量も少ないヴィーガンチョコレートは魅力的な選択肢です。この傾向は、クリーンなラベル表示や透明性の高い原材料調達を優先するミレニアル世代やジェネレーションZの間で特に顕著です。さらに、肥満、糖尿病、心血管疾患などの生活習慣病の増加により、消費者はより栄養価の高い食事を摂るようになり、B2Cセグメントにおけるヴィーガンチョコレートの需要をさらに押し上げています。スーパーフード、抗酸化物質、その他の健康増進成分を強化したヴィーガンチョコレートも入手可能であり、健康とウェルネス志向のトレンドにも対応しているため、バランスの取れた食生活を維持しようとする消費者にとって魅力的な選択肢となっています。
地域別内訳：
北米
米国
カナダ
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
英国
イタリア
スペイン
その他
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
中南米
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
ヨーロッパが市場をリードし、ヴィーガンチョコレート市場で最大のシェアを占める
市場調査レポートでは、北米（米国、カナダ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東およびアフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供しています。レポートによると、ヨーロッパが最大の市場シェアを占めています。
ヨーロッパ市場は、消費者の健康意識の高まりによって牽引されており、これはヴィーガンチョコレート市場の成長に重要な役割を果たしています。ヨーロッパの消費者は健康志向が強まっており、より優れた栄養プロファイルを持つ製品を積極的に探しています。ヴィーガンチョコレートは、従来の乳製品入りチョコレートよりも健康的な代替品として認識されることが多く、コレステロールや乳糖を含まないため、食事制限のある人や乳糖不耐症の人にも適しています。さらに、乳製品やその他の動物由来成分を含まないことから、摂取カロリーや健康全般に気を遣う消費者にもアピールしています。こうした意識の高まりは、植物由来の食事の利点を強調する数多くの健康キャンペーンや教育プログラムによってさらに後押しされています。その結果、健康志向の消費者のニーズに応えるヴィーガンチョコレート製品の需要が高まり、欧州の市場成長を牽引しています。メーカー各社は、この需要に応えるため、低糖分、高繊維、ナッツや種子などのスーパーフードの配合など、健康面での利点を強調する新製品を開発し、市場に投入しています。
競合状況
市場調査レポートでは、市場の競合状況についても包括的な分析を行っています。また、主要企業のプロフィールも詳細に記載されています。ヴィーガンチョコレートの主要な市場参加企業には、Alter Eco, Barry Callebaut AG, Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Chocolove, Endangered Species Chocolate, LLC, Goodio, Hu Kitchen (Mondelez International), Montezuma’s Chocolate Limited, No Whey Chocolates, LLC, Plamil Foods Ltd., Sjaak’s, Theo Chocolate, Incなどが含まれます。
（これは主要企業の一部のリストであり、完全なリストはレポートに掲載されています。）
世界のヴィーガンチョコレート市場では、主要企業が植物由来製品や倫理的に生産された製品に対する高まる需要を活かすために、さまざまな戦略に積極的に取り組んでいます。彼らは、より幅広い消費者層にアピールできるよう、ヴィーガンチョコレートの味、食感、栄養価を革新し改善するために、研究開発（R&D）に多額の投資を行っています。 また、これらの企業は、高品質で持続可能かつ倫理的に生産された原材料の調達にも重点的に取り組んでおり、フェアトレードやオーガニックなどの認証を取得して、製品の訴求力を高めることもよくあります。マーケティングとブランディングの取り組みも強化されており、健康志向や環境意識の高い消費者層にアピールするために、ソーシャルメディアやインフルエンサーとのコラボレーションに特に重点が置かれています。さらに、大手企業は自社製品の流通網を拡大するために、専門店やオンライン小売業者、健康食品店などと提携し、より幅広い入手可能性とアクセシビリティを確保しています。また、新興経済圏を中心に、新たな市場や地域を開拓し、可処分所得の増加とビーガン主義に対する消費者の意識の高まりを捉えようとしています。
ヴィーガンチョコレート市場ニュース：
2022年：リンツは、英国とカナダでヴィーガン向け製品を拡大し、HELLOコレクションに新しいフレーバーを追加しました。これは、高品質で美味しいヴィーガン向け製品を提供することで成長するヴィーガン市場を取り込むという、リンツのより広範な戦略の一環です。新製品は、ヴィーガン消費者と、健康や倫理上の理由から乳製品の摂取量を減らしたいと考えている人々の両方にアピールするよう設計されています。
2022年：アルテルエコは、ヴィーガンでオーガニック、再生農法で栽培されたオーツ麦を使用したグラノーラの新製品ラインを発表しました。フレーバーは、ダークチョコレート、カシューバター、シナモンレーズンなどです。この取り組みは、持続可能性と環境保全に対するアルテルエコの幅広い取り組みの一環であり、森林再生と生物多様性を支援する原材料の使用を強調しています。同社は、健康志向と環境意識の高い消費者をターゲットとした革新的な製品で、製品ラインナップの強化を続けています。
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【目次】
1 はじめに
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次ソース
2.3.2 二次ソース
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 グローバルヴィーガンチョコレート市場 – はじめに
4.1 概要
4.2 市場力学
4.3 業界トレンド
4.4 競合情報
5 世界のヴィーガンチョコレート市場の概観
5.1 過去の市場トレンドと現在の市場トレンド（2019年～2024年）
5.2 市場予測（2025年～2033年）
6 世界のヴィーガンチョコレート市場 – チョコレートの種類別内訳
6.1 ミルクチョコレートとホワイトチョコレート
6.1.1 概要
6.1.2 過去の市場動向および現在の市場動向（2019年～2024年）
6.1.3 市場細分化
6.1.4 市場予測（2025年～2033年）
6.2 ダークチョコレート
6.2.1 概要
6.2.2 過去の市場動向および現在の市場動向（2019年～2024年）
6.2.3 市場細分化
6.2.4 市場予測（2025年～2033年）
6.3 その他
6.3.1 市場動向（2019年～2024年）
6.3.2 市場予測（2025年～2033年）
6.4 チョコレートの種類別、魅力的な投資提案
7 グローバルなヴィーガンチョコレート市場 – 種類別内訳
7.1 有機
7.1.1 概要
7.1.2 歴史的および現在の市場動向（2019年～2024年
7.1.3 市場細分化
7.1.4 市場予測（2025年～2033年）
7.2 従来型
7.2.1 概要
7.2.2 歴史的および現在の市場動向（2019年～2024年）
7.2.3 市場区分
7.2.4 市場予測（2025年～2033年）
7.3 自然由来の魅力的な投資提案
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