市場規模
世界的な抗酸化物質市場の規模は、2024年には43億米ドルに達しました。IMARC Groupは、今後、2033年までに市場規模が68億米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は5.06%になると予測しています。世界市場は、個人レベルでの健康意識の高まり、高齢者人口の増加、慢性疾患の増加、機能性食品および飲料（F&B）業界の拡大、個人所得水準の上昇、継続的な研究および投資など、多数の要因によって牽引されています。
抗酸化物質市場分析：
主な市場推進要因：主な市場推進要因のひとつとして、世界中で医薬品部門が活況を呈していることが挙げられます。また、食品や飲料製品の保存期間の改善に注目が集まっていることも、市場成長に貢献しています。
主な市場動向：世界的な高齢者人口の増加に加え、個人間の健康意識の高まりといったいくつかの主な動向により、市場の需要が促進されています。
地域別動向：報告書によると、アジア太平洋地域が政府の積極的な取り組みにより、最大の市場シェアを占めるという明確な優位性を示しています。
競争状況：抗酸化物質業界の様々な企業が参入しています。ADEKA Corporation,、Adishank Chemicals Pvt. Ltd.、BASF SE、Camlin Fine Sciences Ltd.、Cargill Incorporated、Eastman Chemical Company、ICC Industries Inc.、Kalsec Inc.、Kemin Industries Inc.、Khera Chemical Industries、Koninklijke DSM N.V.、Trigon Antioxidants Pvt. Ltd.などです。
課題と機会：市場の成長を妨げる重大な課題のひとつはコストの問題です。しかし、天然および植物由来の原料に対する需要の高まりは、抗酸化物質市場の最近の大きな機会となっています。
抗酸化物質市場の動向：
高まる健康意識
人々は、自身のライフスタイルの選択と一般的な健康状態との関連について認識するようになってきています。人々は健康増進の方法を探し求め、予防医療に重点を置いています。抗酸化物質は、細胞に害を与え、がんや心臓血管疾患などの特定の健康問題を引き起こす可能性のあるフリーラジカルを中和することができます。人々は、こうした意識の高まりを受けて、果物、野菜、ナッツ、全粒穀物など抗酸化物質を多く含む食品をより多く摂取するようになってきています。さらに、タンパク質パウダーなどのサプリメントも採用されており、抗酸化物質市場の見通しは明るい。さらに、2023年9月7日には、食品および飲料業界にユニークでクリーンラベル、機能性成分ソリューションを提供する大手企業であるA&B Ingredientsが、タンパク質パウダーの保存期間を延長し、酸化を抑制する天然抗酸化物質CytoGUARD® OXの新たな用途を発表した。
高齢者人口の増加
高齢者人口は、酸化ストレスの影響を受けやすく、酸化ストレスは老化プロセスを早め、加齢に伴う疾患のリスクを高める可能性があります。健康的な加齢の柱のひとつは、体内の酸化ストレスとフリーラジカルの働きに対抗する抗酸化物質の適切な量です。抗酸化物質は、加齢黄斑変性症、関節リウマチ、アルツハイマー病などの疾患と関連する酸化ストレスとフリーラジカルの働きに対抗します。さらに、高齢者は健康維持と生活の質の維持のために、抗酸化物質を豊富に含む食品やサプリメントを求める傾向が強まっており、これが抗酸化物質市場の成長を後押ししています。その結果、高齢者人口の増加という人口動態の変化は今後も継続すると予測されており、加齢に伴う健康問題の予防策として抗酸化物質の需要が高まることが予想されます。世界保健機関（WHO）の発表によると、80歳以上の人口は2050年には4億2600万人に達すると予測されています。
慢性疾患の増加
フリーラジカルや酸化ストレスと戦う抗酸化物質は、多くの慢性疾患のリスクを軽減する上で不可欠です。消費者は、生活習慣と慢性疾患のリスクの関連性をより強く意識するようになっているため、食事に抗酸化物質を取り入れる方法を積極的に探しています。人々は、ナッツ類、葉野菜、ベリー類など抗酸化物質を多く含む食品に注目し、これらの一般的な疾患を発症する可能性を最小限に抑えることを期待しています。さらに、慢性疾患の管理と予防における抗酸化物質の潜在的な効果を解明する研究も継続されています。こうした科学的な探究が継続していることにより、消費者の抗酸化物質の重要性に対する信頼が強まり、健康志向のライフスタイルの一環として抗酸化物質の消費が促進されています。さらに、不適切な食習慣や運動不足により、慢性疾患はさらに増加すると予測されており、世界的な需要を促進しています。国際糖尿病連合（IDF）によると、2030年には世界中で糖尿病患者が6億4300万人に達し、2045年には7億8300万人に達すると予測されています。
抗酸化物質市場のセグメンテーション：
IMARCグループは、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測とともに、市場の各セグメントにおける主要な抗酸化物質市場の動向の分析を提供しています。当社のレポートでは、種類、形態、用途に基づいて市場を分類しています。
種類別内訳：
天然抗酸化物質
合成抗酸化物質
合成抗酸化物質が市場シェアの大半を占める
本レポートでは、種類別に市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには天然抗酸化物質と合成抗酸化物質が含まれます。レポートによると、合成抗酸化物質が最大のセグメントを占めています。
合成抗酸化物質は、天然抗酸化物質と比較して、製品の保存期間を延長したい食品メーカーにとって、より費用対効果の高い選択肢です。これらの抗酸化物質は、多くの種類の食品において酸化と酸化臭の発生を食い止め、新鮮さと風味を長期間維持します。消費者は包装された加工食品に新鮮さを期待しているため、効果的な保存は非常に重要です。さらに、これらの抗酸化物質は、ペストリー、スナック、食用油、グリースなど、さまざまな食品に適用できます。市場で優位を占めているのは、製品の完全性を保証する能力があるためです。
形態別内訳：
乾燥
液体
液体は抗酸化物質業界で最大のシェアを占めている
形態に基づく市場の詳細な内訳と分析も報告書に記載されている。これには乾燥と液体が含まれる。報告書によると、液体が最大の市場シェアを占めている。
液体抗酸化物質は非常に適応性が高く、さまざまな製品に簡単に添加できる。メーカーは、製品の保存期間と安定性を高めるために、この種類の抗酸化物質を添加しています。 これらの抗酸化物質は食用油や飲料に簡単に混ぜ合わせることができるため、メーカーにとって非常に有益です。 また、液体抗酸化物質は通常、固体や粉末のものよりも分散特性に優れています。 つまり、製品全体に均一に分散させることができ、安定した酸化防止効果をもたらすことができるのです。 この特性は、風味、食感、色に一貫性を求める消費者が多い食品・飲料業界において特に重要です。
用途別内訳：
食品および飼料添加物
医薬品およびパーソナルケア製品
燃料および潤滑油添加物
プラスチック、ゴム、ラテックス添加物
その他
プラスチック、ゴム、ラテックス添加物が最大の市場セグメントを占める
本レポートでは、用途別の市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、食品および飼料添加物、医薬品およびパーソナルケア製品、燃料および潤滑油添加物、プラスチック、ゴム、ラテックス添加物、その他が含まれます。 レポートによると、プラスチック、ゴム、ラテックス添加物が最大のセグメントを占めています。
ゴム、プラスチック、ラテックス製品の性能、寿命、耐久性を向上させるために、抗酸化物質はますます必要不可欠なものとなっており、抗酸化物質の需要を促進しています。さらに、これらの材料は熱、酸素、紫外線（UV）光などの環境要因に晒されると劣化しやすくなります。酸化劣化を阻止することで、抗酸化物質はこれらの材料を安定化させ、構造的完全性を損なうことなく寿命を延ばすために不可欠です。さらに、持続可能性の重視と廃棄物削減の必要性が高まっていることから、この業界は拡大しています。これに加えて、各企業は製品用途と市場での存在感を拡大するために、さまざまな先進的な抗酸化物質を導入しています。例えば、2023年12月12日、BASFはポリオールおよびポリウレタンフォームの規制順守と性能を向上させる最先端の抗酸化物質、Irgastab® PUR 71を発売しました。このプレミアムソリューションは、従来の焦げ防止添加剤の限界を効果的に克服する芳香族アミンを含まない処方となっています。
地域別内訳：
北米
米国
カナダ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
スペイン
ロシア
その他
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
中南米
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
アジア太平洋地域が市場をリードし、抗酸化物質市場で最大のシェアを占める
また、このレポートでは、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシアなど）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど）、中南米（ブラジル、メキシコなど）、中東およびアフリカといった主要な地域市場の包括的な分析も行っています。 レポートによると、抗酸化物質の地域市場としてはアジア太平洋が最大です。
消費者は健康志向を強めており、健康増進に役立つ製品に投資するようになっています。さらに、この地域には多種多様な料理があり、その多くには果物、野菜、スパイスなど抗酸化物質を豊富に含む食材が使用されています。さらに、糖尿病や心血管疾患などの慢性疾患の蔓延により、抗酸化物質が疾病予防に役立つ可能性があるという認識が高まりました。これに加え、この地域の行政機関や保健機関は、抗酸化物質を豊富に含む食品やサプリメントの摂取を推奨しています。さらに、この地域の企業は、より幅広い消費者層に対応するために製造施設の拡大に重点的に取り組んでいます。例えば、2023年1月23日、Camlin Fineはグジャラート州ダヘジに位置する複合バニリンユニットでの生産を開始した。Camlin Fine Sciencesは、抗酸化物質、香料成分、機能性化学品を含む高品質の保存期間延長ソリューションのプロバイダーである。
競合状況
市場調査レポートは、競合状況に関する抗酸化物質市場の包括的な分析も提供している。また、すべての主要企業の詳しいプロフィールも提供されている。抗酸化物質業界における主要企業の一部には、ADEKA Corporation、Adishank Chemicals Pvt. Ltd.、BASF SE、Camlin Fine Sciences Ltd.、Cargill Incorporated、Eastman Chemical Company、ICC Industries Inc.、Kalsec Inc.、Kemin Industries Inc.、Khera Chemical Industries、Koninklijke DSM N.V.、Trigon Antioxidants Pvt. Ltd.などが挙げられます。
（これは主要企業の一部であり、完全なリストはレポートに記載されています。）
大手企業は、研究開発（R&D）に投資し、新しい抗酸化製品の革新と開発に取り組んでいます。より効果的で天然の抗酸化物質を求める消費者の進化する需要に応えるため、常に新しい供給源、配合、および提供方法を模索しています。さらに、市場での存在感と製品ポートフォリオを拡大するために、多数の主要企業が合併や買収（M&A）を行っています。補完的な事業や技術を買収することで、より幅広い抗酸化ソリューションを提供し、新たな顧客層にアクセスすることが可能になります。この他にも、学術機関や研究機関、他の業界の企業との提携により、知識や専門技術の交換が促進され、抗酸化科学や製品開発の進歩につながります。さらに、大手企業はマーケティングやブランド構築に投資し、消費者の認知度と信頼を高め、抗酸化市場の収益増加を目指しています。また、健康志向の高まりとともに成長する新興市場に参入するために、事業をグローバルに拡大しています。これには、現地の嗜好に合わせた生産施設、流通ネットワーク、マーケティングキャンペーンの設置が含まれます。さらに、規制基準やガイドラインへのコンプライアンスの確保も極めて重要です。トップ企業は、さまざまな市場の厳しい要件を満たすために、品質管理と品質保証に投資しています。Kemin Industriesは、2023年3月13日に、即席めん製造業者向けのユニークな品質改良剤のラインであるVALTEQ™を開発しました。VALTEQ™ ASは、抗酸化物質で保護された乳化剤を使用することで、加工、調理、盛り付けの際に麺がくっつくのを防ぎ、生産効率と品質を向上させ、利益を最大化しながら消費者の満足度を高めます。効果的な酸化制御により、即席麺の全体的な品質が向上します。
抗酸化物質市場の最近の動向：
2023年12月19日：天然のクリーンラベル成分ソリューションの革新的な開発、配合、製造を行う大手企業であるフロリダ・フード・プロダクツ（Florida Food Products, LLC、以下「FFP」）は、VegStable® Plusブランドで販売されている米ぬか抽出物に関して、米国特許商標庁（USPTO）から新たな特許が発行されたことを発表しました。VegStable® Plusは、天然の植物由来の抗酸化成分で、化学成分であるでんぷん、ガム、リン酸塩、カラギーナンなどに代わるフレンドリー・ラベリング用の成分です。肉製品のジューシーさ、風味、食感を向上させます。
2023年12月8日：Kalsecは、シンガポールに新たな仕上げおよび配送センターを開設し、国際的な存在感を高めました。この動きは、世界中の食品および飲料ブランドやメーカーに対する同社のサービスを強化することを目的としており、天然の味覚や感覚、色、食品保護、ホップに関する幅広いソリューションを提供します。同社の研究開発チームは、抗酸化物質に関する専門知識を活用し、天然由来の最良の化合物を特定しています。
【目次】
1 序文
2 範囲および方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界の抗酸化物質市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19 の影響
5.4 市場予測
6 種類別市場
6.1 天然抗酸化物質
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 合成抗酸化物質
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 形態別市場
7.1 乾燥
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 液体
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 用途別市場
8.1 食品および飼料添加物
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 医薬品およびパーソナルケア製品
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 燃料および潤滑油添加剤
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 プラスチック、ゴム、ラテックス添加剤
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
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