市場規模
世界のリキュール市場規模は2024年に1313億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2033年までに市場規模が1640億米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は2.38%になると予測しています。高品質のリキュール飲料に対する需要の高まりと、テキーラベースのカクテルにおけるフレーバー付きリキュールの採用増加が市場の成長を促進しています。大幅な成長を促すもう一つの市場トレンドは、新製品が継続的に投入されていることです。
リキュールは、コディアルとも呼ばれ、甘い風味でアルコール度数が15～30％のアルコール飲料を指します。ウォッカ、ラム、ブランデーなどのベーススピリッツに果物やハーブを混ぜ合わせ、砂糖やシロップを加えて甘味をつけます。 熟成させることも、すぐに瓶詰めしてハーブ、果物、オイルなどの追加の材料で風味をつけることもあります。 一般的には、フルーツ、植物、一般的なリキュールや風味付きリキュールなど、さまざまな種類が販売されています。ストレートで飲んだり、氷を浮かべたり、リキュール、ブランデー、クリームを組み合わせた様々なカクテルにしたりして楽しむことができます。 リキュールは食後酒としてストレートやオンザロックで飲まれることが多く、また、甘い味わいから様々なデザート料理の風味付けにも使用されます。 さらに、カクテルの風味付けや香りづけとして、またコーヒーに加えたりもします。 このように、リキュールはアルコール分を含む嗜好品として絶大な人気を誇っています。
リキュール市場の動向：
変化する消費者嗜好とプレミアムリキュールの需要の高まり
リキュール市場の調査によると、プレミアムアルコール飲料に対する消費者の嗜好が高まっているが、その主な理由は可処分所得の増加、急速な都市化、生活水準の向上である。この傾向は特に若い成人層に顕著であり、高品質のリキュールにますます魅力を感じるようになっている。この層の人々は、ユニークで贅沢な体験を求めるため、プレミアム飲料の需要が高まっています。さらに、特にテキーラベースのカクテルに使用されるフレーバーリキュールは、大胆で独特な味わいにより、人気が高まっています。これらの飲料は、多様な風味を提供しており、より洗練された飲み物を求める消費者にとって魅力的です。これにより、プレミアムリキュールブランドおよび製品の市場成長がさらに促進されます。
エキゾチックフルーツベースのリキュールと社会的受容性
オレンジ、チェリー、リンゴ、プラム、メロンなどのエキゾチックな風味を特徴とするフルーツベースのリキュールカクテルの人気が高まっていることが、市場の成長を後押ししています。これらの生き生きとした風味は、ユニークで爽やかな飲み物を求める消費者の心をつかみ、社交の場での人気が高まっています。新興国ではアルコール飲料の消費が社会的に受け入れられるようになっているため、結婚式、パーティー、卒業式などの集まりでリキュールが使用される機会が増えています。さらに、アルコール飲料を提供するホテル、パブ、バー、レストランの増加により、入手しやすくなったことも、こうした場面でのリキュールベースのカクテルの需要拡大に貢献しています。
メーカーによる革新的な戦略
メーカー各社は、新しいリキュールを導入したり、持続可能で見た目にも魅力的なデザインのパッケージを充実させるなど、製品ラインナップの多様化に積極的に取り組んでいます。環境に配慮したパッケージへの注力は、持続可能性を求める消費者のニーズの高まりと一致しています。さらに、より幅広い層にリーチするマーケティングキャンペーンが展開され、ブランドの認知度と魅力が高まっています。飲料以外でも、リキュールはベーカリーや菓子製品で使用されることが増え、用途が広がっています。前菜としての役割も、その多様性を高めています。ユニークな風味や形態の開発など、継続的な製品革新が、さらなる市場拡大を推進し、より幅広い層の消費者を惹きつけることが期待されています。
主な市場区分：
IMARC Groupは、世界のリキュール市場レポートの各セグメントにおける主なトレンドの分析を提供しており、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測も行っています。当社のレポートでは、種類、パッケージの種類、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。
種類別洞察：
ニュートラル/ビター
クリーム
フルーツフレーバー
その他
本レポートでは、リキュール市場を種類別に詳細に分類・分析しています。これには、ニュートラル/ビター、クリーム、フルーツフレーバー、その他が含まれます。レポートによると、ニュートラル/ビターが最大のセグメントを占めています。
包装タイプ別市場分析：
ガラス
PETボトル
金属缶
その他
リキュール市場をパッケージの種類別に詳細に分類・分析した結果も報告されています。これには、ガラス瓶、PETボトル、金属缶、その他が含まれます。報告書によると、ガラス瓶が最大の市場シェアを占めています。
流通チャネルに関する洞察：
オン・トレード
オフ・トレード
ハイパーマーケットおよびスーパーマーケット
食料品店
コンビニエンスストア
その他
本レポートでは、流通チャネル別にリキュール市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、オン・トレードとオフ・トレード（ハイパーマーケットおよびスーパーマーケット、食料品店、コンビニエンスストア、その他）が含まれます。レポートによると、オフ・トレードが最大のセグメントを占めています。
地域別洞察：
北米
米国
カナダ
アジア太平洋地域
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
英国
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
また、このレポートでは、北米（米国、カナダ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシアなど）、中南米（ブラジル、メキシコなど）、中東およびアフリカといったすべての主要地域市場の包括的な分析も提供しています。
競合状況
本レポートでは、世界のリキュール市場における競争環境の包括的な分析も提供しています。また、すべての主要企業の詳しい企業概要も提供しています。以下は、レポートで取り上げた企業の一部です。
Amarula Cream
Beam Suntory Inc.
Brown-Forman Corporation
Davide Campari-Milano N.V
Diageo Plc
Girolamo Luxardo S.p.A
Koninklijke De Kuyper B.V.
Lucas Bols B.V.
Mast-Jägermeister SE
Pernod Ricard SA
Remy Cointreau
Sazerac Company
Stock Spirits Group
これは一部の企業のみのリストであり、完全なリストはレポートに記載されています。
リキュール市場ニュース：
2024年9月10日：オランダを代表するリキュールブランド、サー・エドモンド・ジンが、オランダを拠点とする世界的なアルコール飲料のディストリビューター、SARリカーズと提携した。SARリカーズは契約の一環としてサー・エドモンド・ジンに資本参加し、同社の株主となる。
2023年4月26日：ハイネケン社（HEINEKEN N.V.）は、ディステル・グループ・ホールディングス社（Distell Group Holdings Limited）とナミビア・ブルワリーズ社（Namibia Breweries Limited）の買収を完了したと発表しました。両社はハイネケン・サウスアフリカ社（HEINEKEN South Africa）と統合され、南アフリカにおける大きな成長機会を捉えるため、ハイネケン社の過半数所有事業として新たに設立されました。
【目次】
1 序文
2 範囲および方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界のリキュール市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19 の影響
5.4 市場予測
6 種類別市場
6.1 ニュートラル/ビター
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 クリーム
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 フルーツフレーバー
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 その他
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 パッケージタイプ別市場
7.1 ガラス
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 PETボトル
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 金属缶
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 流通チャネル別市場
8.1 オン・トレード
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 業務用
8.2.1 市場動向
8.2.2 主要セグメント
8.2.2.1 ハイパーマーケットおよびスーパーマーケット
8.2.2.2 食料雑貨店
8.2.2.3 コンビニエンスストア
8.2.2.4 その他
8.2.3 市場予測
…
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