市場概要

アラビアガムの世界市場規模は2024年に5億2,600万米ドルとなり、2025年から2030年にかけて年平均成長率6.4％で成長すると予測されています。食品・飲料業界では、天然素材やクリーンラベル素材への需要が高まっています。消費者の健康志向が高まり、合成添加物を含まない天然成分の製品を求めるようになっています。天然の乳化剤であり安定剤であるアラビアガムは、このようなトレンドに見事に合致し、様々な食品の食感や保存性を高めています。

さらに、持続可能性と倫理的な調達慣行が市場を急速に牽引しています。アラビアガムの持続可能な収穫と倫理的な調達が重視されるようになり、特にアラビアガムの主な調達先であるアフリカなどの地域が市場を牽引しています。生産者は、アラビアガムの長期的な供給を確保するために持続可能な慣行を採用しており、これは環境保護を支援し、倫理的に調達された製品を好む消費者の共感を呼んでいます。

さらに、eコマース・プラットフォームの台頭は、アラビアガムの市場へのアクセスをさらに押し上げました。オンライン小売により、消費者はこれらの食品成分を含む製品を発見し、購入することが容易になり、市場範囲が拡大しました。この傾向は特に、大規模な実店舗網を持たずに幅広い顧客層にアクセスできるようになった中小企業にメリットをもたらしている。

さらに、抽出・加工技術の進歩により、アラビアガムの生産効率と品質が向上しています。これにより、アラビアガムのコスト効率と品質の安定性が向上し、製造業者は高品質の基準を維持しながら需要の増加に対応できるようになりました。

前向きな成長傾向にもかかわらず、アラビアガム市場は、サプライチェーンの混乱や品質の一貫性の問題などの重大な課題に直面しています。気候、土壌条件、収穫技術のばらつきはアラビアガムの品質に変動をもたらし、特定の用途における信頼性に影響を及ぼします。しかし、持続可能な収穫方法を改善するための継続的な取り組みと加工における技術的進歩により、これらの課題は軽減される見込みです。

飲料分野は、天然成分に対する消費者の需要の増加により、2024年の売上高シェアが31.5%で市場を支配。同市場では、消費者の健康志向が高まり、合成添加物や保存料を含まない飲料が好まれるようになっています。最近の報告書では、調査回答者の42%が添加物や保存料を含まない健康的な製品を好んでいます。アラビアガムは天然の乳化剤・安定剤で、フルーツジュース、フレーバーウォーター、清涼飲料水など、さまざまな飲料の食感と安定性を高めます。

乳製品分野は、機能性乳製品への需要の高まりにより、予測期間中に最も急成長する分野として浮上する見込みです。プロバイオティクス・ヨーグルトや強化ミルクを含むこれらの製品は、しばしば粘性や保存性を向上させる成分を必要とします。アラビアガムは、風味を安定させ、成分の分離を防ぎ、均一で魅力的な製品を保証する能力があるため、この分野で高く評価されています。さらに、植物由来で乳糖を含まない代替乳製品の台頭も、アラビアガムの需要に貢献しています。市場では、これらの製品に望ましい食感と口当たりを提供できる天然素材へのニーズが高まっています。

2024年の市場シェアはアカシア・セネガル部門が圧倒的で市場をリード。市場成長の背景には、食品・飲料、医薬品、化粧品などさまざまな業界における天然素材やクリーンラベル素材に対する需要の増加があります。高品質のアラビアガムを生産することで知られるアカシア・セネガルは、その天然の乳化、安定化、増粘特性が高く評価されています。さらに、アカシア・セネガルから得られるアラビアガムの様々な用途における汎用性も、市場を牽引しています。例えば、食品・飲料業界では、飲料、菓子、焼き菓子などの製品の食感、安定性、保存性を高めるために使用されています。

アカシアセヤール分野は、医薬品および化粧品業界での採用が増加しているため、予測期間中に最も速いCAGRで成長する見込みです。これらの分野では、薬、ローション、クリームの結合、コーティング、懸濁特性にアカシアセヤールを原料とするアラビアガムが重用されています。さらに、製品開発の進歩により、メーカーに利便性を提供するプレハイドレートやインスタントパウダーなど、より精製された、または特殊な形態のアラビアガムが開発されています。

北米のアラビアガム市場は、2024年に36.2%のシェアで世界収益を独占しました。この市場の成長は、栄養補助食品分野の成長により、消化器系の健康と全体的な健康を促進する機能性食品や栄養補助食品の需要が増加したことに起因しています。アラビアガムは、その高い繊維含有量と腸の健康をサポートするプレバイオティクス特性により、これらの製品に一般的に使用されています。

アメリカのアラビアガム市場は、予測期間中、持続可能性と倫理的な調達慣行への注目の高まりによって牽引されると予想されます。アメリカの消費者は、自分たちの購入が環境や社会に与える影響に対する意識が高まっており、持続可能な方法で調達された製品を好むようになっています。アフリカのアカシアの木から収穫されることが多いアラビアガムは、責任を持って調達されれば、こうした価値観に共鳴します。

ヨーロッパのアラビアガム市場は、現代の消費者の環境意識の高まりにより、2024年に大きなシェアを獲得しました。合成添加物や化学成分の悪影響が明らかになるにつれ、市場は持続可能な代替品へと大きくシフトしています。アラビアガムの天然由来と生分解性は、進化する消費者の期待に応えようとする産業にとって魅力的な選択肢となっています。この傾向は、原材料の調達や最終製品の廃棄を含むサプライチェーン全体を通じて環境に優しい慣行を目指す幅広い動きと一致しています。

アジア太平洋（APAC）のアラビアガム市場は、予測期間中に最も速いCAGRで成長する見込みです。電子商取引プラットフォームの浸透が市場を牽引しています。オンライン小売により、消費者はアラビアガムを含む製品を発見し、購入することが容易になり、それによって市場の裾野が広がっています。この傾向は、より幅広い顧客層にアクセスできる中小企業に特に利益をもたらします。

2024年の中国アラビアガム市場の主な原動力は、食品・飲料業界における天然素材とクリーンラベル素材に対する需要の増加です。消費者の健康志向が高まり、天然添加物を使用した製品が好まれるようになったことが、安定剤や乳化剤としてのアラビアガムの使用を後押ししています。さらに、栄養価の高い食品への投資の高まりが市場の需要を刺激し、アラビアガムの食品成分を利用した高級食品・飲料製品の消費拡大に繋がっています。

主要企業・市場シェア

世界のアラビアガム市場の主要企業は、Nexira社、Kerry Group plc社、Ingredion社など。アラビアガム市場の特徴は、オンライン販売、買収、合併を含む有機的な取り組みと、研究開発活動への多額の投資です。メーカー各社は、将来のトレンドを予測するため、製品の発売、生産能力の拡大、技術の進歩にますます力を入れています。

Nexira社は、高品質のアカシアガム、植物エキスパウダー、酸化防止剤、水溶性食物繊維、食感改良素材の製造を専門とする、天然素材と植物エキスの世界的リーダー。

ケリーグループ（Kerry Group plc）は国際的な大手食品会社。食品、飲料、製薬業界向けに革新的な素材やフレーバーを開発、製造、提供しています。ケリーグループは、製品の栄養特性と機能性を高めることに専心しています。

アラビアガム市場の主要企業は以下の通り。これらの企業は合計で最大の市場シェアを持ち、業界のトレンドを決定しています。

Nexira
Kerry Group plc
Ingredion
Agrigum International Limited
Farbest Brands
ADM
Ashland
Hawkins Watts Limited
Gum Arabic Company

2024年8月、Ampak Co. は、英国の著名なアラビアガム製造会社であるアグリガム・インターナショナル社との戦略的提携を発表しました。この提携は、アメリカにおける製品の流通網を大幅に強化することを目的としています。

2024年4月、Farbest Brands社は、Alland & Robert社の最先端技術を駆使して開発され、従来のアカシアガムよりも使いやすさと環境持続性を高めた製品「Beyond Acacia」を発表しました。ビヨンド・アカシアの特長は、革新的な製造工程によって実現した高密度の顆粒です。この顆粒は、優れた可溶化、超水和、高分散性を実現し、加工時の粉塵や泡立ちを低減します。

本レポートでは、世界、地域、国レベルでの収益成長を予測し、2018年から2030年までの各サブセグメントにおける最新の業界動向の分析を提供しています。この調査レポートは、アラビアガムを用途、供給元、地域別に分類しています。

用途の展望（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
飲料
乳製品
菓子
医薬品
その他

供給源の展望（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
アカシア・セネガル
アカシア・セガール

地域別展望（収益、百万米ドル、2018～2030年）
北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
英国
フランス
スペイン
イタリア
オランダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
オーストラリア
韓国
ラテンアメリカ
ブラジル
中東・アフリカ（MEA）
南アフリカ

 

【目次】

第1章. 方法論とスコープ
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データの検証と公開
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場スナップショット
2.2. セグメント別スナップショット
2.3. 競合環境スナップショット
第3章. アラビアガム市場の変数、動向、スコープ
3.1. 市場系統の展望
3.1.1. 親市場の展望
3.1.2. 関連市場の展望
3.2. 産業バリューチェーン分析
3.2.1. 利益率分析（業界レベル）
3.3. 市場ダイナミクス
3.3.1. 市場促進要因分析
3.3.2. 市場阻害要因分析
3.3.3. 市場機会
3.3.4. 市場の課題
3.4. 業界分析ツール
3.4.1. ポーターのファイブフォース分析
3.5. 市場参入戦略
第4章. アラビアガム市場 用途別推定と動向分析
4.1. アラビアガム市場：用途別 主な要点
4.2. 用途別動向分析と市場分析、2024年および2030年
4.3. 市場の推定と予測、用途別、2018年～2030年（百万米ドル）
4.3.1. 飲料
4.3.1.1. 市場収益予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
4.3.2. 乳製品
4.3.2.1. 市場収益の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル）
4.3.3. 菓子
4.3.3.1. 市場収益の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
4.3.4. 医薬品
4.3.4.1. 市場収益の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
4.3.5. その他
4.3.5.1. 市場収益の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
第5章. アラビアガム市場 供給源の推定と動向分析
5.1. アラビアガム市場：供給源別 主な要点
5.2. 供給源の動向分析と市場分析、2024年および2030年
5.3. 2018年～2030年の供給源別市場推定と予測（（百万米ドル
5.3.1. アカシア・セネガル
5.3.1.1. 市場収益予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
5.3.2. アカシア・セガール
5.3.2.1. 市場収益の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）

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