市場概要
ヴィーガン冷凍ピザの世界市場は、2022年に7,203億米ドルに達し、2030年には1兆3,830億米ドルに達するなど、有利な成長が予測されています。予測期間中（2023-2030年）の年平均成長率は8.5%と予測されます。植物ベースのピザオプションを含むビーガン冷凍ピザは、ビーガンまたは植物ベースのライフスタイルを実践する人々に便利でおいしい選択肢を提供します。
これらのピザは、動物由来の原材料を一切使用していないため、罪悪感がなく、思いやりのある食体験を提供します。植物由来のピザは、風味豊かで斬新なトッピングを取り揃え、従来のピザの味と食感を再現しながらも、無農薬で持続可能なアプローチを維持しています。
ヴィーガン冷凍ピザ市場は、植物ベースの食生活の人気の高まりと、より健康的で持続可能な食品オプションに対する消費者の需要の増加により、大きな成長を遂げています。市場拡大の原動力となっているのは、動物愛護、環境問題、健康志向に対する消費者の意識の高まりといった要因です。より多くの人々が植物ベースの食事の利点を受け入れるように、ビーガン冷凍ピザ市場は、今後数年間で継続的な成長と革新の態勢を整えています。
ビーガン冷凍ピザ市場のダイナミクス
乳製品不使用とミートレスオプションの需要増加がビーガン冷凍ピザ市場の成長を促進
ビーガン冷凍ピザ市場のトレンドは、乳製品不使用とミートレスピザオプションの需要増加という重要なドライバーによって牽引されています。より多くの消費者が植物ベースの食生活を受け入れ、伝統的な乳製品や肉製品の代替品を求めているため、ビーガン冷凍ピザの需要は大きな成長を遂げています。乳製品不使用のピザは、乳製品不使用の代替チーズを使用しており、乳糖不耐症の人や、健康上または倫理上の理由から乳製品を避けることを選択した人に対応しています。
ミートレスピザは、植物性の代替肉や様々な風味豊かな野菜のトッピングが特徴で、肉の消費を減らしたい、または排除したい人々に満足感のある美味しい選択肢を提供します。ビーガン冷凍ピザ市場の分析によると、乳製品不使用やミートレスオプションの人気の高まりがビーガン冷凍ピザ市場の拡大を促進しており、健康志向や環境意識の高い消費者の進化するニーズや嗜好に対応しています。
ビーガンピザの配合、クラストオプション、野菜トッピングの種類の少なさがビーガン冷凍ピザ市場の成長を抑制
ビーガン冷凍ピザ市場の主な阻害要因の1つは、多様なビーガンピザの配合、クラストオプション、野菜トッピングの利用可能性が限られていることです。ビーガン冷凍ピザの需要は増加していますが、消費者の様々な嗜好に対応するために、革新的で風味豊かな幅広い選択肢を提供する上で、市場は課題に直面しています。
ビーガンのクラストオプションや野菜トッピングの種類が少ないため、消費者の選択肢が限られ、消費者の全体的な満足度に影響を与える可能性があります。この制約を克服するために、ビーガン冷凍ピザ市場の進化する需要を満たし、消費者の魅力を高めるために、ビーガンピザの配合、クラストオプション、野菜トッピングの範囲の拡大に焦点を当てた継続的な製品開発と技術革新が必要です。
ビーガン冷凍ピザ市場セグメント分析
世界のビーガン冷凍ピザ市場は、クラストタイプ、タッピング、流通チャネル、地域に基づいてセグメント化されます。
薄型クラストセグメントがビーガン冷凍ピザ市場を支配、市場シェアと消費者選好に大きく貢献
世界のビーガン冷凍ピザ市場は、クラストタイプに基づいて、シンクラスト、シッククラスト、スタッフドクラストにセグメント化されます。
市場分析によると、シンクラストセグメントはビーガン冷凍ピザ市場シェアに大きく貢献。市場シェアの約60-70％を占め、市場の成長を形作る上で極めて重要な役割を果たしています。薄皮ピザの人気は、幅広い消費者の嗜好に対応できることに起因しています。より軽く、クリスピーで繊細なベースを提供し、トッピングを輝かせることで、全体的な食体験を向上させます。
ビーガン冷凍ピザ市場の分析によると、薄皮のビーガン冷凍ピザの需要は、より健康的で職人的な選択肢を求める消費者の嗜好により着実に増加しています。薄皮ピザの多様なフレーバーとスタイルの利用可能性は、さらに市場シェアへの貢献を後押しし、ビーガン冷凍ピザ業界の成長の主要なドライバーとなっています。
ビーガン冷凍ピザの世界市場地理的浸透率
北米が生産と需要の目覚ましい成長でビーガン冷凍ピザ市場を支配
地域別では、世界のビーガン冷凍ピザ市場は北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東、アフリカに区分されます。
北米はビーガン冷凍ピザの最大市場であり、世界市場シェアの約40％を占めています。ヴィーガン冷凍ピザ市場分析によると、北米の冷凍ピザ生産は、過去1年間で約20％の大幅な成長を目撃しました。グルテンフリーのヴィーガンピザ部門は、前年比成長率約25％と著しい急成長を遂げました。北米におけるビーガンチーズの需要は、毎年約15％増加しています。
全体として、北米のビーガン冷凍ピザ市場のトレンドは、植物ベースの食事への消費者のシフトと、幅広い風味のオプションの利用可能性によって牽引されています。
主要企業
世界の主要企業には、Impossible Foods、Beyond Meat、MorningStar Farms（Kellogg）、Tattooed Chef、Amy’s Kitchen、Quorn Roncadin Unilever、Upton’s Naturals、Field Roast Grain Meat Co.、Follow Your Heart、Hain Celestial Group, Inc.などがあります。
COVID-19によるビーガン冷凍ピザ市場への影響
COVID-19パンデミックはビーガン冷凍ピザ市場に大きな影響を与えました。戸締まりや外食の制限により、消費者は冷凍ピザのような便利で保存のきく食品に目を向けました。植物ベースの食生活を採用し、より健康的な代替食品を求める人が増えるにつれ、ビーガン冷凍ピザの需要は増加。オンライン販売や宅配サービスも急増し、市場の成長を後押し。
しかし、パンデミック（世界的大流行）時のサプライチェーンの混乱や生産上の課題は、市場にいくつかの障害をもたらしました。全体として、ビーガン冷凍ピザ市場は消費者行動の変化に適応し、COVID-19危機の中で回復力を示しました。
クラストタイプ別
薄いクラスト
シック・クラスト
スタッフド・クラスト
トッピング別
野菜トッピング
植物性チーズのトッピング
代用肉トッピング
ハーブ＆スパイス・トッピング
流通チャネル別
スーパーマーケット／ハイパーマーケット
コンビニエンスストア
オンラインショップ
専門店
その他
地域別
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
英国
フランス
イタリア
スペイン
その他のヨーロッパ
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
主な展開
2021年11月1日、インド最大の冷凍スナック製造・輸出企業の一つであるHyFun Foods社は、冷凍ピザなどの革新的な製品の発売による製品ポートフォリオの拡大を発表しました。ラインナップは4種類： クラシック・マルゲリータ、ベジ・パラダイス、ガーデン・フレッシュ、タンドリー・パニール。
2023年5月16日、冷凍ピザ・ブランドのシカゴ・タウンは、ビーガンフード・ブランドのスクイーキー・ビーン（Squeaky Bean）とのコラボレーションにより、ディープディッシュ・シリーズに植物由来の新商品を投入。Deep-Dish Vegan BBQ Chick’nピザは、Chicago TownのDeep-Dishをベースに、特製スモーキーBBQソース、ビーガンモッツァレラ、スモークゴーダを組み合わせたもの。その上にSqueaky Beanのチキン風ピース、赤ピーマン、スイートコーンがトッピングされています。
2022年9月13日、マッケインフーズはオランダの冷凍食品メーカー、Scelta Productsの買収を完了。この戦略的な動きは、マッケインの調理済み野菜前菜製品のポートフォリオを拡大し、市場での存在感を強化するものです。2022年9月8日に完了したこの買収は、冷凍野菜前菜分野におけるマッケインの成長促進と足跡の拡大を目的とした大規模な投資を意味します。
【目次】
- 調査方法と調査範囲
- 調査方法
- 調査目的と調査範囲
- 定義と概要
- エグゼクティブサマリー
- クラストタイプ別スニペット
- トッピング別
- スニペット：流通チャネル別
- 地域別スニペット
- ダイナミクス
- 影響要因
- 促進要因
- 阻害要因
- 機会
- 影響分析
- 影響要因
- 産業分析
- ポーターのファイブフォース分析
- サプライチェーン分析
- 価格分析
- 規制分析
- COVID-19分析
- COVID-19の分析
- COVID-19前のシナリオ
- COVID-19中のシナリオ
- COVID-19後のシナリオ
- COVID-19中の価格ダイナミクス
- 需給スペクトラム
- パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
- メーカーの戦略的取り組み
- 結論
- COVID-19の分析
…
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